Grekiska kyckling Gyros med tzatziki sås(Hur man fryser, göra framåt, etc)

lätt grekiska kyckling Gyros görs hemma!

grekiska Kycklinggyron är lätta, smakrika, gör framåt och hälsosam vinnande! Kombinationen av saftig grekisk citron kyckling, krämig gurka dill tzatziki, färska skarpa grönsaker och syrlig feta insvept i varmt pitabröd är ur denna värld. Medan kycklingen marinerar kan du förbereda tzatziki, hugga grönsakerna och piska upp lite citronris eller grekisk Pastasallad, så allt du behöver göra är att laga kycklingen vid middagstid., Dessa kyckling gyron är utmärkta för måltid prep, göra framåt lunch/ middagar, underhållande och rester-instruktioner ingår.

varför jag älskar denna kyckling GYRO recept

grekiska köket är en av mina all-time favoriter. Jag blir aldrig trött på de färska Medelhavssmakerna och känner mig helt full och nöjd med hälsosam mat som hummus och grönsaker, souvlaki eller gyro flatbread pizza.,

naturligtvis är gyron en av de mest populära grekiska livsmedel och vad jag gör oftast med min grekiska kyckling recept, så jag trodde att det var dags att jag ger dig denna fantastiska grekiska kyckling gyro recept. Det är varje bit så gott som din favorit grekiska restaurang-och sedan några. Här är bara några skäl att älska denna kyckling gyro recept:

lätt. Marinera kycklingen, piska upp tzatziki och hugga några grönsaker.
Prep framåt. Allt kan förberedas i förväg så allt du behöver göra är att laga kycklingen vid middagstid eller värma kycklingen.,
måltid prep eller göra framåt. Du kan laga kycklingen i förväg sedan dela ingredienserna mellan behållare för måltid prep eller har allt redo att gå till lunch eller middagstid.
mångsidig. Du kan servera kycklinggyron som kycklinggyron eller göra grekisk Kycklingsallad, wraps, pasta, ris/kornskålar med samma ingredienser.
familjevänligt. Alla kan montera sina egna kycklinggyron med sina favoritingredienser.
friska. Detta kyckling gyro recept kan slukas skuldfri och du kommer att älska varje bit.
lätt att dubbla., Du kan dubbla eller tredubbla receptet för underhållande, för målmedvetna rester eller att frysa.
frys vänlig. Både kyckling och pitas är frys vänliga för lätt göra framåt middag.
bra för underhållande. Du kan förbereda allt i förväg då bara grilla medan dina gäster chattar upp det och då kan alla montera sina egna kycklinggyron. Detta gör ditt liv enklare och deras kyckling gyron perfekt för dem!

vad är gyros?,

Gyro uttalas Yee-Roh inte jy-Roh (ledsen om jag bara brista någons bubbla). En gyro är en grekisk pitasmörgås som traditionellt tillverkas med fläsk, kyckling, lamm eller nötkött, som kokas på ett långsamt roterande vertikalt spett framför ett upprätt rotisserie. Denna matlagningsstil är där gyron får sitt namn som gyron betyder” turn ” på grekiska. Köttet är tunt skivad sedan serveras insvept i en pitabröd med tomater, rödlök och tzatziki sås.,

denna enkla kombination är så lockande eftersom både kyckling och tzatziki sås är super smakrik och du får lager av textur i varje bit.

vad är skillnaden mellan gyron och kyckling souvlaki?

Kycklinggyron och kyckling souvlaki är mycket lika i smak och båda kan serveras i pitas med tzatziki så att de är lätta att förvirra. Huvudskillnaden mellan de två är matlagningsmetoden:

traditionella gyron kokas som en vertikal köttkotte och sedan skärs köttet tunt av., Souvlaki, å andra sidan, kokas horisontellt på ett spett över flammor, så i princip, vår moderna kabob. Vissa souvlaki serveras på spett, men de kan också tas av spett och göras till en souvlaki pitas med tzatziki.

VAD ÄR SKILLNADEN MELLAN EN GYRO OCH DONER KEBAB?

vid första anblicken kan en gyro och Doner kebab se nästan identisk ut, särskilt för att det mest populära sättet att servera dem båda är i en pitasmörgås eller wrap., Både gyron och Doner kebab är populära street livsmedel som består av en marinerad kon av staplade skivade kött (oftast lamm) som är rostade på en roterande spett sedan tunt rakade på beställning. Där de skiljer sig, men är kryddor(aka smak!) och pålägg:

kryddor: den grekiska gyroen är främst kryddat med en blandning av citronsaft, oregano och vitlök med några extra örter för en stark, ljus citron/oregano smak. Doner kebab är kryddat med kummin, rökt paprika, mald koriander och kanel för att skapa en varm, jordnära, rökig, skarp smak.,
Toppings: en annan viktig skillnad mellan Doner kebab och grekiska gyron är toppings. Medan de båda kan garneras med sallad, rödlök och tomater, är grekiska gyron alltid färdiga med tzatziki sås – en yoghurtbaserad sås kryddat med gurkor, vitlök och dill. Doner kebab kan vara klar med tzatziki, men oftare är det klart med en yoghurt-mayo sås som inte innehåller dill eller gurka, helt enkelt citronsaft och vitlök. Det kan också serveras med tahini eller chilisås istället. Doner kebab innehåller också ofta hummus och tabbouleh.,

VAD ÄR SKILLNADEN MELLAN GYROS OCH SHAWARMA?

vid första anblicken kan en gyro och en shawarma se nästan identisk ut, så hur är de olika? Liksom Doner kebab, båda är populära gatan livsmedel gjorda av marinerat kött tillagas på en roterande spett sedan tunt rakat bort på beställning. Återigen där de skiljer sig är kryddor och pålägg:

kryddor: som tidigare diskuterats är den grekiska gyroen främst kryddat med en blandning av citronsaft, oregano och vitlök med några extra örter för en stark, ljus citron/oregano smak., Shawarma är kryddat med kummin, kardemumma, gurkmeja, kanel och kryddnejlika för att skapa en varm, jordig, rökig, skarp smak.
Toppings: en annan viktig skillnad mellan grekiska gyron och kyckling Shawarma Wraps är pålägg., Medan de båda kan garneras med sallad, rödlök och tomater, är grekiska gyron alltid färdiga med tzatziki sås – en yoghurtbaserad sås kryddat med gurkor, vitlök och dill medan kyckling Shawarma Wraps också kan vara klar med en yoghurtsås men det innehåller inte dill eller gurka, helt enkelt citronsaft och vitlök.men shawarama kan också vara klar med hummus eller tahini. Faktum är att shawarma i Israel nästan alltid serveras med tahini eftersom yoghurtsås skulle bryta mot den judiska kostbegränsningen att inte äta mjölk och kött tillsammans., Kyckling Shawarma Wraps serveras också ofta med syltade Mango kända amba och syltade rovor.

vad är KYCKLINGGYRO gjord av?

Jag har hållit denna kyckling gyro recept ganska traditionell (utom tillsatt sallad och gurka) men exceptionellt smakrik., Dessa kycklinggyron är gjorda med den mest smakrika marinerade grekiska kycklingen som kan grillas eller kokas på spisen (en läsares favoritrecept på egen hand), sedan toppad med färsk, cool, zingy tzatziki sås, skarp sallad, saftiga tomater, zippy rödlök, färska gurkor och tangy feta alla kokongade i varmt pitabröd.

grekisk kyckling

för detta gyrorecept gick jag med grekisk kyckling eftersom det är enkelt, ekonomiskt, tillgängligt, lättillgängligt, barnvänligt och gott!, Jag använde samma kyckling recept Jag använde i min kyckling Souvlaki, grekisk kyckling sallad och Grekisk Pizza, eftersom jag är besatt!

den grekiska kyckling marinad kombinerar citronsaft, balsamvinäger, vitlök, oregano, paprika, lök pulver, mald kummin, mald koriander, salt och peppar. Dansen av smaker säkerställer vår grekiska kyckling – och följaktligen våra grekiska Kycklinggyron-är inte platt/en anteckning men sipprar med en Symfoni av zesty, färska och jordnära smaker.

både citronsaften och balsamico tenderize kycklingen samt infusera den med smak., Med en bit börjar din besatthet.

kan jag använda kycklingbröst eller lår?

Du kan använda kycklingbröst eller kycklinglår i detta grekiska kycklinggyrorecept, du behöver bara justera tillagningstiden i enlighet därmed. Jag valde kycklingbröst eftersom de är smalare men kycklinglår är i sig juicier och värmer bättre.

tzatziki

tzatziki sås är en kyld garlicky grekisk yoghurt, dill gurka sås, doppa eller sprida., Det är lusciously krämig, syrlig, super smakrik och ett måste för grekiska kyckling gyron.

Tzatziki är gjord med grekisk yoghurt, dränerade gurkor, vitlök, olivolja, färsk dill, citronsaft, salt och peppar. Det är lätt att göra med det enda tricket att tömma gurkorna först. Här är vad du behöver:

gurka: du kan använda antingen ¾ av en engelsk gurka eller 1 skivning gurka – vilket är den vanligaste gurkan du ser i mataffären. Jag rekommenderar peeling och sådd oavsett vilken gurka du använder, så det spelar ingen roll vilken du väljer.,
grekisk yoghurt: du måste grekisk yoghurt i tzatziki sås verser vanlig yoghurt eftersom grekisk yoghurt är mycket tjockare. Du kan använda antingen grekisk helmjölk yoghurt, mager eller fettfri yoghurt i detta tzatziki sås recept och alla kommer att producera utmärkt tjocka, krämiga resultat.
färsk dill: Dill lägger den avgörande smaken till grekisk tzatziki sås och bör inte utelämnas eller ersättas. Jag rekommenderar att du börjar med en matsked färskhackad dill och lägger sedan till mer efter smak.,
vitlök: Jag använder 3 malet vitlöksklyftor för en garlicky tzatziki recept men du är välkommen att lägga till mer eller mindre att smaka-eller börja med mindre och lägga till mer.
citronsaft: färsk citronsaft är att föredra, men du kan ersätta med flaska citronsaft. Jag föreslår att du börjar med en matsked och lägger till mer smak för en Tanger tzatziki sås – eller tillsätt lite citronskal.
rödvinsvinäger: om du inte har rödvinsvinäger kan du ersätta med vit vinäger eller ytterligare citronsaft efter smak.,
olivolja: extra jungfruolja lägger underbar kropp och smak men är inte viktigt att Hemlagad tzatziki sås om du försöker spara några kalorier.
Salt och peppar: Salt hjälper till att avlägsna överskott av fukt från den hackade gurkan. Både salt och peppar lägger till önskad smak – du kan använda mer eller mindre efter smak.

grönsaker& Feta

du är välkommen att använda så många, så lite av grönsakerna som du vill eller anpassa dem efter dina önskemål., Här är vad jag rekommenderar för grekiska kycklinggyron:

Romaine sallad. Använd de inre bladen så att de är färska och krispiga.
tomater. Använd mogna tomater för bästa smak och konsistens.
gurka. Gurkor är vanligtvis reserverade för tzatziki sås men jag gillar att använda dem i både såsen och gyron för deras färska, tillfredsställande crunch. Du kan använda en engelsk gurka eller skivning gurka – vad du än använder för tzatziki.
rödlök. Du vill tunt skära de röda lökarna för bästa konsistens och jämn smak. Använd mer eller mindre efter smak.,
fetaost. Denna rika, krämiga, salta, syrliga ost ger så mycket smak! Den säljs av blocket eller i smuler. Jag har alltid en stor behållare feta smuler i mitt kylskåp från Costco, så att jag kan lägga till det till allt Medelhavet!

valfria tillägg:

paprika. Du kan använda röd, gul eller orange paprika – vad du än har till hands. De är också läckra sautéed i en minut eller två eller använd rostade röda paprika – yum!
Oliver., Kalamata oliver har en mörk, rik intensivt fruktig smak och är ett gott tillskott till grekiska kycklinggyron om oliver är din sak.
kikärter. Rostade kikärter kastade i lite olivolja, vitlök, salt, peppar och en nypa cayenne lägga till en rolig smak/textur pop.
kronärtskocka hjärta. Jag älskar deras tanginess! Se till att skölja och dränera om du köper dem i olja.
soltorkade tomater. Samma som ovan-skölj före användning. Jag gillar också att hugga dem i bitstorlek.
avokado. Deras läckra creaminess är alltid ett välkommet tillägg.,

pitabröd

Jag rekommenderar grekisk stil pitabröd för detta kycklinggyrorecept. Den är mjuk, precis rätt tjocklek och ligger platt eftersom den inte har en ihålig inuti för fyllning. Om du inte hittar ihåligt pitabröd kan pitafickorna fungera, men de tenderar att lätt riva. Du vet om pitabrödet har en ficka eller inte eftersom det vanligtvis säger ”ficka” i namnverserna ”Pita plattbröd” eller ”autentiskt pitabröd.”

hur man gör grekisk kyckling GYRO recept:

steg 1: marinera grekisk kyckling

hur länge marinerar jag min grekiska kyckling?, Du kommer att vilja marinera den grekiska kycklingen i 4-8 timmar. Du kan komma undan med marinering det för mindre tid, men ju längre du marinera kycklingen, desto mer smakrik blir det.
KAN jag KYCKLINGEN MARINERA över NATTEN? Du vill inte marinera kycklingen längre än 8 timmar eftersom citronsaft faktiskt kan begränsa proteinfibrerna och göra din kyckling tuff och seg.,

steg 2: Gör tzatziki

skal, skiva och frö din gurka.
lägg gurka till din matprocess och puls tills finhackad.
dränera tärnad gurka med en strö salt i 15 minuter. Saltet hjälper gurkan att frigöra fukt. Tömning av tärnade gurkor hindrar tzatziki från att bli vattnig.,
Lägg till alla tzatziki ingredienser till en medium skål, rör om för att kombinera och kyla tills du är redo att montera kycklinggyron.

steg 3: hacka grönsaker

när som helst medan kycklingen marinerar och tzatziki chillar, hugger sallad, lök, tomater och gurkor.

steg 4: koka kyckling

när du är redo att laga mat, låt kycklingen sitta vid rumstemperatur i 20-30 minuter. Detta kommer att säkerställa att kycklingen kockar jämnt.,
Du kan grilla kycklingen eller laga den på spisen toppen per recept instruktioner.
när kycklingen är kokt, vänta 5-10 minuter innan skivning så att juicerna kan omfördela hela kycklingen.

steg 5: Hur man serverar KYCKLINGGYRON

nu den roliga delen! Värm pitas i mikrovågsugnen genom att stapla ihop och täcka med en fuktig pappershandduk.
topp varma pitas med sallad, tomater, gurka, rödlök, tunt skivad kyckling, feta och en generös mängd tzatziki sås.,

Tips för att göra kycklinggyros recept

marinera kyckling. Ju längre du marinera den grekiska kycklingen, desto mer smakrik blir det!
övermarinera inte kyckling. Å andra sidan, marinera inte kyckling längre än 8 timmar eller det kan bli tufft och segt.
frys kyckling i marinaden. Du kan lägga till den grekiska kycklingen i marinaden ingredienser och frysa. När du är redo att använda, kommer kycklingen marinera när du tina kycklingen.
frysa kyckling., Du kan också frysa kokta grekiska kyckling för enkel måltid prep eller använda-as-you-go individuella kyckling gyron.
Förbered tzatziki med kycklingen. Tzatziki är bäst efter att ha kylts i minst en timme så smakerna har tid att smälta; så gör tzatziki direkt efter att du lägger kycklingen till marinaden.
hoppa inte över tzatziki! Tzatziki är en nyckelkomponent i grekiska kycklinggyron och lägger till massor av smak! Dess krämiga konsistens behövs också för att gifta sig med alla ingredienser tillsammans. Om du inte vill göra din egen tzatziki kan du använda köpta.,
dränera gurkor. Hoppa inte över sådd och dränera gurkorna för lusciously krämig tzatziki.
anpassa kyckling gyro ingredienser. Vegetabiliska ingredienser och mätningar är helt enkelt förslag – Du kan använda Lägg till / byta några ingredienser för dina favoriter som paprika, oliver, kronärtskocka hjärtan, avokado, soltorkade tomater, etc.
varma pitas. Använd Pita flatbread och inte pitafickor. Varma pitas är mjukare och rullar lättare utan att riva.
du behöver inte göra en gyro!, Förvandla dessa gyron till en dekonstruerad kyckling gyro sallad, korn skål eller flatbread, eller pizza.

vad ska jag servera med Kycklinggyron?

Kycklinggyron är praktiskt taget en måltid i sig fyllda med protein och grönsaker!, Ändå är de fantastiska med:

grekisk citron ris
grekisk Pastasallad
enkel grön sallad
kryddat potatis eller pommes frites
crusty bröd
Hummus och pitabröd och/eller grönsaker
frukt som druvor eller fruktsallad
rostad sparris, rostad broccoli eller rostad blomkål
sautéed citron vitlök brysselkål

är kycklinggyro bra för dig?

kyckling gyron är kan vara en del av en välbalanserad diet., De är fyllda med kyckling, grönsaker och hälsosam tzatziki sås. Kycklingbrösten är ett magert protein med låg fetthalt och natrium med noll kolhydrater; grönsakerna är fyllda med vitaminer och mineraler och tzatziki-såsen är hög i protein, fylld med kalcium och också en utmärkt källa till kalium, protein, zink och vitaminer B6 och B12.

om du vill göra din grekiska kyckling gyro recept ännu friskare, använda fullkornsbröd, flatbread som Flatout Flatbread eller låg carb tortillas.

hur länge kommer kycklinggyro att vara kvar i kylskåpet?,

den marinerade, kokta kycklingen kan hålla sig fräsch i kylskåpet i 3-5 dagar och är klar att använda när det behövs! De färska komponenterna ska förvaras separat så att tomaterna inte gör resten fuktig och hålla sig så fräsch som möjligt.

kan jag förbereda kycklinggyron i förväg?

Kycklinggyron gör utmärkt måltid prep om du vill förbereda dem i förväg och servera senare. Om du är måltid prepping för hemma, då kan du enkelt hålla alla ingredienser och förvara i separata behållare i kylskåp.,

om du är måltid prepping för på språng luncher, jag konsolidera ingredienserna. Jag föredrar varm grekisk kyckling, så jag delar kycklingen från de färska ingredienserna. Så här:

dela kyckling mellan önskat antal behållare. Stäng inte behållare tills kycklingen har svalnat.
kombinera sallad, rödlök och feta tillsammans i påse och kombinera tomater och gurkor i sina egna separata plastpåsar (så att de inte gör andra ingredienser fuktiga) och placera påsar ovanpå kyckling. Förvara tzatziki i en påse eller liten behållare.,
när du är redo att servera, varm kyckling i mikrovågsugnen och montera sedan gyron.

vill du prova detta Kycklinggyros recept?

fästa den till din kyckling eller middag ombord för att spara för senare!

Hitta mig på Pinterest för mer bra recept! Jag sätter alltid på:)!

Skriv ut recept

Kycklinggyros

grekiska kyckling gyron är lätt, smakrik, göra framåt och hälsosam vinnande! Kombinationen av saftig grekisk citron kyckling, krämig gurka dill tzatziki, färska skarpa grönsaker och syrlig feta insvept i varmt pitabröd är ur denna värld. Medan kycklingen marinerar, kan du prep tzatziki och hacka grönsaker, så allt du behöver göra är att laga kycklingen vid middagstid., These chicken gyros are excellent for meal prep, make ahead lunch/dinners, entertaining and leftovers – instructions included.

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,, sliced, halved

1/4 red onion thinly sliced

1 1/2 cups chopped romaine lettuce

feta to taste

1 recipe Tzatziki Sauce

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,

Instructions

GREEK CHICKEN

Whisk together all of the Greek Marinade ingredients in a shallow bowl or large freezer bag and add chicken., Marinate 4-8 hours in the refrigerator.
Remove chicken from fridge and let sit at room temperature 20-30 minutes before cooking.

TZATZIKI SAUCE

Prepare Tzatziki Sauce according to recipe directions while the chicken marinates., Tzatziki görs bäst i förväg och får kyla minst en timme i kylskåpet.

skillet DIRECTIONS:

värm en matsked olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. När mycket varmt, dränera kyckling från marinaden, klappa torrt och Lägg till stekpanna (arbeta i omgångar om det behövs).,
koka ostörd i 3-4 minuter, eller tills fint brynt på ena sidan. Vänd kyckling över, täck och minska värmen till medium. Koka i ca 4-6 minuter (beroende på kycklingens tjocklek), eller tills kycklingen kokas igenom. Ta bort till skärbräda och låt vila 5 minuter innan skivning.,

GRILL DIRECTIONS:

Grease and preheat the grill to medium heat, 375-450°F.
Grill chicken undisturbed for for 5-7 minutes per side, or until chicken is cooked through. (An inserted thermometer should read 165 degrees F.,) Remove chicken from grill and let rest 5 minutes before slicing.

ASSEMBLE

Top pitas with lettuce, tomatoes, cucumbers, red onion, chicken and tzatziki sauce.,

Receptanteckningar

tips för att göra grekiska kycklinggyron

marinera kyckling. Ju längre du marinera den grekiska kycklingen, desto mer smakrik blir det!
övermarinera inte kyckling. Å andra sidan, marinera inte kyckling längre än 8 timmar eller det kan bli tufft och segt.
frys kyckling i marinaden., Du kan lägga till den grekiska kycklingen i marinaden ingredienser och frysa. När du är redo att använda, kommer kycklingen marinera när du tina kycklingen.
frysa kyckling. Du kan också frysa kokta grekiska kyckling för enkel måltid prep eller använda-as-you-go individuella kyckling gyron.
Förbered tzatziki med kycklingen. Tzatziki är bäst efter att ha kylts i minst en timme så smakerna har tid att smälta; så gör tzatziki direkt efter att du lägger kycklingen till marinaden.
hoppa inte över tzatziki!, Tzatziki är en nyckelkomponent i grekiska kycklinggyron och lägger till massor av smak! Dess krämiga konsistens behövs också för att gifta sig med alla ingredienser tillsammans. Om du inte vill göra din egen tzatziki kan du använda köpta.
dränera gurkor. Hoppa inte över sådd och dränera gurkorna för lusciously krämig tzatziki.
anpassa kyckling gyro ingredienser. Vegetabiliska ingredienser och mätningar är helt enkelt förslag – Du kan använda Lägg till / byta några ingredienser för dina favoriter som paprika, oliver, kronärtskocka hjärtan, avokado, soltorkade tomater, etc.
varma pitas., Använd Pita flatbread och inte pitafickor. Varma pitas är mjukare och rullar lättare utan att riva.
du behöver inte göra en gyro! Förvandla dessa gyron till en dekonstruerad kyckling gyro sallad, korn skål, flatbread eller pizza.

Lagring

den marinerade, kokta kycklingen kan hålla sig fräsch i kylskåpet i 3-5 dagar och är klar att använda vid behov. De färska komponenterna ska förvaras separat så att tomaterna inte gör resten fuktig och hålla sig så fräsch som möjligt.,

gör framåt kyckling gyron

kyckling gyron gör utmärkt måltid prep om du vill förbereda dem i förväg och servera senare. Om du är måltid prepping för hemma, då kan du enkelt hålla alla ingredienser och förvara i separata behållare i kylskåp. Om du är måltid prepping för-on-the-go luncher, jag konsolidera ingredienserna. Jag föredrar varm grekisk kyckling, så jag delar kycklingen från de färska ingredienserna. Så här:

dela kyckling mellan önskat antal behållare. Stäng inte behållare tills kycklingen har svalnat.,
kombinera sallad, rödlök och feta tillsammans i påse och kombinera tomater och gurkor i sina egna separata plastpåsar (så att de inte gör andra ingredienser fuktiga) och placera påsar ovanpå kyckling. Förvara tzatziki i en påse eller liten behållare.
när du är redo att servera, varm kyckling i mikrovågsugnen och montera sedan gyron.