Diese käsigen Kartoffelpüree sind mit 3 verschiedenen Arten von Käse, Speck und Schnittlauch geladen! Diese käsigen Kartoffelbrei werden auf die nächste Stufe gebracht und sind die perfekte Beilage für die Feiertage!
Kartoffelpüree! Eine der einfachsten Beilagen, die Sie wahrscheinlich jemals machen könnten. Es ist wahrscheinlich auch eines der ersten Dinge, die ich als kleines Mädchen gelernt habe, meiner Mutter in der Küche zu helfen., Obwohl die Version meiner Mutter sehr einfach ist, aber trotzdem gut schmeckt, experimentiere ich gerne mit meinen Rezepten.
Die Kartoffelpüree meiner Mutter besteht aus Milch und Butter und sie würde sie in einem Mixer aufschlagen, damit sie immer leicht und flauschig waren. Ich kann nur sagen, dass es nie Reste gab. Kartoffelpüree mit einem schönen Brathähnchen und einem tollen Salat, meine Art von Sonntagsessen.
Diese Kartoffelpüree werden jedoch auf die nächste Stufe gebracht. Sie sind in Geschmack, Textur und cremigen verträumten Käsesorten verstärkt!, Sie sind super cremig, da sie mit Butter, Milch und Sauerrahm püriert sind, dann habe ich sie mit 3 verschiedenen Käsesorten beladen; Frischkäse, Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse.
Wenn das nicht genug war, fügte ich dann etwas Speck hinzu, weil, nun Speck, und etwas Schnittlauch für ein bisschen Zwiebelgeschmack und vor allem etwas grüne Farbe unter all dem Käse.
Cheesy Kartoffelbrei
Du kannst das wirklich nicht vermasseln, es ist wirklich ein einfaches Rezept, ungefähr so einfach wie sie kommen., Ich muss zugeben, das ist nicht für diejenigen, die ihr Gewicht beobachten, aber wenn Sie nicht Kalorien zählen, nun, das ist für Sie! Weil ich ehrlich zu dir bin, kannst du nicht bei nur einem Bissen anhalten. Wenn die Wahrheit gesagt wird, könnte ich das alles alleine essen. Ich habe es nicht, aber ich sage nur, ich könnte es wirklich.
Zutaten
- Kartoffeln – ich bevorzuge Yukon Gold Kartoffeln oder Russet Kartoffeln.,
- Salz & Pfeffer-Nur um zu schmecken, können Sie feststellen, dass der Speck salzig genug ist, um das Salz vollständig wegzulassen!
- Butter – Ich verwende immer ungesalzene Butter in den meisten meiner Kochen und Backen, weil auf diese Weise kann ich die Menge an Salz steuern, die in meinem Essen geht.
- Halb und halb oder Milch-Meine Mutter verwendet normalerweise Milch, aber wenn Sie möchten, dass diese Kartoffeln etwas cremiger sind, gehen Sie mit halb und halb Sahne, die 12% Fett enthält. Sie können sogar schwere Sahne verwenden, die normalerweise 38% Fett enthält.,
- Speck-Ich habe 8 Speckstreifen verwendet, die ich dann gekocht und zerbröckelt habe, um sie in dieses Gericht aufzunehmen. Ich bestehe darauf, frischen Speck zu verwenden – nichts von diesem vorgekochten zerbröckelten Zeug!
- Dairy-Wir verwenden heute sowohl Sauerrahm als auch Frischkäse für Geschmack, Cremigkeit und viel Tang. Glaub mir, du willst beides.
- Käse-Frisch geschredderter Mozzarella und Cheddar sind der Schlüssel für die Käsezüge, aus denen Träume bestehen.
- Schnittlauch-fein gehackt für einen schönen und milden Zwiebelgeschmack.
Welche Kartoffeln eignen sich Am Besten Zum Maischen?,
Man könnte denken, dass alle Kartoffeln werden püriert, und während das mag wahr sein – es gibt bestimmte Sorten, die beste Kartoffelpüree, also, ohne weitere Umschweife, hier sind Sie. Yukon Golds oder Russets sind perfekt für dieses Gericht, da sie zu einer cremigeren und himmlischeren Maische führen.
Was Kann Ich Sonst Noch In Meinem Kartoffelpüree Verwenden?
Sie können hinzufügen, was Sie möchten, um dieses käsige, sehnen -, und oh-so-rich dish. Hier sind einige würzige oder cremige Zusätze.
- Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie
- Eier – rohe Eier also., Dies ist der Liebling meines Mannes, es fügt völlig ein wenig zusätzlichen Reichtum
- Jede Art von mild melty köstlichen Käse, die Sie möchten!
Wie man käsige Kartoffelpüree macht
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Ofen vorheizen: Auf 350 Grad.
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Kartoffeln kochen: Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Fügen Sie die Kartoffeln zu einer großen Soße Pfanne und fügen Sie genug kaltes Wasser, um sie um ein paar Zoll zu bedecken., Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang oder bis Sie sie leicht mit einer Gabel durchstechen können. Zum Abtropfen in ein Sieb geben.
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Speck kochen: In der Zwischenzeit die Speckscheiben in kleine Stücke schneiden. Den Speck knusprig und gebräunt kochen. Alternativ können Sie die Speckscheiben zuerst kochen und dann in kleine Stücke schneiden. Legen Sie den Speck auf Papiertücher, um etwas Fett zu entfernen.
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Kartoffeln zerdrücken: Mit einem Kartoffelmascher oder einer Gabel die Kartoffeln in einer großen Schüssel flauschig zerdrücken., Fügen Sie den Frischkäse, Butter, Sauerrahm, Milch, die Hälfte des Cheddar-Käses, die Hälfte des Mozzarella-Käses hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind. Um sie noch flauschiger zu machen, können Sie einen Handmixer verwenden und mischen, bis sie leicht und flauschig sind. Fügen Sie den Schnittlauch, den halben Speck und Salz und Pfeffer hinzu. Vielleicht möchten Sie auch Schnittlauch für das Topping reservieren.
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Kombinieren: Alles zusammenrühren und in eine gebutterte Auflaufform geben. Top mit restlichem Cheddar, Mozzarella, Speck und Schnittlauch.
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Beenden Sie das Gericht: Backen Sie es etwa 30 Minuten lang oder bis es goldbraun ist. Sofort servieren.,
Einige Tipps
- Genau wie Sie Ihre Nudeln immer mit Wasser salzen, müssen Sie das Wasser salzen, in dem die Kartoffeln kochen. Das Stärkegranulat quillt auf und nimmt Wasser und Salz auf. Wenn Sie beim Kochen der Kartoffeln Salz hinzufügen, müssen Sie später nicht mehr so viel hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kartoffeln vollständig abtropfen lassen, bevor Sie sie zerdrücken, um matschige Kartoffeln zu vermeiden
- Verwenden Sie keine kalte Butter in diesem Gericht, stellen Sie sicher, dass sie Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie sie in Ihre Rohrleitungen einführen heiße Kartoffeln.,
Wie zu Dienen
Diese kartoffelpüree sind so reich, kitschig, und speck-y, ICH mag snack auf sie alle auf ihre eigenen! Wenn Sie möchten, dass ein schönes großes Entree diese neben Löffel, dann ist hier einige Bild perfekte Gerichte!,
- Knoblauch und Paprika Huhn
- Gebackene Hähnchenbrust
- Prime Rib Roast
- Beef Bourguignon
- Crock Pot Roast
- Hackbraten
- Honig Senf Glasierter Schinken
- Schweineschnitzel
Reste
Speichere übrig gebliebene käsige Kartoffelpüree in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3 bis 5 Tage. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es weglegen.
Gefrierschrank
Kartoffelbrei in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu 10 Monate einfrieren.,
Mehr Kartoffelgerichte probieren:
- Kartoffelpüree
- Crockpot Cheesy Kartoffelpüree
- Scalloped Sweet Potatoes
- Bratkartoffeln mit Knoblauch Aioli
- Potatoes Au Gratin
- Baked Potatoes
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Käsiger Kartoffelpüree mit Speck und Schnittlauch
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▢ 4 oz cream cheese room temperature
Instructions
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Preheat oven to 350 F degrees.,
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Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Fügen Sie die Kartoffeln zu einer großen Soße Pfanne und fügen Sie genug kaltes Wasser, um sie um ein paar Zoll zu bedecken. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang oder bis Sie sie leicht mit einer Gabel durchstechen können. Zum Abtropfen in ein Sieb geben.
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In der Zwischenzeit die Speckscheiben in kleine Stücke schneiden. Den Speck knusprig und gebräunt kochen. Alternativ können Sie die Speckscheiben zuerst kochen und dann in kleine Stücke schneiden., Legen Sie den Speck auf Papiertücher, um etwas Fett zu entfernen.
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Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Kartoffeln in einer großen Schüssel flauschig zerdrücken. Fügen Sie den Frischkäse, Butter, Sauerrahm, Milch, die Hälfte des Cheddar-Käses, die Hälfte des Mozzarella-Käses hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind. Um sie noch flauschiger zu machen, können Sie einen Handmixer verwenden und mischen, bis sie leicht und flauschig sind. Fügen Sie den Schnittlauch, den halben Speck und Salz und Pfeffer hinzu. Vielleicht möchten Sie auch Schnittlauch für das Topping reservieren.,
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Alles zusammenrühren und in eine gebutterte Auflaufform geben. Top mit restlichem Cheddar, Mozzarella, Speck und Schnittlauch.
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Etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
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sofort Servieren.
Rezepthinweise
- Reste in einem luftdichten Behälter 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Kartoffelbrei in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu 10 Monate einfrieren.,
- Bitte beachten Sie, dass Ernährungsinformationen eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt stark variieren können.