mioglobina, białko występujące w komórkach mięśniowych zwierząt. Działa jako jednostka magazynująca tlen, dostarczająca tlen do pracujących mięśni. Nurkujące ssaki, takie jak foki i wieloryby, są w stanie pozostać zanurzone przez długi czas, ponieważ mają większe ilości mioglobiny w mięśniach niż inne zwierzęta.

istnieje bliskie chemiczne podobieństwo między mioglobiną i hemoglobiną, białkiem wiążącym tlen krwinek czerwonych. Oba białka zawierają cząsteczkowy składnik zwany hem, który umożliwia im odwracalne połączenie z tlenem., Grupa hemu, która zawiera żelazo, nadaje białkom czerwono-brązowy kolor. Wiązanie między tlenem i hemoglobiną jest bardziej złożone niż między tlenem i mioglobiną i stanowi podwójną zdolność hemoglobiny do transportu tlenu, a także do przechowywania go.

w kontakcie z krwią żylną tlen łatwiej łączy się z mioglobiną niż z hemoglobiną, sprzyjając przenoszeniu tlenu z krwi do komórek mięśniowych. W ten sposób dostarczany jest tlen, który roboczy mięsień potrzebuje do wytwarzania energii reakcji biochemicznych.,

mioglobina została otrzymana w czystej postaci krystalicznej z wielu źródeł. Ma masę cząsteczkową 16,700, około jednej czwartej hemoglobiny. Chociaż część hemu wszystkich mioglobin jest taka sama, porcje białka różnią się znacznie między gatunkami.

Pobierz abonament Britannica Premium i uzyskaj dostęp do ekskluzywnych treści. Zapisz się teraz

mioglobina ma ogromne znaczenie w wyjaśnieniu struktury białka. W 1962 roku Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii otrzymał John C., Kendrew do pracy, wykorzystując technikę dyfrakcji rentgenowskiej, która pozwoliła na zbudowanie trójwymiarowego modelu krystalicznej mioglobiny spermy-wieloryba.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *