Célèbre Amos cookies aux pépites de chocolat
Wallace « Wally » Amos est né en Tallahassee, Floride, États-unis, le 1er juillet 1936. En 1948, il a déménagé à New York pour vivre avec sa tante où ils cuisinaient souvent des biscuits ensemble. À l’âge adulte, Amos, un vétéran de l’armée de l’Air qui travaillait comme agent de talent pour L’agence William Morris, envoyait ses biscuits aux pépites de chocolat faits maison à des célébrités pour les inciter à se rencontrer et peut-être à signer un accord avec son agence., Amos a atteint un plateau en travaillant pour L’agence William Morris et a décidé de se débrouiller seul.
Le 10 mars 1975, Amos a suivi les conseils de quelques amis, et avec 25 000 singers des chanteurs Marvin Gaye et Helen Reddy, il a ouvert un magasin de biscuits au 7181 Sunset Blvd., Hollywood, à Los Angeles, Californie, le nommant « Famous Amos ». Au cours de la première année, il a vendu 300 000 cookies de biscuits, suivi de plus de 1 000 000 in de ventes au cours de la deuxième année d’exploitation du magasin. En 1982, les revenus de la société atteignaient 12 millions de dollars.,
le magasin s’est avéré si populaire que la marque « Famous Amos » a finalement bifurqué pour vendre des biscuits dans les supermarchés, un mouvement qui sera plus tard imité par d’autres magasins spécialisés tels que Baskin-Robbins, T. G. I. Fridays et Starbucks.
Cependant, en 1984, les ventes avaient commencé à ralentir et Amos a commencé à vendre des parties de l’entreprise. En Mars de l’année suivante, Amos a vendu 51% des intérêts à Bass Brothers Enterprises dans le but de sauver l’entreprise. Cette année-là, la société avait perdu 300 000 as alors que les revenus avaient glissé à 10 millions de dollars., Les investisseurs se sont impliqués pour essayer d’arrêter la spirale descendante, mais selon Amos, ils ont pris plus d’une participation à chaque fois et ne sont pas restés assez longtemps pour remettre l’entreprise sur les rails. En août 1985, Bass Brothers avait vendu une part majoritaire à un groupe d’investisseurs, qui prévoyait une expansion majeure. En 1988, la société a perdu 2,5 millions de dollars. Cette année-là, le groupe Shansby a acheté Famous Amos pour 3 millions de dollars. Après un an en tant que porte-parole rémunéré de son entreprise vendue, Amos a démissionné frustré.,
Gros plan de divers biscuits Amos célèbres
La Célèbre Marque Amos a connu un certain nombre de propriétaires depuis sa création. Entre 1988 et 2001, la célèbre société Amos a connu plus de cinq propriétaires différents. En 1992, La President Baking Company a acheté la marque au groupe Shansby. En 1998, Keebler a acheté la President Baking Company. Il appartenait à Keebler jusqu’à ce que la Kellogg Company achète Keebler en 2001. La marque fait partie de Kellogg’s.,
Il y a un panneau commémorant le premier magasin Amos célèbre à Los Angeles, situé à West Sunset Boulevard et North Formosa Avenue à Hollywood.
Wally Amos a créé une autre marque de biscuits appelée « Chip and Cookie », du nom de deux personnages qu’il a créés dans les années 1980. la marque Chip and Cookie appartient à Amos, et a une recette légèrement différente de celle utilisée par Kellogg’s.
Le 29 juillet 2019, il a été annoncé que la société Kellogg avait finalisé la vente des biscuits Keebler (dont le célèbre Amos) à Ferrero SpA, fabricant de Nutella., La marque Keebler sera fabriquée par la filiale américaine du Groupe Ferrero Ferrara, fabricant de Butterfinger.