Peanut Allergy Diet (Svenska)

allmänna riktlinjer för jordnötsallergi

nyckeln till en allergifri diet är att hålla sig borta från alla livsmedel eller produkter som innehåller maten som du är allergisk mot. Om du är allergisk mot jordnötter måste du hålla dig borta från jordnötter och livsmedel som innehåller jordnötter. Du måste läsa alla matetiketter.

hur man läser en etikett för en jordnötsfri diet

Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) är en lag som kräver att amerikanska förpackade livsmedel tydligt anges på etiketten om de innehåller jordnötter.,ul>

läs alltid hela ingrediensetiketten för att leta efter jordnötter., Jordnötter kan vara i ingredienslistan. Eller det kan listas i ett ”innehåller: jordnöt” uttalande efter ingredienslistan.

andra källor till jordnötter

dessa livsmedelskällor kan också innehålla jordnötter:

• jordnötsolja som är kallpressad, extruderad eller expeller-uttryckt. Men studier visar att de flesta med allergier säkert kan äta mat som innehåller mycket raffinerad jordnötsolja.

• etniska livsmedel, kommersiellt beredda bakverk och godis. Dessa kan vara korskontaminerade med jordnötter eftersom jordnötter ofta används i dessa typer av livsmedel.,

• hemlagad chili och spaghettisås. Dessa kan förtjockas med jordnötssmör eller jordnötsmjöl.

• hydrolyserat växt-och vegetabiliskt protein i importerade livsmedel. Dessa proteiner kan vara från jordnötter. I USA kommer dessa proteiner ofta från soja.

viktiga punkter

livsmedel som inte innehåller jordnötter kan vara förorenade under tillverkningen. Rådgivande uttalanden regleras inte av FDA. De är frivilliga. Dessa inkluderar etiketter som ” bearbetas i en anläggning som också bearbetade jordnötter.”Eller” gjord på delad utrustning.,”Fråga din vårdgivare om du kan äta produkter med dessa etiketter. Eller om du ska hålla dig borta från dem.

vissa livsmedel och produkter omfattas inte av FALCPA-lagen. Dessa inkluderar:

• livsmedel som inte regleras av FDA

• kosmetika och personliga hygienartiklar

• receptbelagda och receptfria läkemedel och kosttillskott

• leksaker, hantverk och sällskapsdjur

när du äter ut

• bär alltid 2 epinefrin autoinjektorer. Se till att du och de nära dig vet hur man använder den.,

• bär ett medicinskt varningsarmband eller halsband med din allergiinformation.

• om du inte har epinefrin autoinjektorer, prata med din vårdgivare. Fråga om du borde bära dem.

• i en restaurang kan mat vara korskontaminerat med jordnötter.

• läs alltid matetiketter. Och fråga alltid om ingredienser på restauranger. Gör detta även om det här är livsmedel som du har ätit tidigare.

• Håll dig borta från bufféer med jordnötter. Detta hjälper dig att undvika korskontaminering av livsmedel med delade redskap.,

behandling

ett läkemedel är nu tillgängligt för att behandla jordnötsallergi hos barn. FDA-godkänd medicin är för barn och tonåringar i åldrarna 4 till 17. Ett barn med bekräftad jordnötsallergi kan börja ta medicinen vid 4 års ålder. Prata med ditt barns vårdgivare för att ta reda på om detta läkemedel kan hjälpa ditt barn. Om ditt barn tar detta läkemedel, fortsätt att se till att de inte äter några jordnötter eller jordnötsprodukter.