La vodka va male? Posso affermare categoricamente e assolutamente che la vodka non va male.
Anche se può sembrare un’affermazione eccessivamente semplice, è davvero così semplice. Tuttavia, potrebbe interessarti conoscere le circostanze e le condizioni esatte dietro questa affermazione.
Dopo tutto, la FDA ci ha reso tutti un po ‘ nervosi con il loro torrente di etichette e avvertimenti, e non vorremmo ammalarci., Qui descriveremo come e perché la vodka è praticamente immune alle stesse leggi che governano altri alimenti, tra cui la maggior parte degli altri alcoli.
Ma perché la vodka non va male?
Prima di tutto, dovremmo definire cosa intendiamo per “andare male”, perché puoi prenderlo come uno dei due significati. In inglese, questo può implicare che il tuo cibo ha un sapore orribile o che puoi ammalarti dopo averlo consumato, anche se le due definizioni sono spesso usate in modo intercambiabile.
La vodka non può perdere tanto gusto perché è destinata ad essere insapore e inodore fin dall’inizio., Anche se non è esattamente senza gusto, è sottile, difficile da definire e considerato sgradevole da molti.
Se non ha molto gusto per cominciare, e il gusto potrebbe anche non essere desiderabile comunque, allora non è molto facile o addirittura significativo per perdere il gusto o iniziare a avere un sapore cattivo.
Dall’altro lato, il cibo può andare male a causa della crescita batterica dopo essere stato fuori a temperatura ambiente per troppo tempo. Si scopre che la vodka, essendo il 40% di alcol etanolo, è un ambiente inospitale per tali batteri, che non possono sopravvivere a una gradazione alcolica superiore al 25%.,
Tuttavia, molte cose diverse vengono chiamate “vodka” in questi giorni, anche se hanno un contenuto di alcol piuttosto basso. Fai attenzione se la tua vodka sembra essere, per esempio, una vodka aromatizzata a prova di 50.
Quindi cosa succede alla vecchia vodka?
La vodka inizierà a evaporare molto lentamente se è stata aperta.
Questo non significa che dopo alcune settimane il tuo litro di vodka mezzo vuoto sarà sparito. Possono volerci decenni perché la quantità dello spirito diminuisca in modo significativo.,
Ad un certo punto, più di un decennio dopo l’apertura, il contenuto alcolico della vodka può scendere al di sotto del minimo raccomandato per la conservazione a lungo termine, 25%, attraverso l’evaporazione.
Mentre la maggior parte di noi non ha dispositivi di misurazione dell’alcol o la conoscenza e la pazienza di farlo da soli (puoi scoprire il contenuto alcolico pesando e bollendo), se la bevanda ha un odore funky o un sapore molto strano dopo dieci anni, puoi tranquillamente sospettare che qualcosa non va. In tal caso, il buon senso imporrebbe che si dovrebbe buttare la vodka fuori.
Che dire di calore e luce?,
Molti appassionati di alcol si scagliano appassionatamente contro l’esposizione dei loro liquori preferiti al calore e alla luce. Anche per la vodka, sostengono che un luogo freddo e buio è la migliore area di stoccaggio per lo spirito.
Anche la vodka deve essere chiusa ermeticamente per proteggerla dall’ossidazione. Come con la luce o il calore, troppa aria che interagisce con il contenuto della bottiglia può portare a un cambiamento nel gusto o nella consistenza che è indesiderabile.
Tuttavia, tutto è relativo ai fini che si mira a raggiungere con la bevanda., Mentre la vodka non è più dura di qualsiasi altro alcol riguardante la sua capacità di prendere calore, luce e ossigeno, il suo gusto tende ad essere di meno importanza per la maggior parte delle persone che la consumano rispetto, ad esempio, al rum o al whisky.
Poiché la vodka può mantenere il suo calcio alcolico nonostante sia stata colpita dal sole o da altre fonti di luce e calore, la vodka di 7 anni potrebbe non fare alcuna differenza per te. Se perde il suo sapore, la maggior parte delle persone sarà solo mescolare con qualcos’altro, comunque.
Lo stesso vale per le vodka aromatizzate?
Le vodka aromatizzate sono una bestia completamente diversa., Puoi considerarli simili a bevande diverse dalla vodka, come vino o whisky, in effetti.
Prima di tutto, che si tratti di vodka al cocco o churro vodka, il gusto della bevanda è parte integrante della sua identità. Poiché il gusto può essere diluito dal tempo, dal calore e dalla luce, è meglio bere rapidamente il prodotto e tenerlo in un luogo fresco e buio.
Absolut (marca) raccomanda che la loro linea aromatizzata sia consumata entro due anni dall’acquisto per il miglior gusto., Se è aperto, le sostanze chimiche dell’aroma inizieranno a lasciare la bevanda anche prima, quindi, per motivi di gusto, è meglio consumare le bevande aromatizzate subito dopo averle aperte.
Mentre la vodka aromatizzata non è così sensibile come qualcosa come il vino o gli alcoli a base di crema, molti dei quali non dureranno più di poche settimane dopo l’apertura, è comunque meglio acquistarli prima di usarli. Lasciare le situazioni di emergenza alla semplice vodka.
Conclusione
Quindi, la vodka va male? Bene, la vodka è un po ‘ miracolosa per la sua capacità di adempiere ai suoi doveri anche quando è piuttosto vecchia.,
Se vuoi solo qualcosa con cui spuntare la tua bibita e tutto ciò che hai è una bottiglia di 5 anni dell’alcol orientale, sentiti libero di indulgere. Certo, consiglierei di annusarlo per assicurarti che tutto sia OK.