ärligt talat kan jag inte titta på titeln på det här inlägget utan att höra mina små bröder sjunga den dumma låten om bönor. Vi växte inte upp och åt bönor. Det roliga är dock, att efter att jag slutat äta kött efter college, jag började naturligtvis craving dem. Jag upptäckte snabbt att bönor är hjärtliga, tillfredsställande, rik på protein och fiber och härligt billigt. Nu när jag har fått på bean bandwagon, har min familj också. Seger!,
FN har förklarat 2016 det internationella året för pulser (pulser är torkade baljväxter som bönor, kikärter och linser), så du kommer att höra mycket mer om bönor under de kommande månaderna. Jag har samarbetat med USA Dry Pea och Lentil Council för att ge dig fler recept med pulser i år. Låt oss sparka av det med några av mina favoritrecept!
nedan hittar du ett brett utbud av rejäla måltider med mexikanska, medelhavs och italienska influenser., Dessa är alla recept som hjälper dig att möta de friska nyårslöften, och de kan bara ändra din familjs åsikt om köttlösa måltider också.
För mer information om fördelarna med pulser och att gå med mig i att underteckna deras Pulse Pledge (som förbinder sig att äta en portion pulser varje vecka), besök PulsePledge.com.
1) krispig bakad Falafel
glutenfri och vegan
”ett annat fantastiskt recept! Älskade allt, bra smak .., bakat falafel på en panna men kommer helt att stjäla en väns gjutjärn nästa gång för att prova det. Jag tror att förbandet också skulle vara underbart med andra sallader, eller kanske linser + några råa grönsaker. Tackar!”- Brittney
2) Lemony Lentil och kikärtsallad med rädisa och örter
glutenfri och lätt vegan
”Jag älskar denna sallad. Jag har bara gjort det med dill och serverat med arugula. Jag gör en sats och tar till jobbet till lunch. Jag har en familj också. Det är så färskt!,”- Sarah
3) Libanesisk citron-persilja bönsallad
glutenfri och vegan
”Jag lämnar inte ofta kommentarer efter att ha gjort recept Jag hittar online (Jag vet … skam på mig!!); men din libanesiska citron-persilja bönsallad var så framgångsrik att jag var tvungen att tacka dig! Smakerna var otroligt balanserade, assertiva och beroendeframkallande. Det gör mycket så jag delade (men bara med människor jag verkligen gillar). Varje mottagare ringde för att kräva receptet. Bra jobb och tack för att dela! Jag kommer att återvända ofta.,”– Heather
4) Green Goddess Hummus
glutenfri och vegan
”min livsmedelsbutik hade inte Dragon så jag använde basilika istället. Såååå bra! Tack för receptet.”– Nes
5) Socca Pizza med sommar Squash och Feta
glutenfri, vegan alternativ
”detta var utmärkt och så lätt! Jag har gjort det två gånger hittills med olika toppings. Så bra.,”- Heather
6) Rostad Blomkål och lins Tacos med krämig Chipotle sås
glutenfri alternativ, vegan alternativ
”Kate, jag måste erkänna att när jag först såg detta var jag lite rädd för att göra det. Naturligtvis, baserat på hur läckra dina andra recept är, borde jag ha vetat bättre. Tja, du behöver inte frukta….det här är soooo delicious!!!! En annan vinnare säkert, även min nonvegan familj älskade detta.,”- Tanya
7) rostade morötter med Farro, kikärter & Herbed Crème Fraîche
glutenfritt alternativ, vegansk alternativ
” Jag gjorde detta med julmiddag och wow det var verkligen min signatur maträtt! Den var läcker och så söt. Jag var så fascinerad av det, jag var tvungen att göra det och så glad att jag gjorde!,”- Leslie
8) kryddad Vegan linssoppa
glutenfri och vegan
” Efter att ha ätit din soppa, berättade jag bara för min man att jag kommer att göra det hela mitt liv tills jag dör eller någon kommer att behöva laga det åt mig om jag inte kan. det är helt enkelt den mest fantastiska soppan jag någonsin fick chansen att njuta av. Smaken gjorde mig så glad. Jag rekommenderar starkt denna soppa till någon. Tack så mycket Kate för att dela all denna godhet. Bra vibbar för dig!,”– Caroline
9) Spaghetti Squash burrito Bowls
glutenfri och vegan
”gjorde detta recept för min brors födelsedag middag och alla älskade det, inklusive min 9 och 3 år gammal, som kommer att äta någon och varje grönsak nu, tack vare din blogg. Det är fantastiskt hur barnen kan lära sig att uppskatta alla slags grönsaker. Dina recept hjälper verkligen till med det, tror jag. Tack Kate!,”- Lisa
10) rostad Broccoli, Arugula och Linssallad
glutenfri, vegan alternativ
” gjorde detta igår kväll och det var fantastiskt! Jag kan utelämna brysselkål och uteslutande använda broccoli (personliga preferenser). Tack för det stora receptet!”- Stacey
11) linser och svamp köttbullar
glutenfritt alternativ, vegan alternativ
” Hej Kate! Jag har gjort dessa flera gånger nu och de är alltid bra. En gång bytte jag svampen för betor och det var ganska gott., Den här gången bestämde jag mig för att prova en annan böna så jag gick med marinbönor; och istället för svamp använde jag fänkål. Det är utsökt! Tack för att du satte det här i världen.”– Sofia
12) hemlagad vegetarisk Chili
glutenfri och vegan
”detta är ärligt det bästa veggie chili jag någonsin haft! Jag gjorde det idag, och har mycket kvar att frysa för framtida yumminess. Jag blandade inget av det, bara lämnade det i hela sin gorgeousness. Serveras det med lite ris. Juldagen-vem behöver Turkiet!,”– Liz
13) Kale, Black Bean och Avocado Burrito Bowl
glutenfri och vegan
”Jag är inte vegan men det här är gott. Jag använde överblivna bönor och det visade sig bra. Min moster (som är vegan) har bett mig göra det två nätter i rad. Tack för receptet var det enda jag fann att jag hade alla ingredienser i handen.”- Emma
14) Spicy Vegan Black Bean Soup
glutenfri och vegan
” detta var underbart! Den har stor smak och jag följde allt exakt som skrivet., Används limejuice istället för ättika. Mums!!!!”– Pixie
15) Cowboy kaviar
glutenfri och vegan
”Hej, mitt namn är Katie och jag är 10. Jag gillar receptet mycket.”– Katie S. 🙂
16) Butternut Squash Chipotle Chili Med Avokado
Glutenfri (var bara säker på att dina tortillor är glutenfria) och vegan
”WOW var det här läckra! Jag råkade bara komma över det medan du letar efter en butternut squash soppa recept. Så glad att jag gjorde det här istället., Jag matade det till köttätare och vegetarianer både under en fotbollsfest. Jag serverade den med en klick vanlig yoghurt på toppen. Bokstavligen frågade alla mig om receptet Tack för att dela-det här går i min favoritreceptfil!”- Ellis
fler resurser som du kan uppskatta: 13 hälsosamma frukostrecept, 16 recept som packar bra till lunch och 20 enkla weeknight middagar. Du kanske också gillar min månatliga säsongsbetonade producera guider och friska kök essentials. Visa alla roundups och resursinlägg här.,
det här inlägget skapades i samarbete med USA torkade ärter och linser rådet. Åsikter är mina egna, alltid. Tack för att stödja sponsorerna som stöder C + K!