Myoglobin, protein nalezený ve svalových buňkách zvířat. Funguje jako jednotka pro ukládání kyslíku a poskytuje kyslík pracovním svalům. Potápěčští savci, jako jsou tuleni a velryby, jsou schopni zůstat ponořeni po dlouhou dobu, protože mají ve svalech větší množství myoglobinu než ostatní zvířata.

existuje úzká chemická podobnost mezi myoglobinem a hemoglobinem, kyslíkem vázajícím proteinem červených krvinek. Oba proteiny obsahují molekulární složku zvanou heme, která jim umožňuje reverzibilně kombinovat s kyslíkem., Skupina heme, která obsahuje železo, dodává bílkovinám červenohnědou barvu. Vazba mezi kyslíkem a koncentrace hemoglobinu je složitější než mezi kyslíkem a myoglobinu a účty pro dual schopnost hemoglobinu je transport kyslíku, jakož i ukládat.

při kontaktu s žilní krví se kyslík snáze kombinuje s myoglobinem než s hemoglobinem, což podporuje přenos kyslíku z krve do svalových buněk. Poskytuje se tedy kyslík, který pracovní sval vyžaduje pro biochemické reakce produkující energii.,

Myoglobin byl získán v čisté krystalické formě z mnoha zdrojů. Má molekulovou hmotnost 16 700, asi jednu čtvrtinu hmotnosti hemoglobinu. Ačkoli hemová část všech myoglobinů je stejná, proteinové části se mezi druhy značně liší.

získejte předplatné Britannica Premium a získejte přístup k exkluzivnímu obsahu. Přihlásit se

Myoglobin má velký význam při objasnění struktury bílkovin. V roce 1962 byla část Nobelovy ceny za chemii udělena Johnu C., Kendrew pro práci, využívající techniku rentgenové difrakce, která umožnila konstrukci trojrozměrného modelu krystalického myoglobinu spermatu-velryby.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *