Gresk Kylling Gyros med Tzatziki Saus (hvordan å fryse, gjøre fremover, etc)

Enkel gresk Kylling Gyros gjort hjemme!

gresk Kylling Gyros er enkel, smakfull, gjøre videre og sunn – å vinne! Kombinasjonen av saftig gresk sitron kylling, kremet agurk, dill, tzatziki, frisk friske grønnsaker og frisk feta innpakket i varme pita brød er ut av denne verden. Mens kyllingen marinates, kan du forberede tzatziki, hakk grønnsaker og pisk opp litt sitron ris eller gresk pasta salat, så alt du trenger å gjøre er å koke kylling til middag., Disse kylling gyros er utmerket for måltid prep, gjøre fremover lunsj/middag, underholdende og matrester – instruksjoner medfølger.

HVORFOR jeg ELSKER DENNE KYLLING GYRO OPPSKRIFT

gresk mat er en av mine all-time favoritter. Jeg blir aldri lei av den friske Middelhavet, smaker og føler helt full og fornøyd fra sunn mat som hummus og grønnsaker, souvlaki, eller gyro flatbrød pizza.,

selvfølgelig, gyros er en av de mest populære greske mat og hva jeg gjør oftest, med min greske kylling oppskrift, så jeg trodde det var siste gang at jeg gir deg denne fantastiske gresk kylling gyro oppskrift. Det er hver bit så deilig som din favoritt gresk restaurant – og litt til. Her er bare noen få grunner til å elske denne kylling gyro oppskrift:

Lett. Marinere kylling, pisk opp tzatziki og hogge noen grønnsaker.
Prep fremover. Alt kan bli prepped på forhånd, så alt du trenger å gjøre er å koke kylling til middag eller varm kylling.,
Måltid prep eller gjøre fremover. Du kan koke kylling i forkant av tid deretter dele ingrediensene mellom beholdere for måltid prep eller ha alt klart til å gå til lunsj eller middag.
Allsidig. Du kan tjene kylling gyros som kylling gyros eller gjøre gresk kylling salat, wraps, pasta, ris/korn boller med de samme ingrediensene.
Familie vennlig. Alle kan sette sammen sine egne kylling gyros med sine favoritt ingredienser.
Sunt. Dette kylling gyro oppskriften kan bli slukt skyld gratis, og du vil elske hver matbit.
Lett å doble., Du kan doble eller triple oppskriften for underholdende, for målrettet rester eller til å fryse.
Fryser vennlig. Både kylling og pitas er fryser vennlig for enkelt gjøre fremover middag.
Gode for underholdende. Du kan prep alt i forkant, så er det bare å grillen mens gjestene dine chat den opp og så alle kan sette sammen sine egne kylling gyros. Dette gjør livet enklere og DERES kylling gyros perfekt for dem!

Hva er gyros?,

Gyro er uttalt Yee-Roh ikke Jy-Roh (beklager hvis jeg bare brast noen boble). En gyro er en gresk pita sandwich tradisjonelt laget med svinekjøtt, kylling, lam eller biff, som er tilberedt på en langsomt roterende, vertikal spytte i front av en oppreist rotisserie. Denne matlaging stil er der gyros få sitt navn som gyros betyr «slå» på gresk. Kjøttet er tynt skiver deretter serveres pakket inn i en pita med tomater, rød løk og tzatziki saus.,

Denne enkle kombinasjonen er så fristende fordi både kylling og tzatziki saus er super smakfull og du får lag av tekstur i hver bit.

Hva er forskjellen mellom gyros og kylling souvlaki?

Kylling gyros og kylling souvlaki er svært lik i smak, og begge kan bli servert i pitas med tzatziki, slik at de er lett å forveksle. Den viktigste forskjellen mellom de to er matlaging metoden:

Tradisjonell gyros er kokt som et vendepunkt vertikal membran av kjøtt og deretter kjøttet er tynt skiver av., Souvlaki, på den annen side, er kokt horisontalt på spidd over ild, så i utgangspunktet, i vår moderne-dag kabob. Noen souvlaki serveres på spyd, men de kan også tas av spyd og gjort om til en souvlaki pitas med tzatziki.

HVA ER FORSKJELLEN MELLOM EN GYRO OG DONER KEBAB?

Ved første øyekast, en gyro og doner kebab kan se nesten identiske, spesielt fordi den mest populære måten å tjene både av dem er i en pita sandwich eller brytes., Både gyros og doner kebab er populære gaten matvarer som består av en marinert membran av stablet oppskåret kjøtt (oftest lam) som er stekt på en roterende spidd så tynt barbert av å bestille. Der de imidlertid variere, er det krydder (AKA smak!) og pålegg:

Krydder: Den greske gyro er først og fremst krydret med en blanding av sitronsaft, oregano og hvitløk med et par ekstra urter for å få en sterk, lyse sitron/oregano smak. Doner kebab er krydret med spisskummen, røkt paprika, malt koriander og kanel for å skape en varm, jordnær, røykfylt, stikkende smak.,
Pålegg: en Annen viktig forskjell mellom doner kebab og gresk gyros er pålegg. Mens de begge kan være pyntet med salat, rød løk og tomater, gresk gyros er alltid ferdig med tzatziki saus – en yoghurt-basert saus, krydret med agurk, hvitløk og dill. Doner kebab kan bli ferdig med tzatziki, men mer ofte det er ferdig med en yoghurt-mayo saus som ikke inneholder dill eller agurk, rett og slett sitronsaft og hvitløk. Det kan også serveres med tahini eller chili saus i stedet. Doner kebab også ofte inneholder hummus og tabbouleh.,

HVA ER FORSKJELLEN MELLOM GYROS OG SHAWARMA?

Ved første øyekast, en gyro og en shawarma kan se nesten identiske, så hvordan er de forskjellige? Som doner kebab, begge er populære gaten matvarer laget av marinert kjøtt tilberedt på en roterende spidd så tynt barbert av å bestille. Igjen hvor de er forskjellige krydder og pålegg:

Krydder: Som tidligere omtalt, den greske gyro er først og fremst krydret med en blanding av sitronsaft, oregano og hvitløk med et par ekstra urter for å få en sterk, lyse sitron/oregano smak., Shawarma er krydret med spisskummen, kardemomme, gurkemeie, kanel og nellik å skape en varm, jordnær, røykfylt, stikkende smak.
Pålegg: en Annen viktig forskjell mellom gresk gyros og Kylling Shawarma Wraps er pålegg., Mens de begge kan være pyntet med salat, rød løk og tomater, gresk gyros er alltid ferdig med tzatziki saus – en yoghurt-basert saus, krydret med agurk, hvitløk og dill mens Kylling Shawarma Wraps kan også være ferdig med en yoghurt saus, men den inneholder ikke dill eller agurk, rett og slett sitronsaft og hvitløk, men shawarama kan også være ferdig med hummus, eller tahini. Faktisk, i Israel, shawarma er nesten alltid serveres med tahini fordi yoghurt saus ville stride mot den Jødiske kosttilskudd begrensning av ikke å spise melk og kjøtt sammen., Kylling Shawarma Wraps er også ofte servert med syltet mango kjent amba og syltet turnips.

HVA ER KYLLING GYRO LAGET AV?

jeg har holdt dette kylling gyro oppskrift ganske tradisjonell (unntatt lagt salat og agurk), men usedvanlig smakfull., Disse kylling gyros er laget med den mest flavorful marinert gresk kylling som kan være grillet eller kokt på ovnen (en-lesernes favoritt oppskrift alle på sin egen), deretter toppet med frisk, kjølig, zingy tzatziki saus, sprø salat, saftige tomater, zippy rød løk, ferske agurker, og frisk feta alle innhyllet i varme pita brød.

gresk Kylling

For dette gyro oppskrift, jeg gikk med gresk kylling fordi det er enkelt, økonomisk, tilgjengelig, tilgjengelig, barnevennlig og deilig!, Jeg brukte den samme Kylling oppskrift jeg brukte i min Kylling Souvlaki, gresk Kylling Salat og gresk Pizza, fordi jeg er besatt!

Den gresk Kylling og marinade kombinerer sitronsaft, balsamico eddik, hvitløk, oregano, paprika, løk pulver, malt spisskummen, malt koriander, salt og pepper. Dans av smaker sikrer våre gresk kylling – og dermed vår greske Kylling gyros – ikke flat/en note, men siver med en symfoni av zesty, frisk og jordnær smaker.

Begge sitronsaft og balsamico tenderize kylling samt tilfører det med SMAKEN., Med ett bitt, din besettelse vil begynne.

Kan jeg Bruke Kylling Brystene eller Lår?

Du kan bruke kylling brystene eller kylling lår i denne gresk kylling gyro oppskrift, vil du bare trenger å justere matlaging tid tilsvarende. Jeg valgte kylling brystene fordi de er slankere, men kylling lår er iboende saftigere og oppvarmer bedre.

Tzatziki

Tzatziki saus er en avslappet garlicky gresk yoghurt, dill, agurk, saus, dip eller spredt., Det er lusciously kremet, frisk, super smakfulle og et MUST for gresk kylling gyros.

Tzatziki er laget med gresk yoghurt, drenert agurk, hvitløk, olivenolje, frisk dill, sitronsaft, salt og pepper. Det er lett å gjøre med den eneste triks er å tømme agurker første. Her er hva du trenger:

Agurk: Du kan enten bruke ¾ av en engelsk agurk eller 1 kutting agurk – som er den vanligste agurk du se på matbutikk. Jeg anbefaler peeling og seeding hvilken agurk du bruker, så det spiller egentlig ingen rolle hvilken du velger.,
gresk yoghurt: Du må gresk yoghurt i tzatziki saus vers vanlig yoghurt fordi gresk yoghurt er mye tykkere. Du kan bruke enten gresk hel-melk yoghurt, lav-fett ikke-fett yoghurt i denne tzatziki saus oppskrift og alle vil produsere utmerket tykk, kremet resultater.
Frisk dill: Dill legger den typiske smak til gresk tzatziki saus og bør ikke utelates eller erstattes. Jeg anbefaler at du starter med en spiseskje hakket frisk dill, og deretter legge til mer etter smak.,
Hvitløk: jeg bruker 3 hakket hvitløk for en garlicky tzatziki oppskrift, men du er velkommen til å legge mer eller mindre etter smak – eller start med mindre og legge til flere.
sitronsaft: Frisk sitron juice er å foretrekke, men du kan erstatte med flaske sitron juice. Jeg foreslår at du starter med en spiseskje og legg til mer smak for en tanger tzatziki saus – ELLER legge til litt sitronskall.
Rød vin eddik: Hvis du ikke har rød vin eddik, kan du bytte ut med hvit eddik eller ekstra sitronsaft etter smak.,
Olivenolje: Extra virgin olivenolje legger fantastisk kropp og smak, men er ikke avgjørende for hjemmelaget tzatziki saus hvis du prøver å spare noen kalorier.
Salt og pepper: Salt bidrar til å fjerne overflødig fuktighet fra hakket agurk. Både salt og pepper legg trengte smak – du kan bruke mer eller mindre etter smak.

Grønnsaker & Feta

Du er velkommen til å bruke så mange, så lite av grønnsaker som du liker, eller tilpasse dem til din smak., Her er hva jeg anbefaler for gresk kylling gyros:

Romaine salat. Bruk den indre blader så de er friske og sprø.
Tomater. Vennligst bruk modne tomater for den beste smaken og tekstur.
Agurk. Agurker er vanligvis reservert for tzatziki saus, men jeg liker å bruke dem i både saus og gyros for sine ferske, tilfredsstillende crunch. Du kan bruke en engelsk Agurk eller kutting agurk – uansett hva du bruker for tzatziki.
Rød løk. Ønsker du å tynt stykke rød løk for beste struktur og selv smak. Bruk mer eller mindre etter smak.,
Feta ost. Denne kremete, salt, frisk ost legger SÅ mye smak! Det er solgt av blokk eller i smuldrer opp. Jeg har alltid hatt en stor beholder med feta smuldrer opp i mitt kjøleskap fra Costco, slik at jeg kan legge det til i alt Middelhavet!

Valgfri Add-ins:

paprika. Du kan bruke rødt, gult eller oransje paprika – uansett hva du har på hånden. De er også deilig stekt i et minutt eller to, eller bruk stekt rød paprika – nam-nam!
Oliven., Kalamata oliven har en mørk, rik intenst fruktig smak og er en deilig tillegg til gresk kylling gyros hvis oliven er din greie.
Kikerter. Ristede kikerter kastet i noen oliven olje, hvitløk, salt, pepper og en klype cayenne legge til en morsom smak/tekstur pop.
Artisjokk hjertet. Jeg elsker sin tanginess! Sørg for å skylle og avløp hvis du kjøper dem i olje.
Sun–tørkede tomater. Samme som ovenfor -skyll før du bruker. Jeg liker også å hogge dem i biter størrelse biter.
Avokado. Deres saftig creaminess er alltid et velkomment tillegg.,

Pita Brød

jeg anbefaler gresk stil pita brød for denne kylling gyro oppskrift. Det er myk, akkurat rett tykkelse og legger flatskjerm fordi den ikke har en hul på innsiden for stuffing. Hvis du ikke kan finne hul pita brød, så pita lommer kan jobbe, men de har en tendens til lett å rive. Vil du vite om pita brød har en lomme eller ikke, fordi det vil vanligvis sier «lomme» i navnet vers «pita flatt brød» eller «autentisk pita brød.»

HVORDAN Å LAGE GRESK KYLLING GYRO OPPSKRIFT:

TRINN 1: MARINERE GRESK KYLLING

HVOR LENGE MÅ jeg MARINERE MIN GRESK KYLLING?, Du vil ønske å marinere den gresk Kylling for 4-8 timer. Du kan komme unna med marinering det for kortere tid, men jo lenger du marinere kylling, er det mer flavorful vil det bli.
KAN jeg KYLLINGEN MARINERE over NATTEN? Du ønsker ikke å marinere kylling lenger enn 8 timer fordi sitronsaft kan faktisk constrict protein og fiber og gjør din kylling tøff og seig.,

TRINN 2: KONTROLLER TZATZIKI

Skrell, skjær og frø din agurk.
Legg agurk til din mat-prosessen og puls helt finhakket.
Avløp terninger agurk, med et dryss av salt i 15 minutter. Den hjelper til med salt agurk slipper fuktighet. Drenering terninger agurker hindrer tzatziki fra å bli våt.,
Legg til alle Tzatziki ingrediensene til en medium bolle, rør til å kombinere og ta det med ro til du er klar til å montere kylling gyros.

TRINN 3: HAKK GRØNNSAKER

Når som helst mens kyllingen er marinering og tzatziki er skremmende, hakk salat, løk, tomater og agurker.

TRINN 4: STEK KYLLING

Når du er klar til å lage mat, la kylling sitte ved romtemperatur i 20-30 minutter. Dette vil sikre kylling kokker jevnt.,
Du kan grill kylling eller koker det på komfyren toppen per oppskrift instruksjoner.
Når kyllingen er kokt, vent 5-10 minutter før oppskjæring så juice kan videredistribuere hele kyllingen.

TRINN 5: HVORDAN TJENE KYLLING GYROS

Nå er den morsomme delen! Varme pitas i mikrobølgeovn ved å stable sammen og dekke med et fuktig papirhåndkle.
Topp varm pitas med salat, tomater, agurk, rød løk, tynt skivet kylling, fetaost og en generøs mengde tzatziki saus.,

Tips for å Lage kylling Gyros oppskrift

Marinere kylling. Jo lenger du marinere den gresk kylling, jo mer flavorful vil det bli!
ikke over-marinere kylling. På den annen side, ikke marinere kylling for en lengre periode enn 8 timer, eller det kan bli tøft og seig.
Fryse kyllingen i marinaden. Du kan legge til den greske kylling til marinaden ingredienser og fryse. Når du er klar til å bruke, kylling vil marinere mens du tine kylling.
Fryse kylling., Du kan også fryse kokt gresk Kylling for lett måltid prep eller bruk-as-you-go individuelle kylling gyros.
Prep det Tzatziki med kylling. Den tzatziki er veldig beste etter å være i kjøleskap i minst en time slik at smakene får tid til å smelte, så gjør tzatziki rett etter at du legg kyllingen til marinaden.
ikke hoppe over tzatziki! Tzatziki er en viktig komponent i gresk kylling gyros og legger til TONNEVIS av smak! Sin kremet konsistens er også nødvendig for å gifte seg med alle ingrediensene sammen. Hvis du ikke ønsker å lage din egen tzatziki du kan bruke butikk-kjøpte.,
Avløp agurker. Ikke hopp over seeding og drenering agurker for lusciously kremet tzatziki.
Tilpass kylling gyro ingredienser. Vegetabilske ingredienser og målinger er bare forslag – kan du bruke legg til/bytte alle ingrediensene til dine favoritter for eksempel paprika, oliven, artisjokk hjerter, avokado, sol tørkede tomater, etc.
Varme pitas. Bruk pita flatbrød og ikke pita lommer. Varm pitas er mykere og ruller lettere, uten å rive det i stykker.
Du trenger ikke å gjøre en gyro!, Slå disse gyros i en deconstructed kylling gyro salat, korn bolle eller flatbrød, eller pizza.

Hva Skulle jeg gjøre med Kylling Gyros?

Kylling Gyros er praktisk talt et måltid i seg selv er fylt med proteiner og grønnsaker!, Likevel, de er fantastiske med:

gresk Sitron Ris
gresk pasta salat
Enkel grønn salat
erfarne poteter eller pommes frites
crusty brød
Hummus og pita brød og/eller grønnsaker
frukter som druer eller fruktsalat
stekt asparges, stekt brokkoli eller stekt blomkål
sitron stekt hvitløk rosenkål

ER KYLLING GYRO bra for deg?

Kylling Gyros er kan være en del av en godt balansert kosthold., De er fylt med kylling, grønnsaker, sunne og tzatziki saus. Kylling brystene er en mager protein lav i fett og natrium med null karbohydrater; den grønnsaker er pakket med vitaminer og mineraler og tzatziki saus er høy i protein, fullpakket med kalsium og også en utmerket kilde til kalium, protein, sink og a-vitamin B6 og B12.

Hvis du er ute etter å gjøre ditt gresk kylling gyro oppskriften enda sunnere, kan du bruke hele hvete pita brød, flatbrød som Flatout Flatbrød eller lav carb tortillas.

Hvor lenge vil kylling gyro siste i kjøleskapet?,

marinert, kokt kylling kan holde seg fersk i kjøleskapet i 3-5 dager og er klar til bruk når det er nødvendig! Den nye komponenter skal lagres separat, slik at tomatene ikke gjøre resten seige og holde deg så frisk som mulig.

Kan jeg Prep kylling Gyros på Forhånd?

Hvis du er måltid prepping for på farten lunches, jeg samle ingredienser. Jeg foretrekker varm gresk kylling, så jeg deler kylling fra ferske råvarer. Her er hvordan:

Dele kylling mellom ønsket antall beholdere. Ikke lukk beholdere til kylling er avkjølt.
Kombiner salat, rød løk og fetaost sammen i posen og bland tomater og agurker i sin egen plastposer (så de ikke gjør andre ingredienser seige) og sted poser på toppen av kylling. Store tzatziki i en veske eller er i en liten beholder.,
Når du er klar til å tjene, varm kylling i mikrobølgeovn, og deretter montere gyros.

Vil du smake Kylling Gyros OPPSKRIFT?

Feste den til KYLLING eller MIDDAG ombord for å LAGRE til senere!

Finn meg på Pinterest for mer gode oppskrifter! Jeg er alltid å feste :)!

skriv Ut Oppskrift

Kylling Gyros

gresk Kylling Gyros er enkel, smakfull, gjøre videre og sunn – å vinne! Kombinasjonen av saftig gresk sitron kylling, kremet agurk, dill, tzatziki, frisk friske grønnsaker og frisk feta innpakket i varme pita brød er ut av denne verden. Mens kyllingen marinates, kan du forberede tzatziki og hakk grønnsaker, så alt du trenger å gjøre er å koke kylling til middag., These chicken gyros are excellent for meal prep, make ahead lunch/dinners, entertaining and leftovers – instructions included.

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,, sliced, halved

1/4 red onion thinly sliced

1 1/2 cups chopped romaine lettuce

feta to taste

1 recipe Tzatziki Sauce

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,

Instructions

GREEK CHICKEN

Whisk together all of the Greek Marinade ingredients in a shallow bowl or large freezer bag and add chicken., Marinate 4-8 hours in the refrigerator.
Remove chicken from fridge and let sit at room temperature 20-30 minutes before cooking.

TZATZIKI SAUCE

Prepare Tzatziki Sauce according to recipe directions while the chicken marinates., Tzatziki er best laget på forhånd, og fikk lov til å slappe minst en time i kjøleskapet.

SKILLET RETNINGENE:

Varme en spiseskje olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. En gang veldig varmt, avløp kylling fra marinaden, tørk og legge til skillet (arbeid i grupper hvis nødvendig).,
Cook uforstyrret i 3-4 minutter, eller til pent brunet på den ene siden. Snu kyllingen over, dekke, og reduser varmen til middels. Stek i ca 4-6 minutter (avhengig av tykkelsen av kylling), eller til kyllingen er kokt igjennom. Ta til skjærebrett og la hvile 5 minutter før oppskjæring.,

GRILL DIRECTIONS:

Grease and preheat the grill to medium heat, 375-450°F.
Grill chicken undisturbed for for 5-7 minutes per side, or until chicken is cooked through. (An inserted thermometer should read 165 degrees F.,) Remove chicken from grill and let rest 5 minutes before slicing.

ASSEMBLE

Top pitas with lettuce, tomatoes, cucumbers, red onion, chicken and tzatziki sauce.,

Oppskrift Notater

Tips for å Lage gresk kylling Gyros

Marinere kylling. Jo lenger du marinere den gresk kylling, jo mer flavorful vil det bli!
ikke over-marinere kylling. På den annen side, ikke marinere kylling for en lengre periode enn 8 timer, eller det kan bli tøft og seig.
Fryse kyllingen i marinaden., Du kan legge til den greske kylling til marinaden ingredienser og fryse. Når du er klar til å bruke, kylling vil marinere mens du tine kylling.
Fryse kylling. Du kan også fryse kokt gresk Kylling for lett måltid prep eller bruk-as-you-go individuelle kylling gyros.
Prep det Tzatziki med kylling. Den tzatziki er veldig beste etter å være i kjøleskap i minst en time slik at smakene får tid til å smelte, så gjør tzatziki rett etter at du legg kyllingen til marinaden.
ikke hoppe over tzatziki!, Tzatziki er en viktig komponent i gresk kylling gyros og legger til TONNEVIS av smak! Sin kremet konsistens er også nødvendig for å gifte seg med alle ingrediensene sammen. Hvis du ikke ønsker å lage din egen tzatziki du kan bruke butikk-kjøpte.
Avløp agurker. Ikke hopp over seeding og drenering agurker for lusciously kremet tzatziki.
Tilpass kylling gyro ingredienser. Vegetabilske ingredienser og målinger er bare forslag – kan du bruke legg til/bytte alle ingrediensene til dine favoritter for eksempel paprika, oliven, artisjokk hjerter, avokado, sol tørkede tomater, etc.
Varme pitas., Bruk pita flatbrød og ikke pita lommer. Varm pitas er mykere og ruller lettere, uten å rive det i stykker.
Du trenger ikke å gjøre en gyro! Slå disse gyros i en deconstructed kylling gyro salat, korn bolle, flatbrød, eller pizza.

Lagring

marinert, kokt kylling kan holde seg fersk i kjøleskapet i 3-5 dager og er klar til bruk når det er nødvendig. Den nye komponenter skal lagres separat, slik at tomatene ikke gjøre resten seige og holde deg så frisk som mulig.,

Gjøre Fremover Kylling Gyros

Kylling gyros gjøre gode måltid prep hvis du ønsker for å forberede dem på forhånd og tjene senere. Hvis du er måltid prepping for hjemme, så kan du enkelt holde alle ingrediensene og lagres i separate beholdere i kjøleskap. Hvis du er måltid prepping for-on-the-go lunches, jeg samle ingredienser. Jeg foretrekker varm gresk kylling, så jeg deler kylling fra ferske råvarer. Her er hvordan:

Dele kylling mellom ønsket antall beholdere. Ikke lukk beholdere til kylling er avkjølt.,
Kombiner salat, rød løk og fetaost sammen i posen og bland tomater og agurker i sin egen plastposer (så de ikke gjør andre ingredienser seige) og sted poser på toppen av kylling. Store tzatziki i en veske eller er i en liten beholder.
Når du er klar til å tjene, varm kylling i mikrobølgeovn, og deretter montere gyros.

Kylling Gyros (Norsk)