Fenicul și anasonul au un gust similar, dar nu sunt aceleași

î: există o diferență între anason și fenicul? Folosesc fenicul pentru că nu găsesc anason în magazinele locale.A. feniculul și anasonul au arome similare, asemănătoare lemnului dulce. Dar forma este diferită.feniculul din Florența, tipul pe care îl vedeți de obicei pe piețe, este o legumă rădăcină cu o frondă cu pene. Rădăcina bulboasă poate fi feliată și gătită ca o legumă, în timp ce Fronda poate fi tocată și folosită așa cum ai folosi o plantă proaspătă. Aroma este similară cu anasonul, dar mult mai blândă, mai dulce și mai delicată., Semințele de fenicul, de obicei uscate și folosite pentru aromatizarea cârnaților, provin dintr-o plantă înrudită numită fenicul comun. anasonul este clasificat ca condiment. Rareori întâlniți planta, doar sămânța, uneori numită anason. Este folosit pentru a aroma o mulțime de lucruri, cum ar fi dulciuri, și în special băuturi comune în țările mediteraneene, cum ar fi pastis (Franța), anisette (Italia) și ouzo (Grecia).,cel mai probabil veți găsi anason uscat în secțiunea de condimente a unui supermarket bine aprovizionat, în special în zonele țării unde există populații mari de oameni de origine italiană. Semințele de fenicul uscat ar trebui să fie ușor de găsit în secțiunile de condimente din supermarket.