prietenul Meu cel mai bun e tata este grav unul dintre cei mai buni bucătari-am întâlnit vreodată în viața mea. Megan și cu mine am crescut împreună și îmi amintesc că atunci când mergeam la ea acasă la cină, eram mereu obsedat de tot ce făcea tatăl ei. Baaaasically ceea ce vreau să spun este că el roci.oricum, m-am dus să-l vizitez pe Megan și pe celălalt cel mai bun prieten al meu din Carolina de Nord pentru revelion anul acesta și am rămas la casa lui Megan cu tatăl ei bucătar de fier., El a făcut cina pentru familia sa în fiecare seară și întotdeauna am strecurat una (și una, vreau să spun mai multe) mușcături din tot ceea ce a făcut. TOTUL A FOST ATÂT DE BINE. Lucrul care mi-a suflat mintea cel mai mult a fost o salată delicioasă de kale pe care a făcut-o într-o seară.

este varza cruda. Într-o salată. Doar varza cruda … nu m-am gandit niciodata ca varza cruda ar putea avea un gust atat de delicios. Ascuns într-un smoothie? Da. Gătit într-o supă? Da. Raw într-o salată ușor îmbrăcată?? Nu! Dar m-am înșelat.

am știut chiar când am încercat că trebuie să recreez salata delicioasă pentru blog., Se potrivește perfect cu ceea ce îmi place cel mai mult – mâncarea sănătoasă care are un gust minunat.

lucrul nebun despre această salată?? Este atât de simplu! Iată ce este în ea:

  • Kale
  • migdale feliate
  • parmezan
  • Lemon Vinaigrette (de asemenea, foarte simplu)

un alt lucru pe care îl iubesc la această rețetă este că poate sta la frigider câteva zile fără a deveni ofilit și ruinat. Salatele nu sunt niciodată așa…le mănânci destul de mult proaspete sau nu le mănânci deloc. Mai ales dacă sunt deja îmbrăcați., O salată îmbrăcată stând în frigider = mizerie ofilită, brută.deoarece kale este un verde atât de consistent, poate sta în frigider, îmbrăcat, timp de câteva zile și încă să fie delicios! Cazul și punctul: am făcut această salată sâmbătă, și am avut-o pentru masa de prânz astăzi. Nu a fost ofilită, dar a absorbit cea mai mare parte a pansamentului. Singurul lucru suplimentar pe care trebuie să-l faceți dacă lăsați acest lucru să stea în frigider pentru o vreme este să aruncați un pic de pansament suplimentar pe verdeață înainte de a mânca și chiar acest lucru este total opțional.

atât de bine!!

deci, kale este în mod natural un verde foarte dur., Înainte ca obsesia kale să măture America în urmă cu câțiva ani, am văzut-o în principal ca o decorare în barurile de salată…săracul kale. Pentru că este atât de greu, dacă îl folosești crud într-o salată (ca aceasta), aș recomanda să o masezi mai întâi.

sună super ciudat, nu? M-am simțit la fel și am fost ușor convins că voi arăta ca un idiot timp de cinci minute, iar kale ar fi zero la sută diferit. Am pus câteva frunze deoparte și am masat restul pentru a vedea dacă pot spune cu adevărat diferența. Și vă voi spune, oameni, eu sunt un convertit kale masat., Da, vă veți simți foarte ciudat frământând o grămadă de verdeață timp de câteva minute pe placa de tăiere, dar faceți-o oricum! Pentru că face o diferență uriașă!

frunzele se transformă din dure în fragede pe măsură ce structura celulozei se descompune. Chiar și culoarea se schimbă într-un verde mai profund și mai închis! Frunzele reduc, de asemenea, în dimensiune un pic. Aș frământa kale timp de aproximativ trei până la cinci minute, dar un test de gust va fi cu adevărat ghidul tău – kale nu ar trebui să mai fie amar. Masajul îl face într-adevăr delicios ?.

MMM…kale masat., Kale masat presărat cu parmezan proaspăt ras și migdale subțiri, slivered. Și pansamentul! Nu putem uita pansamentul…suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi ras, muștar dijon (yaassss) și sare/piper … un pansament atât de delicios, simplu, care este perfect pentru această salată. Fă-o … fă-o!bonus: această rețetă este atât de bună pentru tine; vreau să spun serios, serios bun pentru tine.Nu te face fericit să mănânci super alimente sănătoase ca asta?? Mă face fericit. Mă face să arăt ca acest tip >?.Vă mulțumim, Domnule Burton, pentru că ați inspirat această salată delicioasă!!,/div>

Scale1x2x3x

Ingrediente

  • 2 buchete kale, fibros tulpini (în mijlocul frunzei) eliminat
  • 1/2 cana Parmezan ras
  • 1/2 cana migdale
  • Pentru dressing:
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1/4 ceasca ulei de masline extra virgin
  • 1/2 lingurita usturoi, ras
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/8 lingurita piper

Instrucțiuni

  1. Pentru kale, scoateți fibros tulpini, lăsându-vă doar cu verdeturi., Pe placa de tăiere, strângeți toate frunzele una peste alta și masați-vă cu mâinile timp de aproximativ trei până la cinci minute, până când frunzele nu mai sunt amare. Folosiți o mișcare similară ca și cum ați frământa pâinea! Mutați frunzele în jurul valorii de fiecare mai multe frământări, astfel încât să nu masați unele mai mult decât altele. Știu că sună ciudat, dar chiar funcționează!!,pentru a face pansamentul, adăugați toate ingredientele într-un bol și amestecați împreună până când se combină bine
  2. pentru a asambla salata, așezați varza, migdalele și parmezanul într-un bol mare. Acoperiți cu pansament și aruncați pentru a combina
  3. este posibil să aveți nevoie de mai puțin pansament (sau poate puțin mai mult), în funcție de dimensiunea ciorchinilor de kale. Doar Rochie de preferințele dumneavoastră. Pansamentul este foarte ușor de biciuit dacă trebuie să faceți un pic în plus (pentru ciorchini foarte mari!,)

*Aceasta reteta este fără gluten*

Dacă faci acest lucru sau orice alte rețete, asigurați-vă că pentru a Instagram și hashtag-ul #thegarlicdiaries!în starea de spirit pentru mai multe retete salata yummy? Verifica aceste afară:

la Gratar Salata Romaine cu Șuncă și Brânză Albastră

Salata Caprese Mușcă cu Usturoi Balsamic Reducere

Broccoli și varză de Bruxelles Salata cu ulei de Citrice

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *