vodka se pokazí? Mohu kategoricky a absolutně konstatovat, že vodka není špatná.
i když se to může zdát jako příliš přímočaré prohlášení, je to opravdu tak jednoduché. Může vás však zajímat, že znáte přesné okolnosti a podmínky tohoto tvrzení.
koneckonců, FDA nás všechny trochu znervóznila jejich přívalem štítků a varování a nechtěli bychom onemocnět., Zde nastíníme, jak a proč je vodka prakticky imunní vůči stejným zákonům, které upravují jiné potraviny, včetně většiny ostatních alkoholů.
ale proč se vodka nezkazí?
nejprve bychom měli definovat, co máme na mysli tím, že“ pokazíme“, protože to můžete vzít jako jeden ze dvou významů. V angličtině to může znamenat buď to, že vaše jídlo chutná hrozně, nebo že se při jeho konzumaci můžete zhoršit, i když se obě definice často používají zaměnitelně.
Vodka nemůže ztratit tolik chuti, protože má být od začátku bez chuti a zápachu., I když to není přesně bez chuti, je to jemné, obtížné definovat a mnozí považují za nepříjemné.
Pokud nemá chuť začít, a chuť nemusí být stejně žádoucí, pak není příliš snadné nebo dokonce smysluplné, aby ztratila chuť nebo začala chutnat špatně.
na druhé straně může být jídlo špatné kvůli růstu bakterií poté, co bylo příliš dlouho venku při pokojové teplotě. Ukázalo se, že vodka, 40% ethanol alkohol, je nehostinné prostředí pro tyto bakterie, které nemohou přežít ve výše 25% obsahu alkoholu.,
v těchto dnech se však mnoho různých věcí nazývá „vodka“, i když mají poněkud nízký obsah alkoholu. Buďte opatrní, pokud vaše vodka je, řekněme, 50-důkaz ochucené vodky.
co se stane se starou vodkou?
Vodka se údajně začne odpařovat velmi pomalu, pokud byla otevřena.
to neznamená, že po několika týdnech bude váš poloprázdný litr vodky pryč. Může trvat desetiletí, než se množství ducha výrazně sníží.,
v určitém okamžiku, více než deset let po jeho otevření, může obsah alkoholu vodky klesnout pod doporučené minimum pro dlouhodobé skladování, 25%, odpařením.
Zatímco většina z nás nemá alkohol-měřicí zařízení nebo znalosti a trpělivost, aby to udělat sami (můžete zjistit obsah alkoholu vážením a varu), pokud nápoj má funky zápach nebo velmi zvláštní chuť po deseti letech, můžete bezpečně podezření, že je něco špatně s ním. V tom případě by zdravý rozum diktoval, že byste měli vodku vyhodit.
co teplo a světlo?,
mnoho milovníků alkoholu vášnivě jezdí proti expozici svých oblíbených likérů k teplu a světlu. Dokonce i pro vodku tvrdí, že chladné, tmavé místo je nejlepším úložným prostorem pro ducha.
Vodka by měla být také pevně uzavřena, aby byla chráněna před oxidací. Stejně jako u světla nebo tepla může příliš mnoho vzduchu interagujícího s obsahem láhve vést ke změně chuti nebo konzistence, která je nežádoucí.
vše je však relativní ke koncům, které chcete s nápojem dosáhnout., Zatímco vodka není těžší než jakýkoli jiný alkohol, o jeho schopnost přijímat teplo, světlo a kyslík, jeho chuť má tendenci být méně důležité pro většinu lidí, kteří ji konzumují, než, například, rum nebo whisky.
Vzhledem k tomu, vodka, může mít jeho alkoholické kop přesto, že praštil do slunce nebo jiných světelných a tepelných zdrojů, 7-rok-starý vodky možná nedává žádný rozdíl. Pokud ztratí chuť, většina lidí ji stejně smíchá s něčím jiným.
platí totéž pro ochucené vodky?
ochucené vodky jsou úplně jiné zvíře., Můžete je považovat za podobné nápojům jiným než vodce, jako je víno nebo whisky.
nejprve, ať už je to kokosová vodka nebo vodka churro, chuť nápoje je nedílnou součástí jeho identity. Vzhledem k tomu, že chuť může být zředěna časem, teplem a světlem, je nejlepší produkt rychle vypít a udržet ho na chladném, tmavém místě.
Absolut (značka) doporučuje, aby jejich ochucená linka byla spotřebována do dvou let od nákupu pro nejlepší chuť., Pokud je otevřen, chemikálie příchutě začnou pít ještě dříve, takže kvůli chuti je nejlepší konzumovat ochucené nápoje brzy po jejich otevření.
zatímco Ochucená vodka není tak citlivá jako něco jako víno nebo alkoholy na bázi smetany, z nichž mnohé nebudou trvat déle než několik týdnů po otevření, je stále nejlepší je koupit těsně před použitím. Nechte nouzové situace na obyčejnou vodku.
závěr
takže vodka se zhoršuje? No, vodka je poněkud zázračná pro svou schopnost plnit své povinnosti, i když je docela stará.,
Pokud chcete jen něco, s čím byste si dali nealkoholický nápoj, a vše, co máte, je 5letá láhev východního alkoholu, neváhejte si dopřát. Samozřejmě bych doporučil cítit to, aby se ujistil, že je vše v pořádku.