Se min guide om hur man använder en omedelbar Kruka.
denna kyckling Tortilla gryta är en pott måltid som du kan ha på middagsbordet på nolltid. Med kyckling, svarta bönor och ost är denna tortilla chip gryta perfekt för en weeknight!
om du behöver enkla middagsidéer, är denna kyckling tortilla chip gryta en favorit. Det är en familjevänlig, 30 minuters måltid som du kan göra i en stekpanna på spisen.,
detta recept använder grundläggande ingredienser som är lätta att hålla till hands i ditt skafferi. Det börjar med lök, paprika, kryddor och salsa. Detta baslager ger grytan så mycket smak! Kyckling, majs och svarta bönor gör detta till en fyllnadsmåltid.
”tortilla” i denna kyckling tortilla gryta kommer från tortilla chips som tillagas i grytan. Tortilla-chipsen mjuknar och suger in i grytan. Sedan mer tortilla chips smulas på toppen för crunch i denna ostliknande en kruka måltid.,
denna mexikanska kyckling gryta är ett bra sätt att använda upp överbliven kokt kyckling. Eller, du kan snabbt laga kycklingbröst för detta recept med min Instant Pot strimlad kyckling recept. Om du inte har en omedelbar pott, prova Crockpot strimlad kyckling.
förbereda grytan
för att göra denna enkla stekpanna måltid, börjar du med sautéing lök och paprika. När grönsakerna har mjukat, lägger du till malet vitlök och några andra kryddor i pannan. Rör om dessa och koka i bara 30 sekunder.,
nästa, rör i hönsbuljong och salsa, följt av kokta strimlad kyckling, svarta bönor, majs och hälften av de smulade tortilla chips. Spara den andra halvan av chipsen för att lägga till grytan i slutet. Täck grytan och laga den på en låg simma i 8 till 10 minuter, omblandning ibland.
stäng av värmen när det mesta av vätskan har absorberats. Rör i 1 kopp ost. Stänk de återstående tortillachipsna över grytan och rör dem på bara lite., Det är bäst om några av chipsen stannar ovanpå grytan så att de håller sig knapriga. Slutligen strö på resten av osten och täck grytan i några minuter tills osten smälter.
strö på lite hackad färsk koriander, om så önskas, och njut!
Du hittar de fullständiga receptinstruktionerna med ingredienser i receptkortet nedan.
Tips för att göra kyckling tortilla gryta
- Om du vill ha en vegetarisk gryta, kan du lämna ut kycklingen och göra detta recept med endast de svarta bönor och majs., Kokta sötpotatis kuber skulle vara en läcker tillägg!
- jag rekommenderar att du använder medium salsa i detta recept för smak.
- när du gör detta recept som skrivet med medium salsa och 1/8 tesked cayennepeppar, är det lite kryddig, men inte alltför så. Om du inte vill att det ska vara kryddig alls, kan du använda mild salsa och utelämna cayennepeppar. Grytan kommer dock att ha mindre smak på det sättet.,
lättare middag idéer:
- Instant Pot Chicken Tortilla Soup
- kyckling Enchilada gryta
- Crockpot Chicken Tacos
- White Bean Chicken Chili
kyckling tortilla gryta
Ingredienser
- ▢ 1 msk olivolja
- ▢ ¾ dl hackad lök
- ▢ 1 paprika ((valfri färg), hackad)
- ▢ 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- ▢ 1 tsk malen spiskummin
- ▢ ¾ tsk paprikapulver
- ▢ ½ tsk torkad oregano
- ▢ ⅛ tsk cayennepeppar*
- ▢ 1 ¾ dl låg natrium kyckling buljong ((en 14.,sv*
- 1 kopp fryst eller konserverad majs (dränera om konserverad)
- 15 uns kan svarta bönor (sköljas och dräneras)
- 6 uns smulade tortilla chips (((ca 4 koppar), divided)
- div 1 ½ cups shredded Monterey Jack and/or cheddarost (divided)
- 2 msk hackad färsk koriander (för garnering)
instruktioner
-
värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme., Tillsätt lök och paprika och koka, rör om ofta, tills mjuknat, ca 3 minuter. Tillsätt vitlök, kummin, paprika, oregano och cayennepeppar och rör om i 30 sekunder.
-
rör i kycklingbuljongen och salsan. Tillsätt den kokta strimlade kycklingen, majs, svarta bönor och hälften av tortillaflisen. Röra. Täck, minska värmen till låg, och koka på en låg sjuda i 8 till 10 minuter under omrörning, tills nästan all vätska har absorberats. Ta bort pannan från värmen.
-
rör om 1 kopp ost., Tillsätt de återstående tortilla chips och rör dem i bara lite, lämnar några ovanpå grytan. Stänk resterande ½ kopp ost på toppen.
-
täck grytan och låt den vila i några minuter för att låta osten smälta. Garnera med färsk koriander och servera.
anteckningar
- Om du inte vill gryta kryddig alls, kan du utelämna cayennepeppar.
- jag rekommenderar att du använder medium salsa eftersom det ger lite mer smak.,
- My two favorite ways to cook the chicken are this Instant Pot Shredded Chicken recipe and this Crockpot Shredded Chicken recipe.
Nutrition
spara recept
den här webbplatsen innehåller affiliate länkar. Om du gör ett köp via dessa länkar, kan jag få en liten provision, utan extra kostnad för dig. Tack för att du stödde Kristines kök!
postat av Kristine den 20 maj 2020