muffins är en ständig favorit för både barn och vuxna. Du kan kombinera smaker kreativt, använda artful dekorationer och göra dem i dussintals för att mata en stor grupp. Och muffins färdas enkelt. Medan du kan baka dem i förväg och frost dem dagen för en händelse eller fest, kan du också slutföra muffins och lagra dem i frysen om du är upptagen och kort i tid som leder fram till sammankomsten., Genom att följa några enkla tips är frysning frostade muffins en cinch.
frysning Cupcakes individuellt
kylning Cupcakes
att frysa cupcakes ordentligt, börja med att låta cupcakes att helt svalna vid rumstemperatur under en hel sex timmar, åtminstone på en tråd kylning rack snarare än inuti muffin tenn de bakades i. Placera muffins på hyllan eller en provisorisk kylområde så att luften kan strömma under den och ordentligt kyla muffins.,
om muffins fortfarande är varma när du linda dem, kommer värmen fånga någon kondens som bildas mot plastfolie eller folie, vilket får dem att bli fuktig och så småningom växa frys bränna om den placeras direkt i extrem kyla. Dessutom kommer heta muffins orsaka glasyr att smälta och springa iväg. När det är kallt, frost muffinsna och Lägg till några extra dekorationer till frosten.,
frysning Cupcakes
för att hålla cupcakes färska så länge som möjligt, lagra dem i en lufttät behållare för att förhindra att de torkar ut och går dåligt så snabbt som de skulle om de utsätts för friluft på bänkskivan. Det bästa sättet att lagra muffins är att först frysa de kylda, frostade och dekorerade muffinsna på en tallrik. Frysa de frostade muffinsna på en öppen tallrik först gör att du kan linda dem utan att skada designen eller utseendet på frosten ovanpå muffinsna.,
När du är helt frusen, linda varje enskild Frostad muffin tätt i plastfolie innan du placerar den i en självtätande, strukturerad behållare som en plastlåda. Med hjälp av denna metod kommer det att hjälpa till att låsa i fukt samtidigt som du håller muffinen fräsch och bevarar smaken och konsistensen av frosten.
tining frysta muffins
innan du är redo att servera frysta muffins, placera dem i kylskåpet i minst två till fyra timmar för att långsamt komma till rumstemperatur., Detta förhindrar att kondens bildas inuti plastfolie samt hålla frosten från svettning. Långsamt föra muffins till temperatur kommer också att bidra till att bevara smak och konsistens av både kakan och glasyr, som kan försämras med snabba temperaturförändringar.
förvara muffins i kylskåpet eller vid rumstemperatur
förvaring av muffins i frysen är perfekt för att hålla de bakade behandlingarna färska under en längre tidsperiod. Förvaring av muffins under en kortare tid, till exempel en vecka eller mindre, bör ske vid rumstemperatur eller i kylskåpet., Muffins lagras bäst i ett enda lager vid rumstemperatur i en självtätande boxbehållare, där de kommer att vara färska i fyra till fem dagar, maximalt. Om vädret är särskilt varmt, dock placera muffins i ett enda lager inuti förvaringsbehållaren; sedan placera den i kylskåpet. Detta kommer att hålla muffins färska utan glasyr smälter bort. Förvaring av muffins i kylskåpet kommer att få dem att förlora lite smak, även om de kommer att hålla sig fräsch i upp till en vecka.