Eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die Sie in nur 20 Minuten auf dem Tisch haben können, dank Storebought Vollkorn-Gnocchi! Probieren Sie dieses einfache Abendessen unter der Woche, das in einer einfachen und Veggie-verpackten Tomatensauce zubereitet wird.
Gnocchi fliegt manchmal als Abendessen unter dem Radar. Es ist köstlich, aber nicht etwas, woran man oft denkt. Hier ist Ihre Erinnerung, dass es existiert!, Zusammen mit einer einfachen, gesunden und köstlichen Art, es zuzubereiten.
Wenn Sie noch nie Gnocchi hatten, sind sie eine Art italienischer Pasta-Knödel. Sie bestehen aus Kartoffeln mit etwas Weizen, um sie zusammenzuhalten. Sie haben eine weiche, zähe, gummiartige Textur, die Kinder wirklich mögen.
Was macht diese Gnocchi schnell
Hausgemachte Gnocchi zu machen ist lustig und therapeutisch, aber auch zeitaufwendig – nicht etwas, was ich regelmäßig tun möchte. (Probier es aus, wenn du es willst!).,
Zum Glück können Sie vorgefertigte Gnocchi kaufen, die aus hochwertigen Vollwertkostbestandteilen hergestellt werden. Wir haben sogar Vollkorn-Gnocchi gefunden! Hier ist eine Marke, die wir mögen.
Veggie-Packed Dinner
Dieses gnocchi Gericht ist großartig, denn es ist vollgepackt mit Gemüse. Pilze, Spinat und Tomaten. Es sorgt für ein schönes Sommeressen – entweder als vegetarische Hauptspeise oder neben gegrilltem Hähnchen.
Plus, Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten., Und die meisten von ihnen sind Dinge, die für eine Last-Minute-Dinner-Option leicht zu lagern sind. Olivenöl, Zwiebeln, Pilze, Knoblauch, Tomatenwürfel, italienische Gewürze, Salz, Spinat, Gnocchi und Parmesan. (Hinweis: gefrorener Spinat funktioniert großartig!).
Wie zu Machen Würzige Veggie Gnocchi
Der erste schritt ist zu prep ihre gemüse. Für dieses Rezept bedeutet das, eine halbe Zwiebel zu hacken und drei Knoblauchzehen zu hacken. Das ist es!
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder sogar einen breiten Topf auf dem Herd bei mittlerer Höhe., Verteilen Sie zwei Esslöffel Olivenöl um die Pfanne, fügen Sie dann die Zwiebel und eine 8-Unzen-Packung vorgeschnittene Pilze hinzu. 4-5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend werden. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie für 30 Sekunden.
Fügen Sie nun eine 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten, Saft und alles sowie einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel italienisches Gewürz hinzu. Bringen Sie die Tomatenmischung zum Kochen.,
Fügen Sie zwei Tassen Spinat hinzu (oder mehr, wenn Sie es passen können) und mischen Sie es vorsichtig ein, bis es größtenteils welkt. Dies dauert etwa 3 Minuten. Wenn Sie einen Deckel haben, kann das Auflegen des Deckels dazu beitragen, dass das Welken schneller geht.
Sobald der Spinat hat verwelkt genug, um Platz zu machen, fügen Sie Ihre gnocchi. Die Gnocchi in die Sauce rühren und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
Für einen letzten leckeren Touch eine halbe Tasse Parmesankäse einrühren.,
Warm servieren als vegetarisches Hauptgericht oder neben gegrilltem Hähnchen für eine proteinreiche Mahlzeit.
Easy Weeknight Veggie Gnocchi
3 clove garlic
Instructions
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Dice onion and slice mushrooms (if not pre-sliced)., Knoblauch hacken.
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Erhitzen Sie eine große Pfanne mit hohem Rand (oder Suppentopf) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Olivenöl hinzu und braten Sie Zwiebeln und Pilze, bis die Zwiebeln durchscheinend werden (4-5 Minuten). Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
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Tomatenwürfel (einschließlich Saft) einfüllen und italienische Gewürze und Salz hinzufügen. Fügen Sie 2 Tassen Spinat hinzu und rühren Sie vorsichtig um.,
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Sobald Spinat welkt, fügen Sie ungekochte Gnocchi hinzu und rühren Sie zusammen. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gekocht sind. Parmesankäse einrühren und warm servieren.
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