Crabe épicé Rouleau (Épicé Kani Rouleau de Sushi)

Crabe Épicé Roll est un populaire Japonais sushi roll – crémeux, satisfaisant, fougueux et épicé. Le bâton de crabe kani est déchiqueté puis assaisonné de mayonnaise épicée sriracha, puis enveloppé dans des feuilles d’algues nori et du riz assaisonné. Ces rouleaux de sushi simples prennent environ 15 minutes à faire une fois que le riz à sushi est prêt., Je vais partager avec vous les secrets sur la façon de rouler des sushis parfaits avec des photos étape par étape.

– je faire Japonais sushis au moins une fois par semaine. Mes favoris incluent California Roll, spicy Tuna Roll et ce rouleau de sushi au crabe épicé facile.

sautez le restaurant japonais et faites vos propres rouleaux de sushi au crabe! Vous serez surpris par la facilité avec laquelle il est facile de les faire à la maison.,

Ingrédients & Substituts

• Kani de la viande de crabe: Aussi appelé kanikama ou imitation de crabe, cet ingrédient est aussi souvent utilisé dans les California rolls. Vous pouvez Sous la viande de crabe en conserve.
• Sauce Sriracha: faite avec des piments, du vinaigre, de l’ail et du sel, la sriracha ajoute de la chaleur aux sushis. Réduisez la quantité de cette sauce piquante si vous préférez un goût doux et ajoutez-en plus pour des saveurs épicées supplémentaires. Huy Fong est ma marque préférée., Vous pouvez utiliser la sauce chili en remplacement.
• Mayonnaise: ajoute l’onctuosité aux sushis. Essayez d’obtenir de la vraie mayo au lieu d’alternatives mayo. Vous pouvez remplacer le yogourt grec nature par une option plus saine.
• Nori (feuilles D’algues): la feuille de nori fraîche est suffisamment croustillante pour se briser facilement en deux en la pliant.
• riz à Sushi: utilisez du riz à sushi japonais à grains courts de haute qualité.
• vinaigre de Sushi: pour assaisonner le riz. Si vous n’avez pas de vinaigre de sushi, vous pouvez mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.,
• graines de sésame: j’ai utilisé une combinaison de graines de sésame blanches et noires. Faites-les simplement griller dans une poêle pendant 5 minutes pour obtenir les meilleures saveurs de noisette.

vous aurez également besoin d’un tapis de bambou à sushi pour un roulement facile.

Comment faire un rouleau de crabe épicé (Kani Sushi)

Étape 1: cuire le riz à Sushi

utilisez moins d’eau lors de la cuisson du riz à sushi pour les rouleaux de sushi. Le meilleur rapport eau / riz est de 1: 1.

une Fois cuites, les transférer dans un grand bol et laisser refroidir légèrement., Quand il fait encore chaud, incorporer le vinaigre de sushi (ou le mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel). Bien mélanger le tout.

Étape 2: Faire une salade de crabe épicée (salade Kani)

Il suffit de déchiqueter le crabe imitation (kanikama) et de l’ajouter dans un bol à mélanger. Assaisonner avec la sauce sriracha et la mayonnaise. Bien mélanger le tout.

Etape 3: le Crabe Épicé Rouleau

1. Couper la feuille de nori en deux moitiés avec des ciseaux de cuisine., Placez la moitié d’une feuille de nori sur le côté brillant du tapis de bambou tourné vers le bas.

2. Répartir uniformément le riz à sushi assaisonné (environ 3/4 tasse) sur le nori.

3. Saupoudrer les graines de sésame sur le riz.

4. Retournez la feuille et ajoutez la salade de crabe Knai épicée au milieu de la feuille de nori.

5. Placez les pouces sous le tapis de bambou et soulevez le bord vers le haut et sur le remplissage., Roulez le tapis de bambou loin de vous et appuyez sur le riz et la garniture ensemble. Continuez à rouler jusqu’à ce que les extrémités se rencontrent.

6. Couper chaque rouleau en 8 morceaux. Arroser de sauce Mayo plus épicée sur le rouleau pour un peu de chaleur supplémentaire.

conseils pour la meilleure recette de rouleau de crabe épicé

• avant de manipuler le riz à sushi, vous pouvez tremper vos mains dans L’eau de Tezu, ce qui empêchera le riz de coller à vos mains. C’est un liquide de trempage à la main fait avec 1/4 tasse d’eau et 2 cuillères à café de vinaigre de riz.,
• lorsque vous roulez le sushi, vous devrez presser le rouleau doucement mais fermement. Une fois que vous avez terminé, vous pouvez placer le tapis sur le rouleau et presser délicatement à nouveau. Cela empêchera le rouleau de sushi de s’effondrer.
• la chaleur du rouleau de crabe épicé provient de la sauce Sriracha. Vous pouvez ajuster les proportions pour rendre vos rouleaux plus ou moins épicés. Vous pouvez également utiliser mayo uniquement pour une version non épicée.
• Si vous utilisez de la chair de crabe en conserve, assurez-vous de bien presser l’eau afin que votre garniture de salade de crabe ne soit pas trop humide.,

foire aux Questions:

qu’est-Ce que un Rouleau de Crabe Épicé?

également appelé rouleau de Kani épicé, le rouleau de crabe épicé est souvent fait à l’envers, où la feuille d’algues nori s’enroule autour de la garniture à l’intérieur et le riz à sushi est à l’extérieur. C’est un type de sushi maki (sushi roulé) fait en roulant une salade Kani épicée dans une feuille d’algues nori et du riz assaisonné. La garniture se compose d’imitation de crabe ou de vrai crabe cuit, qui est mélangé avec de la sauce Mayo épicée.,

crabe Épicé rouleau de sushi goût crémeux, épicé et légèrement sucré. C’est complètement addictif!

le rouleau de crabe épicé est-il cuit Sushi?

Oui, il n’y a pas de fruits de mer crus dans cette recette. La chair de crabe Kani ou la vraie chair de crabe en conserve est utilisée dans cette recette et ils sont complètement cuits.

combien de Calories chaque rouleau de crabe épicé a-t-il?

Il y a environ 312 calories dans chaque rouleau, et 39 calories dans chaque morceau de sushi.

Variations

• Vous pouvez utiliser du crabe tempura au lieu du crabe kani dans cette recette pour le rouleau de crabe tempura épicé et croquant.,
• utilisez tout le bâton kani et ajoutez de l’avocat à la garniture pour obtenir un rouleau californien épicé.
• ajoutez d’autres légumes tels que le concombre, L’Oshinko ou le Yamagobo à la garniture.,Try Out These Cooked Sushi Roll Recipes:

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  I hope you like this recipe., Si vous l’essayez, veuillez commenter ci-dessous et laissez-moi savoir comment se passe votre rouleau de crabe épicé!

  

  Crabe Épicé Recette Rouleau

  Crabe Épicé Roll est un populaire Japonais sushi roll – crémeux, satisfaisant, fougueux et épicé. Le bâton de crabe kani est déchiqueté puis assaisonné avec de la mayo Sriracha épicée, puis enveloppé dans des feuilles d’algues nori et du riz assaisonné.,3a862″>

  ▢ 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de sushi (ou mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/2 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de sel)

  Mayo Épicée

  • ▢ 3 cuillères à café de mayonnaise
  • ▢ 1 ½ cuillères à thé de sauce sriracha

  Pour le piquant Kani Rouleau

  • ▢ 4 oz kani chair de crabe (imitation de crabe en conserve ou de la viande de crabe)
  • ▢ 2 feuilles d’algue nori
  • ▢ 2 cuillères à soupe de graines de sésame (blanc ou noir, ou de la combinaison., Je recommande de les griller dans une poêle pendant environ 5 minutes pour plus de saveurs.)

  Instructions

  Faire des Sushis de Riz

  • Rincez le riz et l’ajouter au cuiseur à riz. Ajoutez ensuite de l’eau et faites cuire selon les instructions.
  • une Fois cuites, les transférer dans un grand bol et laisser refroidir. Quand il fait encore très chaud, mélanger le vinaigre de sushi (ou le mélange de vinaigre de riz, sucre et sel).,

  Make Spicy Sriracha Mayo

  • In a clear bowl, mix together Sriracha sauce and mayonnaise. Taste and add more Sriracha if you prefer a spicier flavor.

  Make Spicy Crab Salad

  • Shred the imitation crab meat using your hands or two forks.
  • Add Sriracha mayo and mix well.,

  Faire le Crabe Épicé Rouleau

  • Couper la feuille de nori en deux moitiés avec des ciseaux de cuisine.
  • placez la moitié d’une feuille de nori sur le côté brillant du tapis de bambou tourné vers le bas.
  • répartir uniformément le riz à sushi assaisonné (environ 3/4 tasse) sur le nori. Appuyez doucement sur le riz avec vos mains. (Conseils: vous pouvez tremper vos mains dans L’eau de Tezu pour empêcher le riz de coller à vos mains).,
  • Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus du riz.
  • retournez la feuille et laisser le riz face vers le bas.
  • Ajouter les épices Kani salade de crabe au milieu de la feuille de nori.
  • placez les pouces sous le tapis de bambou et soulevez le bord vers le haut et sur le remplissage.,
  • Rouler la natte en bambou loin de vous et appuyez sur le riz et le remplissage ensemble. Continuez à rouler jusqu’à ce que les extrémités se rencontrent.
  • de Plus, de la au rouleau sur une planche à découper et couper en 8 morceaux.
  • arroser de sauce Mayo plus épicée sur le rouleau pour un peu de chaleur supplémentaire.,

  Matériel

  Notes

  • Pour faire Tezu de l’eau: il suffit de mélanger 1/4 de tasse d’eau et 2 cuillères à café de vinaigre de riz.
  • Pourquoi mon rouleau de sushi s’effondre-t-il? Cela pourrait être causé par les mauvais types de riz ou vous n’avez pas serré les rouleaux fermement. Vous devez rentrer et tirer fermement le tapis de bambou tout en roulant.,h3>Nutrition
    Calories: 39kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 38mg | Potassium: 9mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg | Iron: 1mg
    Author: izzycooking
    Course: Dinner, Lunch, Snack

    Cuisine: Japanese

    Keyword: Spicy Crab Roll, Spicy Crab Sushi, Spicy Kani Roll

    Tried this recipe?,Suivre ou tag-nous sur Pinterest @izzycooking