nimic nu țipă ca gustul și mirosul gătitului cu frunze proaspete de salvie în bucătărie. Sage este adesea găsit în multe feluri de mâncare de vacanță și este frecvent utilizat pentru a condimenta păsările de curte sau cârnații, pentru a infuza untul sau pentru a adăuga aromă legumelor rădăcinoase, cum ar fi cartofii dulci sau păstârnacul. De fapt, cel mai frecvent timp pe care l-ați gustat probabil salvie și nici măcar nu l-ați cunoscut este într-o umplutură de Ziua Recunoștinței., Ca majoritatea ierburilor, salvia este incredibil de aromată, atât de mult încât o puteți mirosi adesea înainte de a începe chiar să gătiți cu ea. de asemenea, cunoscut sub numele său științific, salvia officinalis, salvie este uneori menționată ca salvie comună sau salvie de grădină—aceasta este ceea ce veți găsi de obicei la magazinul dvs. alimentar local. Sage este, de asemenea, considerată o plantă perenă, ceea ce înseamnă că, spre deosebire de anuale sau bienale, trăiește mai mult de doi ani și nu se limitează la un singur sezon specific de creștere.,o parte din menta „familie,” salvie este originar din Marea Mediterană și este destul de ușor la fața locului, printre alte plante la magazin. Spre deosebire de rozmarin, cimbru sau pătrunjel, frunzele de salvie au o formă alungită mare și par adesea să aibă o textură exterioară albă fuzzy, similară piersicilor. Deși este obișnuit să găsești frunze proaspete de salvie în această formă, vei găsi, de asemenea, frunze de salvie uscate și tocate sau „frecate”, adesea pe culoarul de condimente. Ambele tipuri, cu toate acestea, pot fi folosite în bucătărie pentru a crea feluri de mâncare cu aromă uimitoare., Încercați câteva dintre ideile de mai jos și vedeți cum puteți găti cu salvie proaspătă și încorporați-o în mâncărurile dvs. în această toamnă.
se prăjește salvie în unt brun.frunzele proaspete de salvie sunt grozave atunci când sunt prăjite și folosite ca garnitură pe mâncărurile laterale. Adăugați câteva linguri de unt într-o tigaie mică la foc mediu., Gatiti, rotind tigaia ocazional, pana cand untul incepe sa se rumeneasca, aproximativ 3 minute. Adăugați în jur de 10-12 frunze de salvie și prăjiți, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut. Adăugați un vârf de sare și rotiți pentru a se dizolva. Stropiți sosul și frunzele de salvie peste legume prăjite sau un bol cu piure de cartofi.
Organic de Salvie Frecate
McCormick Gourmetamazon.com
$5.89
Face un compus unt cu salvie.
personalizarea propriului unt aromatizat Este o modalitate plăcută de a încorpora aromele de salvie în gătitul tău., Pentru a face unele, bate 1 stick dedurizată unt într-un mixer echipat cu atașamentul cu zbaturi până pufos. Adăugați 2 linguri de salvie tocată, împreună cu alte arome care vă plac, cum ar fi coaja de lămâie, fulgii de ardei roșu sau usturoiul tocat. Se adaugă sare după gust și se amestecă până se combină. Puteți folosi acest unt compus pe friptura gătită sau pur și simplu să-l răspândiți pe o rolă.
condimentează un pui întreg cu salvie.
dacă sunteți pe piață pentru prăjirea unui pui întreg, adăugați o aromă suplimentară și presărați niște salvie proaspătă tocată pe puiul dvs. înainte de a-l pune în cuptor., Puteți include condimentele dvs., cum ar fi sarea, piperul, usturoiul și ceapa—adăugați doar o parte din salvie uscată împreună cu uleiul de măsline sau untul.
faceți o marinadă cu salvie.
Similar cu condimentarea exterioară a păsărilor de curte cu salvie, puteți construi și mai multă aromă prin marinarea cărnii cu salvie tocată. Dacă utilizați o marinadă pe bază de ulei, adăugați niște salvie proaspătă tocată împreună cu condimentele obișnuite în orice recipient pe care îl utilizați pentru a vă marina carnea peste noapte., acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io