Se siete stati alla ricerca di un facile e gustoso banana bread muffin ricetta, non cercate oltre! Questi muffin di pane alla banana sani sono leggeri, umidi e follemente deliziosi. Questa è una ricetta super flessibile (quindi usa quello che hai a portata di mano) e un ottimo modo per usare le banane dorate.
Per coloro che sono stati con me per un po’, si può riconoscere questa ricetta!, Sto prendendo il mio pane alla banana preferito, modificandolo leggermente e trasformandolo in muffin di pane alla banana!
Questo è probabilmente il MIGLIOR muffin alla banana che abbia mai realizzato. Al di fuori di essere follemente facile da fare (questo è un uno ciotola discarica e mescolare ricetta) questi muffin sono soffici, umido e hanno il miglior sapore di banana. INOLTRE, puoi avere un sacco di sole che scambia gli stir-in, così tante opzioni.
Come si fanno i muffin alla banana da zero?
I muffin alla banana fatti in casa sono super semplici da realizzare., Anche se non hai mai cotto una cosa in vita tua, ti prometto che puoi fare questi muffin. Ecco cosa fai.
- Preriscaldare il mio forno a 325 gradi Fahrenheit e allineare un vassoio di muffin da 12 tazze con alcune fodere di muffin.
- Schiacciare le banane in una grande ciotola fino a quando non si rompe ma ancora grosso.
- Aggiungere in una grande ciotola la farina integrale bianca, l’olio di cocco, lo zucchero di cocco, le uova, la vaniglia, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale kosher. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Dividere la pastella in modo uniforme in tutti i 12 muffin tazze e top ogni muffin con una noce metà.,
- Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando fragrante e impostare attraverso.
- Fresco e buon divertimento!
Come conservare i muffin appena sfornati?
Mi piace tenere questi muffin conservati in un contenitore ermetico nel mio frigorifero, dureranno felicemente fino a 5 giorni in questo modo. Se si desidera conservarli più a lungo, è possibile avvolgerli individualmente e metterli nel congelatore, dove dureranno fino a 3 mesi.,
Puoi fare muffin senza fodere
Puoi cuocere questi muffin (o qualsiasi muffin) senza usare muffin fodere fino a quando si ingrassa la teglia prima. Mi piace usare l’olio di cocco per ungere la padella, ma anche il burro funzionerebbe.
Personalmente, preferisco le fodere perché rende una pulizia super facile! Ma alla fine, entrambe le opzioni funzionano.
Suggerimenti per deliziosi muffin di pane alla banana:
Usa banane super mature:
Mi piace usare banane davvero mature per questa ricetta., Il tipo di banane che stanno iniziando a diventare nero e si pensa bisogno di andare nella spazzatura. Più la banana è matura, più è dolce, il che rende i muffin extra deliziosi. Inoltre mantengono il pane alla banana super umido.
Sostituzioni di farina:
Se non hai farina integrale bianca, puoi sub in metà farina integrale e metà farina bianca, questo crea un gusto e una consistenza quasi identici. E solo una nota a margine, puoi anche usare tutto il grano intero o tutta la farina bianca. In definitiva, tutti questi risultati in deliziosi muffin.,
Non mescolare troppo la pastella:
Mescolare gli ingredienti fino a quando non sono appena incorporati e non di più. Più mescoli la pastella, più si svilupperà il glutine, il che renderà i muffin più gommosi e densi (non quello che stiamo cercando). Per mantenere i muffin leggeri e soffici, mescolare la pastella fino a quando non si combinano.,
Più deliziose ricette di banana si può godere:
- Banana Oatmeal Pancakes
- Banana Oatmeal Muffins
- 3-Ingrediente Banana Cookies
- Al forno Banana Oatmeal
Grazie mille per la lettura! È possibile guardare il video in basso e se si effettua questa ricetta mi piacerebbe per voi di dare un ★ valutazione qui sotto. E assicurati di seguirmi su YouTube, Pinterest, Instagram e FaceBook per un’ispirazione alimentare più sana!,
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il Pane di Banana Muffins
Instructions
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Preheat oven to 350º Fahrenheit., Foderare un vassoio per muffin da 12 tazze con fodere per muffin o ungere la padella.
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Mettere le banane in una grande ciotola e usando il retro di una forchetta, schiacciare le banane fino a quando non vengono scomposte.
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Aggiungere farina integrale bianca, olio di cocco, zucchero di cocco, uova, vaniglia, cannella, bicarbonato di sodio e sale.,
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Mix everything until well combined, then add in walnuts.
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Divide the batter evenly into all 12 muffin cups. Top each muffin with an extra walnut half (totally optional, but super fun!).,
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Mettere in forno per 20-25 minuti, o fino a quando fragrante, marrone dorato, e impostare attraverso.
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Raffreddare e godere!
Note
- La farina integrale e la farina bianca funzionerebbero anche per questa ricetta, quindi usa quello che hai.,
- Mi piace usare lo zucchero di cocco per questa ricetta, ma può essere sostituito con zucchero turbinado o sucanat (o davvero qualsiasi zucchero semolato che hai a portata di mano).
- Non ti piacciono le noci? Prova ad aggiungere noci pecan, gocce di cioccolato, cocco tritato o uvetta.,