Questi purè di patate al formaggio sono caricati con 3 diversi tipi di formaggi, pancetta ed erba cipollina! Questi purè di patate di formaggio sono portati al livello successivo e sono il contorno perfetto per le vacanze!
Purè di patate! Uno dei contorni più facili si potrebbe probabilmente mai fare. Probabilmente è anche una delle prime cose che ho imparato a fare da bambina aiutando mia madre in cucina., Anche se la versione di mia madre è molto semplice, ma ha un ottimo sapore, mi piace sperimentare un po ‘ le mie ricette.
Il purè di patate di mia madre è fatto con latte e burro e lei li frustava in un mixer in modo che fossero sempre leggeri e soffici. Tutto quello che posso dire è che non ci sono mai stati avanzi. Purè di patate con un bel pollo arrosto e un’ottima insalata, il mio tipo di cena domenicale.
Questi purè di patate, tuttavia, vengono portati al livello successivo. Sono amplificati in sapore, consistenza e cremoso formaggio da sogno tira!, Sono super cremosi, dal momento che sono schiacciati con burro, latte e panna acida poi li ho caricati con 3 diversi tipi di formaggi; crema di formaggio, mozzarella e formaggio cheddar.
Se ciò non bastasse, ho poi aggiunto un po ‘di pancetta perché, ben pancetta, e un po’ di erba cipollina per un po ‘di sapore di cipolla e soprattutto un po’ di colore verde tra tutto quel formaggio.
Purè di patate al formaggio
Non puoi davvero rovinare tutto, è davvero una ricetta facile, semplice come vengono., Devo ammettere che questo non è per coloro che stanno guardando il loro peso, ma se non si contano le calorie, beh, questo è per voi! Perché sarò onesto con te, non sarai in grado di fermarti a un solo morso. Se a dire la verità, potrei mangiare tutto questo da solo. Non l’ho fatto, ma sto solo dicendo che potrei davvero.
Ingredienti
- Patate – Preferisco le patate Yukon Gold o le patate Russet.,
- Sale& Pepe-Solo per assaggiare, potresti scoprire che la pancetta è abbastanza salata da omettere completamente il sale!
- Burro-Uso sempre burro non salato nella maggior parte della mia cottura e cottura perché in questo modo posso controllare la quantità di sale che va nel mio cibo.
- Metà e metà o latte – Mia madre di solito usa il latte, ma se volete che queste patate siano un po ‘ più cremose andare con metà e metà crema che contiene il 12% di grassi. Si può anche andare avanti e utilizzare la crema pesante che di solito contiene il 38% di grassi.,
- Bacon – Ho usato 8 strisce di pancetta che ho poi cotto e sbriciolato fino a includere in questo piatto. Insisto sull’uso di pancetta fresca-nessuna di quelle cose precotte sbriciolate!
- Dairy – Stiamo usando sia panna acida e crema di formaggio oggi per sapore, cremosità, e un sacco di tang. Credimi, vorrai entrambi.
- Formaggio-Mozzarella e cheddar tagliuzzati freschi sono la chiave per ottenere quei tir di formaggio di cui sono fatti i sogni.
- Erba cipollina-Tritato bello e fine per un sapore di cipolla bello e delicato.
Quali patate sono le migliori per schiacciare?,
Potresti pensare che qualsiasi patata possa essere schiacciata, e mentre questo può essere vero – ci sono alcune varietà che fanno il miglior purè di patate, quindi senza ulteriori indugi eccole qui. Yukon ori o russets sono perfetti per questo piatto in quanto si traducono in un mash più cremoso e più celeste.
Cos’altro posso usare nel mio purè di patate?
Puoi aggiungere tutto ciò che desideri a questo piatto di formaggio, bramoso e così ricco. Ecco alcune aggiunte saporite o cremose.
- Erbe fresche come rosmarino, timo o prezzemolo
- Uova – uova crude che è., Questo è il preferito di mio marito, aggiunge totalmente un po ‘ di ricchezza in più
- Qualsiasi tipo di formaggio delicato e delizioso che ti piacerebbe!
Come fare formaggio purè di patate
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Preriscaldare il forno: A 350 gradi F.
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Cuocere le patate: sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate in una padella grande salsa e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprirli di un paio di pollici., Cuocere le patate a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando non si possono facilmente forare con una forchetta. Trasferire in un colino per drenare.
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Cuocere la pancetta: nel frattempo tagliare le fette di pancetta a pezzetti. Cuocere la pancetta fino a quando croccante e dorata. In alternativa, è possibile cuocere le fette di pancetta prima, poi tritarli in piccoli pezzi. Mettere la pancetta su carta assorbente per rimuovere parte del grasso.
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Schiacciare le patate: Usando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare le patate in una grande ciotola fino a diventare soffici., Aggiungere la crema di formaggio, burro, panna acida, latte, metà del formaggio cheddar, metà della mozzarella e mescolare fino a quando ben combinati. Per renderli ancora più fluffier si potrebbe usare un mixer a mano e mescolare fino a quando la luce e soffice. Aggiungere l’erba cipollina, metà della pancetta e sale e pepe. Si potrebbe anche voler prenotare alcuni erba cipollina per la guarnizione.
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Unire: mescolare tutto insieme e trasferire in una teglia imburrata. Top con cheddar rimanente, mozzarella, pancetta ed erba cipollina.
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Finire il piatto: Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Servire immediatamente.,
Alcuni consigli
- Proprio come si sale sempre l’acqua della pasta, è necessario salare l’acqua in cui le patate cuociono. I granuli di amido si gonfiano e assorbono acqua e sale. Se si aggiunge sale durante la cottura delle patate, non sarà necessario aggiungere più tardi.
- Assicurati di scolare completamente le patate prima di schiacciarle per evitare patate pastose
- Non usare burro freddo in questo piatto, assicurati che sia arrivato a temperatura ambiente prima di introdurlo alle tue patate bollenti.,
Come Servire
Questi purè di patate sono così ricchi, formaggio e pancetta-y, mi piace spuntino su di loro tutto su di loro! Se vuoi un bel grande antipasto a cucchiaio questi a fianco, allora ecco alcuni piatti perfetti immagine!,
- Aglio e Paprika di Pollo
- Petto di Pollo al Forno
- Prime Rib Roast
- Manzo Bourguignon
- la Pentola di Coccio Arrosto
- Polpettone
- Miele Senape Prosciutto cotto Smaltato
- Cotoletta di Maiale
Avanzi
Conservare gli avanzi di formaggio purè di patate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 a 5 giorni. Assicurati che sia completamente raffreddato prima di metterlo via.
Congelatore
Congelare il purè di patate in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore per un massimo di 10 mesi.,
Altro Deve Provare i Piatti a base di Patate:
- Purè di Patate
- Crockpot Formaggio Purè di Patate
- Tortino di Patate Dolci
- Patate Arrosto con Aglio Aioli
- Patate Gratinate
- Patate al Forno
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Purè di patate al formaggio con pancetta ed erba cipollina
Ingredienti
- ▢ 2.,1389″>
▢ 4 oz cream cheese room temperature
Instructions
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Preheat oven to 350 F degrees.,
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Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate in una padella grande salsa e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprirli di un paio di pollici. Cuocere le patate a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando non si possono facilmente forare con una forchetta. Trasferire in un colino per drenare.
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Nel frattempo tagliare le fette di pancetta a pezzetti. Cuocere la pancetta fino a quando croccante e dorata. In alternativa, è possibile cuocere le fette di pancetta prima, poi tritarli in piccoli pezzi., Mettere la pancetta su carta assorbente per rimuovere parte del grasso.
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Utilizzando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare le patate in una grande ciotola fino a diventare soffici. Aggiungere la crema di formaggio, burro, panna acida, latte, metà del formaggio cheddar, metà della mozzarella e mescolare fino a quando ben combinati. Per renderli ancora più fluffier si potrebbe usare un mixer a mano e mescolare fino a quando la luce e soffice. Aggiungere l’erba cipollina, metà della pancetta e sale e pepe. Si potrebbe anche voler prenotare alcuni erba cipollina per la guarnizione.,
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Mescolare il tutto e trasferirlo in una teglia imburrata. Top con cheddar rimanente, mozzarella, pancetta ed erba cipollina.
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Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
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Servire immediatamente.
Note di ricetta
- Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.
- Congelare purè di patate in un contenitore ermetico o sacchetto congelatore per un massimo di 10 mesi.,
- Si prega di tenere presente che le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare notevolmente in base ai prodotti utilizzati.