Dieta allergia alle arachidi

Linee guida generali per allergia alle arachidi

La chiave per una dieta priva di allergie è quello di stare lontano da tutti gli alimenti o prodotti contenenti il cibo a cui si è allergici. Se sei allergico alle arachidi, dovrai stare lontano dalle arachidi e dagli alimenti che contengono arachidi. Dovrai leggere tutte le etichette degli alimenti.

Come leggere un’etichetta per una dieta priva di arachidi

L’etichettatura degli allergeni alimentari e la legge sulla protezione dei consumatori (FALCPA) è una legge che richiede agli alimenti confezionati degli Stati Uniti di indicare chiaramente sull’etichetta se contengono arachidi.,ul>

Sempre leggere l’intero ingrediente etichetta per cercare di arachidi., Arachidi può essere nella lista degli ingredienti. Oppure potrebbe essere elencato in una dichiarazione” Contiene: arachidi ” dopo l’elenco degli ingredienti.

Altre fonti di arachidi

Queste fonti alimentari possono anche contenere arachidi:

• Olio di arachidi pressato a freddo, estruso o espresso a panello. Ma gli studi dimostrano che la maggior parte delle persone con allergie può tranquillamente mangiare cibi contenenti olio di arachidi altamente raffinato.

• Alimenti etnici, prodotti da forno preparati commercialmente e caramelle. Questi possono essere cross-contaminati con arachidi poiché le arachidi sono spesso utilizzate in questi tipi di alimenti.,

• Salsa di peperoncino e spaghetti fatti in casa. Questi possono essere addensati con burro di arachidi o farina di arachidi.

• Proteine vegetali e vegetali idrolizzate negli alimenti importati. Queste proteine possono provenire da arachidi. Negli Stati Uniti, queste proteine provengono spesso dalla soia.

Punti importanti

Gli alimenti che non contengono arachidi potrebbero essere contaminati durante la produzione. Le dichiarazioni di consulenza non sono regolate dalla FDA. Sono volontari. Questi includono etichette come ” elaborato in una struttura che ha anche elaborato arachidi.”O” realizzato su attrezzature condivise.,”Chiedi al tuo medico se puoi mangiare prodotti con queste etichette. O se si dovrebbe stare lontano da loro.

Alcuni alimenti e prodotti non sono coperti dalla legge FALCPA. Questi includono:

• gli Alimenti che non sono regolati dalla FDA

• Cosmetici e articoli per la cura personale

• farmaci di Prescrizione e over-the-counter farmaci e integratori

• Giocattoli, artigianato, e alimenti per animali domestici

Quando si mangia fuori

• portare Sempre 2 adrenalina auto-iniettori. Assicurati che tu e quelli vicini a te sappiate come usarlo.,

• Indossare un braccialetto o una collana di allarme medico con le informazioni di allergia.

• Se non si dispone di autoiniettori di epinefrina, parlare con il proprio medico. Chiedi se dovresti portarli con te.

• In un ristorante, il cibo può essere contaminato con arachidi.

• Leggere sempre le etichette degli alimenti. E chiedi sempre degli ingredienti nei ristoranti. Fatelo anche se questi sono alimenti che avete mangiato in passato.

• Stai lontano dai buffet con le arachidi. Questo ti aiuterà a evitare la contaminazione incrociata degli alimenti con utensili condivisi.,

Trattamento

È ora disponibile un medicinale per trattare l’allergia alle arachidi nei bambini. La medicina approvata dalla FDA è per bambini e ragazzi dai 4 ai 17 anni. Un bambino con un’allergia alle arachidi confermata può iniziare a prendere il medicinale all’età di 4 anni. Parlate con l’operatore sanitario del vostro bambino per scoprire se questo medicinale può aiutare il vostro bambino. Se il bambino sta assumendo questo medicinale, continuare ad assicurarsi che non mangiano arachidi o prodotti di arachidi.