Questi purè di patate al formaggio sono caricati con 3 diversi tipi di formaggi, pancetta ed erba cipollina! Questi purè di patate di formaggio sono portati al livello successivo e sono il contorno perfetto per le vacanze!

Purè di patate! Uno dei contorni più facili si potrebbe probabilmente mai fare. Probabilmente è anche una delle prime cose che ho imparato a fare da bambina aiutando mia madre in cucina., Anche se la versione di mia madre è molto semplice, ma ha un ottimo sapore, mi piace sperimentare un po ‘ le mie ricette.

Il purè di patate di mia madre è fatto con latte e burro e lei li frustava in un mixer in modo che fossero sempre leggeri e soffici. Tutto quello che posso dire è che non ci sono mai stati avanzi. Purè di patate con un bel pollo arrosto e un’ottima insalata, il mio tipo di cena domenicale.

Questi purè di patate, tuttavia, vengono portati al livello successivo. Sono amplificati in sapore, consistenza e cremoso formaggio da sogno tira!, Sono super cremosi, dal momento che sono schiacciati con burro, latte e panna acida poi li ho caricati con 3 diversi tipi di formaggi; crema di formaggio, mozzarella e formaggio cheddar.

Se ciò non bastasse, ho poi aggiunto un po ‘di pancetta perché, ben pancetta, e un po’ di erba cipollina per un po ‘di sapore di cipolla e soprattutto un po’ di colore verde tra tutto quel formaggio.

Purè di patate al formaggio

Non puoi davvero rovinare tutto, è davvero una ricetta facile, semplice come vengono., Devo ammettere che questo non è per coloro che stanno guardando il loro peso, ma se non si contano le calorie, beh, questo è per voi! Perché sarò onesto con te, non sarai in grado di fermarti a un solo morso. Se a dire la verità, potrei mangiare tutto questo da solo. Non l’ho fatto, ma sto solo dicendo che potrei davvero.

Ingredienti

  • Patate – Preferisco le patate Yukon Gold o le patate Russet.,
  • Sale& Pepe-Solo per assaggiare, potresti scoprire che la pancetta è abbastanza salata da omettere completamente il sale!
  • Burro-Uso sempre burro non salato nella maggior parte della mia cottura e cottura perché in questo modo posso controllare la quantità di sale che va nel mio cibo.
  • Metà e metà o latte – Mia madre di solito usa il latte, ma se volete che queste patate siano un po ‘ più cremose andare con metà e metà crema che contiene il 12% di grassi. Si può anche andare avanti e utilizzare la crema pesante che di solito contiene il 38% di grassi.,
  • Bacon – Ho usato 8 strisce di pancetta che ho poi cotto e sbriciolato fino a includere in questo piatto. Insisto sull’uso di pancetta fresca-nessuna di quelle cose precotte sbriciolate!
  • Dairy – Stiamo usando sia panna acida e crema di formaggio oggi per sapore, cremosità, e un sacco di tang. Credimi, vorrai entrambi.
  • Formaggio-Mozzarella e cheddar tagliuzzati freschi sono la chiave per ottenere quei tir di formaggio di cui sono fatti i sogni.
  • Erba cipollina-Tritato bello e fine per un sapore di cipolla bello e delicato.

Quali patate sono le migliori per schiacciare?,

Potresti pensare che qualsiasi patata possa essere schiacciata, e mentre questo può essere vero – ci sono alcune varietà che fanno il miglior purè di patate, quindi senza ulteriori indugi eccole qui. Yukon ori o russets sono perfetti per questo piatto in quanto si traducono in un mash più cremoso e più celeste.

Cos’altro posso usare nel mio purè di patate?

Puoi aggiungere tutto ciò che desideri a questo piatto di formaggio, bramoso e così ricco. Ecco alcune aggiunte saporite o cremose.

  • Erbe fresche come rosmarino, timo o prezzemolo
  • Uova – uova crude che è., Questo è il preferito di mio marito, aggiunge totalmente un po ‘ di ricchezza in più
  • Qualsiasi tipo di formaggio delicato e delizioso che ti piacerebbe!

Come fare formaggio purè di patate

  1. Preriscaldare il forno: A 350 gradi F.
  2. Cuocere le patate: sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate in una padella grande salsa e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprirli di un paio di pollici., Cuocere le patate a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando non si possono facilmente forare con una forchetta. Trasferire in un colino per drenare.
  3. Cuocere la pancetta: nel frattempo tagliare le fette di pancetta a pezzetti. Cuocere la pancetta fino a quando croccante e dorata. In alternativa, è possibile cuocere le fette di pancetta prima, poi tritarli in piccoli pezzi. Mettere la pancetta su carta assorbente per rimuovere parte del grasso.
  4. Schiacciare le patate: Usando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare le patate in una grande ciotola fino a diventare soffici., Aggiungere la crema di formaggio, burro, panna acida, latte, metà del formaggio cheddar, metà della mozzarella e mescolare fino a quando ben combinati. Per renderli ancora più fluffier si potrebbe usare un mixer a mano e mescolare fino a quando la luce e soffice. Aggiungere l’erba cipollina, metà della pancetta e sale e pepe. Si potrebbe anche voler prenotare alcuni erba cipollina per la guarnizione.
  5. Unire: mescolare tutto insieme e trasferire in una teglia imburrata. Top con cheddar rimanente, mozzarella, pancetta ed erba cipollina.
  6. Finire il piatto: Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Servire immediatamente.,

Alcuni consigli

  1. Proprio come si sale sempre l’acqua della pasta, è necessario salare l’acqua in cui le patate cuociono. I granuli di amido si gonfiano e assorbono acqua e sale. Se si aggiunge sale durante la cottura delle patate, non sarà necessario aggiungere più tardi.
  2. Assicurati di scolare completamente le patate prima di schiacciarle per evitare patate pastose
  3. Non usare burro freddo in questo piatto, assicurati che sia arrivato a temperatura ambiente prima di introdurlo alle tue patate bollenti.,

Come Servire

Questi purè di patate sono così ricchi, formaggio e pancetta-y, mi piace spuntino su di loro tutto su di loro! Se vuoi un bel grande antipasto a cucchiaio questi a fianco, allora ecco alcuni piatti perfetti immagine!,

  • Aglio e Paprika di Pollo
  • Petto di Pollo al Forno
  • Prime Rib Roast
  • Manzo Bourguignon
  • la Pentola di Coccio Arrosto
  • Polpettone
  • Miele Senape Prosciutto cotto Smaltato
  • Cotoletta di Maiale

Avanzi

Conservare gli avanzi di formaggio purè di patate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 a 5 giorni. Assicurati che sia completamente raffreddato prima di metterlo via.

Congelatore

Congelare il purè di patate in un contenitore ermetico o in un sacchetto congelatore per un massimo di 10 mesi.,

Altro Deve Provare i Piatti a base di Patate:

  • Purè di Patate
  • Crockpot Formaggio Purè di Patate
  • Tortino di Patate Dolci
  • Patate Arrosto con Aglio Aioli
  • Patate Gratinate
  • Patate al Forno

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Purè di patate al formaggio con pancetta ed erba cipollina

4.,57 di 66 voti

Preparazione: 20 minuti
Cuoco: 50 minuti
Totale: 1 ora e 10 minuti
Autore: Joanna Cismaru
Serve: 8

Questi di Formaggio Purè di Patate sono caricati con 3 diversi tipi di formaggi, pancetta e l’erba cipollina! Questi purè di patate di formaggio sono portati al livello successivo e sono il contorno perfetto per le vacanze!

Ingredienti

  • ▢ 2.,1389″>

▢ 4 oz cream cheese room temperature

  • ▢ 1/4 cup butter unsalted, melted
  • ▢ 1/2 cup sour cream
  • ▢ 1/2 cup milk
  • ▢ 1 cup cheddar cheese shredded
  • ▢ 1 cup mozzarella cheese shredded
  • ▢ 1/4 cup chives minced
  • ▢ salt and pepper to taste
  • Instructions

    • Preheat oven to 350 F degrees.,
    • Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate in una padella grande salsa e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprirli di un paio di pollici. Cuocere le patate a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando non si possono facilmente forare con una forchetta. Trasferire in un colino per drenare.
    • Nel frattempo tagliare le fette di pancetta a pezzetti. Cuocere la pancetta fino a quando croccante e dorata. In alternativa, è possibile cuocere le fette di pancetta prima, poi tritarli in piccoli pezzi., Mettere la pancetta su carta assorbente per rimuovere parte del grasso.
    • Utilizzando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare le patate in una grande ciotola fino a diventare soffici. Aggiungere la crema di formaggio, burro, panna acida, latte, metà del formaggio cheddar, metà della mozzarella e mescolare fino a quando ben combinati. Per renderli ancora più fluffier si potrebbe usare un mixer a mano e mescolare fino a quando la luce e soffice. Aggiungere l’erba cipollina, metà della pancetta e sale e pepe. Si potrebbe anche voler prenotare alcuni erba cipollina per la guarnizione.,
    • Mescolare il tutto e trasferirlo in una teglia imburrata. Top con cheddar rimanente, mozzarella, pancetta ed erba cipollina.
    • Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
    • Servire immediatamente.

    Note di ricetta

    1. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.
    2. Congelare purè di patate in un contenitore ermetico o sacchetto congelatore per un massimo di 10 mesi.,
    3. Si prega di tenere presente che le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare notevolmente in base ai prodotti utilizzati.

    Informazioni Nutrizionali:

    Calorie: 419kcal (21%)Carboidrati: 28g (9%), Proteine: 14g (28%)Grassi: 27g (42%)Saturi, Grassi: 14g (88%)Colesterolo: 72mg (24%)Sodio: 413mg (18%)Potassio: 734mg (21%)Fibre: 1 g (4%)Zucchero: 3g (3%), Vitamina A: 670IU (13%), Vitamina C: 8.9 mg (11%)Calcio: 247mg (25%)Ferro: 1.,5mg (8%)

    Course:Side Dish
    Cuisine:American
    Keyword:bacon, cheesy mashed potatoes, potatoes

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