Cupcakes sono un favorito perenne di bambini e adulti. Puoi combinare i sapori in modo creativo, usare decorazioni artistiche e renderli a dozzine per nutrire un grande gruppo. E cupcakes viaggiano facilmente. Mentre puoi cuocerli prima del tempo e congelarli il giorno di un evento o di una festa, puoi anche completare i cupcakes e conservarli nel congelatore se sei occupato e a corto di tempo prima del raduno., Seguendo alcuni semplici consigli, congelamento cupcakes glassato è un gioco da ragazzi.
Zero Cupcakes Singolarmente
Raffreddamento Cupcakes
Per bloccare cupcakes correttamente, iniziare consentendo l’cupcakes completamente raffreddare a temperatura ambiente per un intero sei ore, al minimo, su un filo rack di raffreddamento, piuttosto che all’interno del muffin tin essi sono stati cotti. Posizionare i cupcakes sul rack o un’area di raffreddamento improvvisata per consentire all’aria di fluire sotto di esso e raffreddare correttamente i cupcakes.,
Se i cupcakes sono ancora caldi quando li avvolgi, il calore intrappolerà qualsiasi condensa che si forma contro l’involucro di plastica o la pellicola, causando loro di ottenere fradicio e alla fine crescere congelatore bruciare se collocato direttamente nel freddo estremo. Inoltre, i cupcakes caldi causeranno la glassa a sciogliersi e scappare. Una volta freddo, gelo i cupcakes e aggiungere eventuali decorazioni aggiuntive per la glassa.,
Congelamento Cupcakes
Per mantenere i cupcakes freschi il più a lungo possibile, conservarli in un contenitore ermetico per evitare che si secchino e vadano male il più rapidamente possibile se esposti all’aria aperta sul piano di lavoro. Il modo migliore per conservare i cupcakes è prima congelare i cupcakes raffreddati, glassati e decorati su un piatto. Congelare i cupcakes glassati su un piatto aperto prima ti permetterà di avvolgerli senza danneggiare il design o l’aspetto della glassa in cima ai cupcakes.,
Una volta completamente congelato, avvolgere ogni singolo cupcake glassato strettamente in un involucro di plastica prima di metterlo all’interno di un contenitore autosigillante, strutturato come una scatola di plastica. L’utilizzo di questo metodo aiuterà a bloccare l’umidità mantenendo il cupcake fresco e preservando il gusto e la consistenza della glassa.
Scongelare i cupcakes surgelati
Prima di essere pronti a servire i cupcakes surgelati, metterli in frigo per almeno due o quattro ore per arrivare lentamente a temperatura ambiente., Ciò impedirà la formazione di condensa all’interno dell’involucro di plastica e manterrà la glassa dalla sudorazione. Portare lentamente i cupcakes alla temperatura aiuterà anche a preservare il gusto e la consistenza sia della torta che della glassa, che possono degradarsi con rapidi cambiamenti di temperatura.
Conservare i cupcakes in frigorifero o a temperatura ambiente
Conservare i cupcakes nel congelatore è l’ideale per mantenere freschi i dolcetti al forno per un periodo di tempo più lungo. Conservare i cupcakes per un periodo di tempo più breve, ad esempio una settimana o meno, dovrebbe essere fatto a temperatura ambiente o in frigorifero., I cupcakes sono meglio conservati in un singolo strato a temperatura ambiente in un contenitore autosigillante, dove rimarranno freschi per quattro o cinque giorni, al massimo. Se il clima è particolarmente caldo, tuttavia, posizionare i cupcakes in un unico strato all’interno del contenitore di stoccaggio; quindi metterlo in frigorifero. Ciò manterrà i cupcakes freschi senza la glassa che si scioglie. Conservare i cupcakes nel frigorifero li farà perdere un po ‘ di sapore, anche se rimarranno freschi fino a una settimana.