Spicy Crab Roll (Spicy Kani Roll Sushi) (Italiano)

Spicy Crab Roll è un popolare rotolo di sushi giapponese – cremoso, soddisfacente e piccante. Il bastone di granchio kani viene triturato e poi condito con mayo piccante sriracha, quindi avvolto in fogli di alghe nori e riso condito. Questi semplici rotoli di sushi prendono circa 15 minuti per fare una volta che il riso sushi è pronto., Condividerò con voi i segreti su come rotolare il sushi perfetto con foto passo-passo.

Preparo rotoli di sushi giapponesi almeno una volta alla settimana. I miei preferiti includono California Roll, Spicy Tuna Roll, e questo facile piccante granchio sushi roll.

Salta il ristorante giapponese e prepara i tuoi involtini di sushi al granchio! Sarete sorpresi da quanto sia facile farli a casa.,

Ingredienti & Sostituti

• Kani polpa di granchio: Chiamato anche kanikama o il granchio d’imitazione, questo ingrediente è utilizzato spesso anche in California rolls. Puoi sub carne di granchio in scatola.
• Salsa Sriracha: fatta con peperoncino, aceto, aglio e sale, Sriracha aggiunge calore al sushi. Ridurre la quantità di questa salsa piccante se si preferisce un gusto delicato e aggiungere di più per i sapori piccanti in più. Huy Fong è il mio marchio preferito., Puoi usare la salsa chili in sostituzione.
• Maionese: aggiunge la cremosità al sushi. Cercare di ottenere reale mayo invece di alternative mayo. Puoi sostituire lo yogurt greco normale per un’opzione più sana.
• Nori (fogli di alghe): Il foglio di nori fresco è abbastanza croccante da rompersi facilmente a metà piegandolo.
• Riso sushi: usa riso giapponese a grana corta di alta qualità.
• Aceto di sushi: Per condire il riso. Se non hai aceto di sushi, puoi mescolare insieme aceto di riso, zucchero e sale.,
• Semi di sesamo: ho usato una combinazione di semi di sesamo bianco e nero. Basta tostarli in una padella per 5 minuti per i migliori sapori di nocciola.

Avrete anche bisogno di un sushi di rotolamento stuoia di bambù per una facile rotolamento.

Come fare il rotolo di granchio piccante (Kani Sushi)

Passo 1: Cucinare il riso sushi

Utilizzare meno acqua quando si cucina il riso sushi per i rotoli di sushi. Il miglior rapporto acqua-riso è 1: 1.

Una volta cotto, trasferirlo in una ciotola capiente e lasciarlo raffreddare leggermente., Quando è ancora caldo, mescolare l’aceto di sushi (o la miscela di aceto di riso, zucchero e sale). Mescolare bene.

Passo 2: Preparare insalata di granchio piccante (insalata Kani)

Basta distruggere il granchio imitazione (kanikama) e aggiungerlo a una ciotola di miscelazione. Condire con salsa sriracha e maionese. Mescolare bene.

Passo 3: Fai il rotolo di granchio piccante

1. Tagliare il foglio nori in due metà con le forbici da cucina., Posizionare la metà di un foglio nori sulla parte superiore del tappetino di bambù lato lucido rivolto verso il basso.

2. Stendere il riso sushi stagionato (circa 3/4 di tazza) su nori in modo uniforme.

3. Cospargere i semi di sesamo sopra il riso.

4. Capovolgere il foglio e aggiungere l’insalata di granchio knai piccante al centro del foglio nori.

5. Posizionare i pollici sotto il tappetino di bambù e sollevare il bordo verso l’alto e sopra il ripieno., Rotolare il tappetino di bambù lontano da voi e premere il riso e riempimento insieme. Continua a girare fino alla fine.

6. Tagliare ogni rotolo in 8 pezzi. Drizzle più piccante salsa di mayo sulla parte superiore del rotolo per un po ‘ di calore in più.

Suggerimenti per la migliore ricetta per il granchio piccante

• Prima di maneggiare il riso sushi, puoi immergere le mani nell’acqua Tezu, che impedirà al riso di attaccarsi alle tue mani. È un liquido di immersione a mano fatto con 1/4 di tazza di acqua e 2 cucchiaini di aceto di riso.,
• Quando si tira il sushi, è necessario spremere il rotolo delicatamente ma con fermezza. Una volta terminato, è possibile posizionare il tappetino sopra il rotolo e strizzarlo delicatamente di nuovo. Ciò impedirà al rotolo di sushi di cadere a pezzi.
• Il calore del rotolo di granchio piccante proviene dalla salsa Sriracha. Puoi regolare le proporzioni per rendere i tuoi rotoli più o meno piccanti. Puoi anche usare mayo solo per una versione non piccante.
• Se usi carne di granchio in scatola, assicurati di spremere accuratamente l’acqua in modo che il ripieno dell’insalata di granchio non sia troppo bagnato.,

Domande frequenti:

Che cos’è un rotolo di granchio piccante?

Chiamato anche Spicy Kani Roll, il rotolo di granchio piccante è spesso fatto all’interno, dove il foglio di alghe nori avvolge il ripieno all’interno e il riso sushi è all’esterno. È un tipo di sushi maki (sushi arrotolato) fatto rotolando insalata piccante kani in foglio di alghe nori e riso condito. Il ripieno è costituito da granchio imitazione o vero granchio cotto, che viene mescolato con salsa di mayo piccante.,

Il sushi piccante del rotolo del granchio ha un sapore cremoso, piccante e leggermente dolce. E ‘ completamente coinvolgente!

È piccante rotolo di granchio cotto Sushi?

Sì, non c’è pesce crudo in questa ricetta. La carne di granchio Kani o la vera carne di granchio in scatola viene utilizzata in questa ricetta e sono completamente cotte.

Quante calorie ha ogni rotolo di granchio piccante?

Ci sono circa 312 calorie in ogni rotolo e 39 calorie in ogni pezzo di sushi.

Variazioni

• Puoi usare il granchio tempura invece del granchio kani in questa ricetta per il rotolo di granchio tempura piccante e croccante.,
• Utilizzare l’intero bastone kani e aggiungere avocado al ripieno per un piccante California roll.
• Aggiungi altre verdure come cetriolo, Oshinko o Yamagobo al ripieno.,Try Out These Cooked Sushi Roll Recipes:

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  I hope you like this recipe., Se lo provate, si prega di commentare qui sotto e fatemi sapere come il vostro rotolo di granchio piccante risulta!

  Ricetta del rotolo di granchio piccante

  Il rotolo di granchio piccante è un popolare rotolo di sushi giapponese: cremoso, soddisfacente e piccante. Il bastone di granchio kani viene triturato e poi condito con mayo piccante sriracha, quindi avvolto in fogli di alghe nori e riso condito.,3a862″>

  ▢ 1 ½ cucchiai di sushi aceto (o mescolare 1 cucchiaio di aceto di riso, 1/2 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale)

  Piccante Mayo

  • ▢ 3 cucchiaini di maionese
  • ▢ 1 ½ cucchiaini in zona sriracha salsa

  Per il Piccante Kani Roll

  • ▢ 4 oz kani polpa di granchio (il granchio d’imitazione o in scatola di polpa di granchio)
  • ▢ 2 fogli di alga nori
  • ▢ 2 cucchiai di semi di sesamo (bianco o nero, o la combinazione., Consiglio di tostarli in una padella per circa 5 minuti per più sapori.)

  Istruzioni

  Fare riso Sushi

  • Sciacquare il riso e aggiungere al fornello di riso. Quindi aggiungere acqua e cuocere secondo le istruzioni.
  • Una volta cotto, trasferirlo in una ciotola capiente e lasciarlo raffreddare. Quando è ancora molto caldo, mescolare l’aceto di sushi (o la miscela di aceto di riso, zucchero e sale).,

  Make Spicy Sriracha Mayo

  • In a clear bowl, mix together Sriracha sauce and mayonnaise. Taste and add more Sriracha if you prefer a spicier flavor.

  Make Spicy Crab Salad

  • Shred the imitation crab meat using your hands or two forks.
  • Add Sriracha mayo and mix well.,

  Fai il rotolo di granchio piccante

  • Taglia il foglio nori in due metà con le forbici da cucina.
  • Posizionare metà di un foglio nori sulla parte superiore del tappetino di bambù lato lucido rivolto verso il basso.
  • Stendere il riso sushi stagionato (circa 3/4 di tazza) su nori in modo uniforme. Premere delicatamente il riso con le mani. (Suggerimenti: Si può immergere le mani in Tezu acqua per evitare che il riso da attaccare alle vostre mani).,
  • Cospargere i semi di sesamo sopra il riso.
  • Capovolgere il foglio e lasciare il lato riso rivolto verso il basso.
  • Aggiungere l’insalata di granchio Kani piccante al centro del foglio nori.
  • Posizionare i pollici sotto il tappetino di bambù e sollevare il bordo verso l’alto e sopra il ripieno.,
  • Arrotolare il tappetino di bambù lontano da voi e premere il riso e riempire insieme. Continua a girare fino alla fine.
  • Più il rotolo di un tagliere e tagliarlo in 8 pezzi.
  • Versare più piccante salsa di mayo sulla parte superiore del rotolo per un po ‘ di calore in più.,

  Attrezzature

  Note

  • Per fare Tezu acqua: Basta mescolare insieme 1/4 tazza di acqua e 2 cucchiaino di aceto di riso.
  • Perché il mio rotolo di sushi cade a pezzi? Questo potrebbe essere causato dai tipi sbagliati di riso o non hai spremere i rotoli strettamente. È necessario infilare e tirare il tappetino di bambù strettamente durante il rotolamento.,h3>Nutrition
    Calories: 39kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 38mg | Potassium: 9mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg | Iron: 1mg
    Author: izzycooking
    Course: Dinner, Lunch, Snack

    Cuisine: Japanese

    Keyword: Spicy Crab Roll, Spicy Crab Sushi, Spicy Kani Roll

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