Har du noen gang lagt merke til hvor lang tid det tar mest tynne folk til å spise sine måltider? Min søster var alltid den siste til å fullføre sin måltid, og den kjørte resten av familien gal. Vi var sikker på at det var hennes knep for å komme ut av fjerne tabellen eller tar oppvasken! Det var ikke før mange år senere at jeg skjønte henne sakte spiser er hemmeligheten til henne trim figur.
de Fleste Amerikanere spiser for fort, og, som et resultat, kan de ta i for mange kalorier før de innser at de har spist nok., Det tar omtrent 20 minutter fra den tid du begynner å spise for hjernen din til å sende ut signaler om metthet. Rolig spise tillater god tid til å utløse signal fra hjernen din at du er full. Og oppblåsthet oversettes til å spise mindre.
Nyere forskning presentert på et møte i det Nord-Amerikanske Foreningen for Studier av Fedme viste at overvektige menn og kvinner tok i færre kalorier når de bremset deres normale spise tempo., Og en siste Japansk studie som involverer 1,700 unge kvinner konkluderte med at å spise saktere resulterte i oppblåsthet før, og dermed spiser færre kalorier i et måltid.
Det er spesielt viktig for personer som har hatt mage-bypass-operasjoner for å gi akt råd til å spise sakte. En studie av gastrisk bypass pasienter viste at de som spiste altfor fort, og klarte ikke å gjenkjenne tegn på metthetsfølelse som var mindre vellykket i å miste vekt enn andre pasienter.