dessa ostliknande potatismos är laddade med 3 olika typer av ostar, bacon och gräslök! Dessa ostliknande potatismos tas till nästa nivå och är den perfekta sidrätterna runt semestern!
potatismos! En av de enklaste sidorätter du förmodligen någonsin kan göra. Det är också förmodligen en av de första saker jag lärt mig att göra som en liten flicka hjälpa min mamma i köket., Även om min mammas version är väldigt enkel,men smakar bra ändå, gillar jag att experimentera med mina recept lite.
min mammas potatismos är gjorda med mjölk och smör och hon skulle piska upp dem i en mixer så att de alltid var lätta och fluffiga. Allt jag kan säga är att det aldrig fanns några rester. Potatismos med en fin stekt kyckling och en stor sallad, min typ av söndag kvällsmat.
dessa potatismos tas dock till nästa nivå. De förstärks i smak, konsistens och krämig drömmande ost drar!, De är super krämig, eftersom de är mashed med smör, mjölk och gräddfil då jag laddade dem med 3 olika typer av ostar; cream cheese, mozzarellaost och cheddarost.
om det inte räckte, lade jag sedan till lite bacon eftersom, bra bacon och några gräslök för lite lök smak och mest av allt lite grön färg bland all den osten.
ostliknande potatismos
Du kan verkligen inte skruva upp det här, det är verkligen ett enkelt recept, ungefär så enkelt som de kommer., Jag måste erkänna att detta inte är för dem som tittar på deras vikt, men om du inte räknar kalorier, ja det här är för dig! För jag ska vara ärlig mot dig, du kommer inte att kunna stanna vid bara en bit. Om sanningen ska fram, kan jag äta allt detta på egen hand. Det har jag inte, men jag säger bara att jag verkligen kan.
ingredienser
- potatis – Jag föredrar Yukon Guldpotatis eller russetpotatis.,
- Salt & peppar – bara för att smaka, kan du upptäcka att bacon är salt nog att utelämna saltet helt!
- smör-Jag använder alltid osaltat smör i de flesta av min matlagning och bakning eftersom det här sättet kan jag kontrollera mängden salt som går i min mat.
- halv och halv eller mjölk – min mamma brukar använda mjölk men om du vill att dessa potatisar ska vara lite krämigare gå med halv och halv grädde som innehåller 12% fett. Du kan även gå vidare och använda tung grädde som vanligtvis innehåller 38% fett.,
- Bacon-jag använde 8 remsor av bacon som jag sedan kokta och smulade upp för att inkludera i denna maträtt. Jag insisterar på att använda färsk bacon-ingen av de förkokta smulade upp saker!
- mejeri – vi använder både gräddfil och färskost idag för smak, krämighet och massor av tang. Tro mig, du vill ha båda.
- ost – färsk strimlad mozzarella och cheddar är nyckeln för att få dessa ost drar att drömmar är gjorda av.
- gräslök – hackad upp fin och fin för en fin och mild lök smak.
vilka potatisar är bäst för Mashing?,
Du kanske tror att någon potatis kan mosas, och även om det kan vara sant – det finns vissa sorter som gör de bästa potatismos, så utan vidare här är de. Yukon golds eller russets är perfekta för denna maträtt eftersom de resulterar i en krämigare och mer himmelsk mash.
vad mer kan jag använda i mina potatismos?
Du kan lägga till vad du vill till denna ostliknande, längtan-stånd, och oh så rik maträtt. Här är några smakrika eller krämiga tillägg.
- färska örter som rosmarin, timjan eller persilja
- ägg – råa ägg som är., Detta är min mans favorit, Det lägger helt till lite extra rikedom
- någon form av mild melty läcker ost som du vill!
hur man gör ostliknande potatismos
-
Förvärm ugnen: till 350 F grader.
-
koka potatisen: Skala potatisen och skär dem i kuber. Tillsätt potatisarna till en stor såspanna och tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka dem med ett par tum., Koka potatisarna på medium värme i ca 15 minuter eller tills du enkelt kan genomborra dem med en gaffel. Överför till en kolv för att tömma.
-
Koka bacon: under tiden hugga baconskivorna i små bitar. Koka bacon tills det är krispigt och brunat. Alternativt kan du laga baconskivorna först och hugga dem sedan i små bitar. Placera bacon på pappershanddukar för att ta bort en del av fettet.
-
Mash potatisen: använd en potatismaskare eller gaffel, mash potatisarna i en stor skål tills de är fluffiga., Tillsätt gräddeost, smör, gräddfil, mjölk, hälften av cheddarosten, hälften av mozzarellaosten och blanda tills den är väl kombinerad. För att göra dem ännu fluffigare kan du använda en handblandare och blanda tills ljus och fluffig. Tillsätt gräslök, hälften av bacon och salt och peppar. Du kanske också vill reservera några gräslök för toppning.
-
kombinera: rör om allt tillsammans och överför till en smörad bakfat. Topp med återstående cheddar, mozzarella, bacon och gräslök.
-
avsluta skålen: baka i ca 30 minuter eller tills toppen är gyllenbrun. Servera genast.,
några Tips
- precis som du alltid saltar ditt pastavatten måste du salta vattnet som potatisarna lagar i. Stärkelsegranulerna sväller och absorberar vatten och salt. Om du lägger till salt medan du lagar potatisen behöver du inte lägga till så mycket senare.
- var noga med att tömma din potatis helt innan du mosar dem för att förhindra mushy potatis
- använd inte kallt smör i denna maträtt, var noga med att det har kommit upp till rumstemperatur innan du introducerar det till dina piping heta potatisar.,
hur man serverar
dessa potatismos är så rika, ostliknande och bacon-y, jag gillar att snacka på dem alla på egen hand! Om du vill ha en trevlig stor förrätt att sked dessa tillsammans, så här är några bild perfekta rätter!,
- vitlök och Paprika kyckling
- bakad kycklingbröst
- Prime Rib Roast
- nötkött Bourguignon
- Crock Pot Roast
- Köttfärslimpa
- honung senap glaserad skinka
- fläsk Schnitzel
matrester
lagra överblivna ostliknande potatismos i en lufttät behållare i behållaren.kylskåp i 3 till 5 dagar. Se till att det är helt kylt innan du lägger bort.
frys
frys potatismos i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till 10 månader.,
Mer Måste prova potatisrätter:
- potatismos
- Crockpot Cheesy potatismos
- Scalloped sötpotatis
- rostade potatis med vitlök Aioli
- potatis Au Gratin
- bakade potatis
letar du efter fler recept? Facebook Instagram
ostliknande potatismos med Bacon och gräslök
ingredienser
- 2.,1389″>
▢ 4 oz cream cheese room temperature
Instructions
-
Preheat oven to 350 F degrees.,
-
Skala potatisarna och skär dem i kuber. Tillsätt potatisarna till en stor såspanna och tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka dem med ett par tum. Koka potatisarna på medium värme i ca 15 minuter eller tills du enkelt kan genomborra dem med en gaffel. Överför till en kolv för att tömma.
-
under tiden hugga baconskivorna i små bitar. Koka bacon tills det är krispigt och brunat. Alternativt kan du laga baconskivorna först och hugga dem sedan i små bitar., Placera bacon på pappershanddukar för att ta bort en del av fettet.
-
med en potatismaskare eller gaffel mosar du potatisarna i en stor skål tills de är fluffiga. Tillsätt gräddeost, smör, gräddfil, mjölk, hälften av cheddarosten, hälften av mozzarellaosten och blanda tills den är väl kombinerad. För att göra dem ännu fluffigare kan du använda en handblandare och blanda tills ljus och fluffig. Tillsätt gräslök, hälften av bacon och salt och peppar. Du kanske också vill reservera några gräslök för toppning.,
-
rör om allt tillsammans och överför till en smörad bakfat. Topp med återstående cheddar, mozzarella, bacon och gräslök.
-
baka i ca 30 minuter eller tills toppen är gyllenbrun.
-
servera omedelbart.
Receptanteckningar
- lagra rester i en lufttät behållare i kylskåpet i 3 till 5 dagar.
- frys potatismos i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till 10 månader.,
- tänk på att näringsinformation är en grov uppskattning och kan variera kraftigt baserat på produkter som används.