Myoglobin, protein nalezený ve svalových buňkách zvířat. Funguje jako jednotka pro ukládání kyslíku a poskytuje kyslík pracovním svalům. Potápěčští savci, jako jsou tuleni a velryby, jsou schopni zůstat ponořeni po dlouhou dobu, protože mají ve svalech větší množství myoglobinu než ostatní zvířata.
existuje úzká chemická podobnost mezi myoglobinem a hemoglobinem, kyslíkem vázajícím proteinem červených krvinek. Oba proteiny obsahují molekulární složku zvanou heme, která jim umožňuje reverzibilně kombinovat s kyslíkem., Skupina heme, která obsahuje železo, dodává bílkovinám červenohnědou barvu. Vazba mezi kyslíkem a koncentrace hemoglobinu je složitější než mezi kyslíkem a myoglobinu a účty pro dual schopnost hemoglobinu je transport kyslíku, jakož i ukládat.
při kontaktu s žilní krví se kyslík snáze kombinuje s myoglobinem než s hemoglobinem, což podporuje přenos kyslíku z krve do svalových buněk. Poskytuje se tedy kyslík, který pracovní sval vyžaduje pro biochemické reakce produkující energii.,
Myoglobin byl získán v čisté krystalické formě z mnoha zdrojů. Má molekulovou hmotnost 16 700, asi jednu čtvrtinu hmotnosti hemoglobinu. Ačkoli hemová část všech myoglobinů je stejná, proteinové části se mezi druhy značně liší.
Myoglobin má velký význam při objasnění struktury bílkovin. V roce 1962 byla část Nobelovy ceny za chemii udělena Johnu C., Kendrew pro práci, využívající techniku rentgenové difrakce, která umožnila konstrukci trojrozměrného modelu krystalického myoglobinu spermatu-velryby.