Peanut Allergi Kost

Generelle retningslinjer for peanut allergi

nøglen til en allergi-fri diæt er at holde sig væk fra alle fødevarer eller produkter, der indeholder den mad, som du er allergisk. Hvis du er allergisk over for jordnødder, skal du holde dig væk fra jordnødder og fødevarer, der indeholder jordnødder. Du bliver nødt til at læse alle fødevareetiketter.

Sådan læses en etiket til en jordnøddefri diæt

loven om Fødevareallergenmærkning og Forbrugerbeskyttelse (FALCPA) er en lov, der kræver, at amerikanske emballerede fødevarer tydeligt angiver etiketten, hvis de indeholder jordnødder.,ul>

læs Altid hele ingrediens mærke til at se for peanuts., Jordnødde kan være på ingredienslisten. Eller det kunne være opført i en” indeholder: peanut ” erklæring efter ingredienslisten.

andre kilder til jordnødder

disse fødekilder kan også indeholde jordnødder:

• jordnøddeolie, der er koldpresset, ekstruderet eller e .peller-udtrykt. Men undersøgelser viser, at de fleste mennesker med allergi sikkert kan spise mad, der indeholder stærkt raffineret jordnøddeolie.

• Etniske fødevarer, kommercielt tilberedt bagværk og slik. Disse kan krydskontamineres med jordnødder, da jordnødder ofte bruges i disse typer fødevarer.,

• hjemmelavet chili og spaghetti sauce. Disse kan være fortykket med jordnøddesmør eller jordnøddemel.

• hydrolyseret plante-og vegetabilsk protein i importerede fødevarer. Disse proteiner kan være fra jordnødder. I USA kommer disse proteiner ofte fra soja.

vigtige punkter

fødevarer, der ikke indeholder jordnødder, kan være forurenet under fremstillingen. Rådgivende udtalelser er ikke reguleret af FDA. De er frivillige. Disse inkluderer etiketter som “forarbejdet i en facilitet, der også forarbejdede jordnødde.”Eller” lavet på delt udstyr.,”Spørg din sundhedsudbyder, om du kan spise produkter med disse etiketter. Eller hvis du skulle holde dig væk fra dem.

nogle fødevarer og produkter er ikke omfattet af FALCPA-loven. Disse er:

• Fødevarer, der ikke er reguleret af FDA

• Kosmetik og personlig pleje poster

• Receptpligtige og over-the-counter medicin og kosttilskud

• Legetøj, kunsthåndværk, og pet foods

Når du spiser ude

• Altid bære 2 adrenalin auto-injektorer. Sørg for, at du og dem tæt på dig ved, hvordan du bruger det.,

• bær et medicinsk alarmarmbånd eller halskæde med dine allergioplysninger.

• Hvis du ikke har epinephrin-autoinjektorer, skal du tale med din sundhedsudbyder. Spørg, om du skal bære dem.

• i en restaurant kan mad være krydsforurenet med jordnødder.

• Læs altid fødevareetiketter. Og spørg altid om ingredienser på restauranter. Gør dette, selvom dette er fødevarer, du har spist i fortiden.

• Hold dig væk fra buffeter med jordnødder. Dette vil hjælpe dig med at undgå krydskontaminering af fødevarer med delte redskaber.,

behandling

et lægemiddel er nu tilgængeligt til behandling af jordnødderallergi hos børn. Den FDA-godkendte medicin er til børn og teenagere i alderen 4 til 17 år. Et barn med en bekræftet jordnødeallergi kan begynde at tage medicinen i en alder af 4 år. Tal med dit barns sundhedsudbyder for at finde ud af, om denne medicin kan hjælpe dit barn. Hvis dit barn tager denne medicin, skal du fortsætte med at sikre dig, at de ikke spiser jordnødder eller jordnøddeprodukter.