Famoso Amos de chocolate chip cookies
Wallace «Wally» Amos nació en Tallahassee, Florida, Estados unidos, el 1 de julio de 1936. En 1948 se mudó a Nueva York para vivir con su tía, donde a menudo horneaban galletas juntos. Como adulto, Amos, un veterano de la Fuerza Aérea que trabajó como agente de talentos con la Agencia William Morris, enviaba sus galletas de chocolate horneadas en casa a celebridades para atraerlas a reunirse y quizás firmar un acuerdo con su agencia., Amos llegó a una meseta trabajando para la Agencia William Morris y decidió ponerse en huelga por su cuenta.
el 10 de marzo de 1975, Amos tomó el Consejo de algunos amigos, y con 2 25,000 de los cantantes Marvin Gaye y Helen Reddy, abrió una tienda de galletas en 7181 Sunset Blvd., Hollywood, en Los Ángeles, California, nombrándolo «famous Amos». En el primer año vendió galletas por valor de 3 300,000, seguido de más de sales 1,000,000 en ventas en el segundo año de operación de la tienda. En 1982 los ingresos de la compañía alcanzaron los 12 millones de dólares.,
la tienda resultó tan popular que la marca «Famous Amos» eventualmente se diversificó para vender galletas en supermercados, un movimiento que más tarde sería emulado por otras tiendas especializadas como Baskin-Robbins, T. G. I. Fridays y Starbucks.
sin embargo, en 1984 las ventas habían comenzado a disminuir y Amos comenzó a vender partes del negocio. En Marzo del año siguiente, Amos vendió el 51% de interés a Bass Brothers Enterprises en un intento de salvar el negocio. Ese año, la compañía había perdido $300.000 ingresos se deslizó a $10 millones., Los inversores se involucraron para tratar de detener la espiral descendente, pero según Amos, tomaron más de una participación en el capital cada vez y no permanecieron el tiempo suficiente para que la compañía volviera a encarrilarse. En agosto de 1985, Bass Brothers había vendido una participación mayoritaria a un grupo inversor, que planeaba una gran expansión. En 1988 la compañía perdió 2 2.5 millones. Ese año el grupo shansby compró el famoso Amos por 3 3 millones. Después de un año como portavoz pagado de su empresa vendida, Amos renunció frustrado.,
Primer Plano de una variedad de famosas galletas Amos
la famosa marca Amos ha pasado por varios propietarios desde su creación. Entre 1988 y 2001, la famosa compañía Amos pasó por más de cinco propietarios diferentes. En 1992 la President Baking Company compró la marca al grupo Shansby. En 1998, Keebler compró la President Baking Company. Fue propiedad de Keebler hasta que Kellogg Company compró Keebler en 2001. La marca es parte de Kellogg’S.,
Hay un letrero que conmemora la primera tienda famosa de Amos en Los Ángeles, ubicada en West Sunset Boulevard y North Formosa Avenue en Hollywood.
Wally Amos ha creado otra marca de galletas llamada «Chip and Cookie», que lleva el nombre de dos personajes que creó en la década de 1980. la marca Chip and Cookie es propiedad de Amos, y tiene una receta ligeramente diferente a la utilizada por Kellogg’S.
el 29 de julio de 2019, se anunció que la compañía Kellogg había completado la venta de Keebler cookies (incluido el famoso Amos) a Ferrero SpA, fabricante de Nutella., La marca Keebler será fabricada por Ferrero Group, filial estadounidense Ferrara, fabricante de Butterfinger.