Græsk kylling Gyros med T !at !iki Sauce (hvordan man fryser, Gør fremad osv.)

let græsk kylling Gyros lavet derhjemme!

græske kylling Gyros er let, flavorful, gøre forude og sund – vindende! Kombinationen af saftig græsk citronkylling, cremet agurk dild t .at .iki, friske sprøde grøntsager og tangy feta indpakket i varmt pitabrød er ude af denne verden. Mens kyllingen marinerer, kan du forberede t .at .iki, hugge grøntsagerne og piske op lidt citronris eller græsk pastasalat, så alt hvad du skal gøre er at lave kyllingen til middagstid., Disse kylling gyros er fremragende til måltid prep, gøre forude frokost/middage, underholdende og rester-instruktioner inkluderet.

HVORFOR jeg ELSKER DENNE KYLLING GYRO OPSKRIFT

det græske køkken er en af mine all-time favoritter. Jeg bliver aldrig træt af den friske Middelhavsretter og følelse helt fuld og tilfredse fra sunde fødevarer som hummus og grøntsager, souvlaki, eller gyro fladbrød pizza., selvfølgelig er gyros en af de mest populære græske fødevarer, og hvad jeg laver oftest med min græske kyllingopskrift, så jeg troede, det var forbi tid, at jeg bringer dig denne fantastiske græske kyllingegyroopskrift. Det er lige så lækkert som din yndlings græske restaurant – og så noget. Her er blot et par grunde til at elske denne kylling gyro opskrift:

let. Marinere kylling, pisk op t .at andiki og hak nogle grøntsager.
Prep forude. Alt kan tilberedes på forhånd, så alt hvad du skal gøre er at tilberede kyllingen til middagstid eller varme kyllingen.,
måltid prep eller gøre forude. Du kan tilberede kyllingen i forvejen og derefter opdele ingredienserne mellem containere til måltidsforberedelse eller have alt klar til at gå til frokost eller middagstid.
alsidig. Du kan servere kylling gyros som kylling gyros eller lave græsk kylling salat ,rapsraps, pasta, ris/korn skåle med de samme ingredienser.
familievenlig. Alle kan samle deres egne kylling gyros med deres yndlingsingredienser.
sund. Denne kylling gyro opskrift kan fortæres skyld fri og du vil elske hver bid.
let at fordoble., Du kan fordoble eller tredoble opskriften til underholdende, til målbevidste rester eller til at fryse.
fryser venlig. Både kylling og pitas er frysevenlige for let at lave middag.
fantastisk til underholdning. Du kan forberede alt på forhånd, så bare grill, mens dine gæster chatter det op, og så kan alle samle deres egne kyllingegyroer. Dette gør dit liv lettere og deres kylling gyros perfekt til dem!

Hvad er gyros?,

Gyro udtales Yee-Roh ikke Jy-Roh (undskyld hvis jeg bare brast nogens boble). En gyro er en græsk pita sand .ich traditionelt lavet ved hjælp af svinekød, kylling, lam, eller oksekød, der er kogt på en langsomt roterende, lodret spyt foran en opretstående rotisserie. Denne madlavning stil er hvor gyros får deres navn som gyros betyder” turn ” på græsk. Kødet er tyndt skåret derefter serveret indpakket i en pita med tomater, rødløg og t .at .iki sauce.,

Denne enkle kombination er så lokkende, fordi både kylling og tzatziki sauce er super lækker, og du får lag af tekstur i hver bid.

hvad er forskellen mellem gyros og kylling souvlaki?

Kylling gyros og kylling souvlaki er meget ens i smag og både kan serveres i pitabrød med tzatziki, så de er nemme at forvirre. Den største forskel mellem de to er tilberedningsmetoden:

traditionelle gyroer koges som en drejende lodret kegle af kød, og derefter skæres kødet tyndt af., Souvlaki, på den anden side, koges vandret på en spytte over flammer, så dybest set, vores moderne kabob. Nogle souvlaki serveres på spyddet, men de kan også tages af spyddet og laves til en souvlaki pitas med T .at .iki.

hvad er forskellen mellem en GYRO og DONER KEBAB?

Ved første øjekast kan en gyro-og doner-kebab se næsten identisk ud, især fordi den mest populære måde at servere dem begge er i en pita-sand .ich eller wraprap., Både gyros og doner kebab er populære gade fødevarer bestående af en marineret kegle af stablet skiver kød (oftest lam), der er ristet på en roterende spytte derefter tyndt barberet til ordre. Hvor de adskiller sig, er krydderierne (AKA smag!) og toppings:

Krydderier: Den græske gyro er primært krydret med en blanding af citronsaft, oregano og hvidløg med et par ekstra urter til en stærk, lys citron/oregano-smag. Doner kebab er krydret med spidskommen, røget paprika, malet koriander og kanel for at skabe en varm, jordet, røget, skarp smag.,
Toppings: en anden vigtigste skelnen mellem doner kebab og græske gyros er toppings. Mens de begge kan være garneret med salat, rødløg og tomater, græsk gyros er altid færdige med tzatziki sauce – en yoghurt-baseret sauce krydret med agurker, hvidløg og dild. Doner kebab kan færdiggøres med T .at .iki, men oftere er den færdig med en yoghurt-mayo sauce, der ikke indeholder dild eller agurk, simpelthen citronsaft og hvidløg. Det kan også serveres med tahini eller chili sauce i stedet. Doner kebab indeholder også ofte hummus og tabbouleh.,

HVAD ER FORSKELLEN MELLEM GYROS OG SHAWARMA?

Ved første øjekast kan en gyro og en SHA ?arma se næsten identiske ud, så hvordan er de forskellige? Ligesom doner kebab, begge er populære gade fødevarer lavet af marineret kød kogt på en roterende spytte derefter tyndt barberet til ordre. Igen, hvor de adskiller sig er krydderier og pynt:

Krydderier: Som tidligere diskuteret, den græske gyro er primært krydret med en blanding af citronsaft, oregano og hvidløg med et par ekstra urter til en stærk, lys citron/oregano-smag., Sha .arma er krydret med spidskommen, kardemomme, gurkemeje, kanel og nelliker for at skabe en varm, jordet, røget, skarp smag.
Toppings: en anden vigtigste skelnen mellem græske gyros og kylling Sha .armarapsraps er toppings., Mens de begge kan være garneret med salat, rødløg og tomater, græsk gyros er altid færdige med tzatziki sauce – en yoghurt-baseret sauce krydret med agurker, hvidløg og dild henviser til, at Kylling Shawarma Wraps kan også være færdig med en yoghurt sauce, men at det ikke indeholder dild og agurk, blot citronsaft og hvidløg; men shawarama kan også være færdig med hummus, eller tahini. Faktisk serveres Sha .arma næsten altid i Israel med tahini, fordi yoghurtsauce ville krænke den jødiske diætbegrænsning ved ikke at spise mælk og kød sammen., Kylling Sha .armarapsraps serveres også ofte med syltede mangoer kendt amba og syltede næse.

HVAD ER KYLLING GYRO LAVET AF?

Jeg har holdt denne kylling gyro opskrift ganske traditionel (undtagen tilsat salat og agurk) men usædvanligt flavorful., Disse kylling gyroer, som er fremstillet med den mest flavorful græsk marineret kylling, der kan være grillet eller kogt på komfuret (en læsernes favorit opskrift, alle på egen hånd), derefter toppet med friske, kølige, zingy tzatziki sauce, sprød salat, saftige tomater, zippy røde løg, frisk agurk, og tangy feta alle indkapsles i lune pitabrød.

græsk kylling

til denne gyroopskrift gik jeg med græsk kylling, fordi den er let, økonomisk, tilgængelig, tilgængelig, børnevenlig og lækker!, Jeg brugte den samme kylling opskrift Jeg brugte i min kylling Souvlaki, græsk kylling salat og græsk pi!!a, fordi jeg er besat!

den græske kylling marinade kombinerer citronsaft, balsamicoeddike, hvidløg, oregano, paprika, løgpulver, malet spidskommen, malet koriander, salt og peber. The dance of flavors sikrer, at vores græske kylling – og dermed vores græske Kyllingegyroer-ikke er flade/en note, men siver med en symfoni af zesty, friske og jordiske smag.

både citronsaft og balsamico mør kyllingen såvel som tilsæt den med smag., Med en bid begynder din besættelse.

kan jeg bruge kyllingebryst eller lår?

Du kan bruge kyllingebryst eller kyllingelår i denne græske kyllingegyroopskrift, du skal bare justere tilberedningstiden i overensstemmelse hermed. Jeg valgte kyllingebryst, fordi de er slankere, men kyllingelår er iboende saftigere og genopvarmes bedre.

Tzatziki

Tzatziki sauce er en kold garlicky græsk yoghurt, agurk, dild sovs, dip eller spredning., Det er lusciously cremet, tangy, super flavorful og et MUST for græske kylling gyros.

t .at .iki er lavet med græsk yoghurt, drænet agurker, hvidløg, olivenolie, frisk dill, citronsaft, salt og peber. Det er let at lave med det eneste trick at dræne agurkerne først. Her er hvad du skal bruge:

Agurk: Du kan bruge enten ¾ af en engelsk agurk eller 1 udskæring agurk – som er den mest almindelige agurk, du ser i supermarkedet. Jeg anbefaler skrælning og såning, uanset hvilken agurk du bruger, så det betyder virkelig ikke noget, hvilken du vælger.,
græsk yoghurt: du skal græsk yoghurt i T .at .iki sauce vers regelmæssig yoghurt, fordi græsk yoghurt er meget tykkere. Du kan enten bruge græsk hele-mælk, yoghurt, fedtfattig eller fedtfri yoghurt i denne tzatziki sauce opskrift og alle vil producere fremragende tyk, cremet resultater.
frisk dild: dild tilføjer den vigtigste smag til græsk t .at .iki-sauce og bør ikke udelades eller erstattes. Jeg anbefaler at starte med en spiseskefuld frisk hakket dild og derefter tilføje mere efter smag.,
Hvidløg: jeg bruger 3 hakkede fed hvidløg for en garlicky tzatziki opskrift, men du er velkommen til at tilføje mere eller mindre efter smag – eller begynde med mindre og tilføje mere.
citronsaft: frisk citronsaft foretrækkes, men du kan erstatte med flaske citronsaft. Jeg foreslår at starte med en spiseskefuld og tilføje mere efter smag til en Tanger t .at .iki sauce – eller tilsæt lidt citronskal.
rødvinseddike: hvis du ikke har rødvinseddike, kan du erstatte med hvid eddike eller ekstra citronsaft efter smag.,
Olivenolie: Ekstra jomfru olivenolie tilføjer vidunderlige krop og smag, men er ikke afgørende for hjemmelavet tzatziki sauce, hvis du forsøger at gemme et par kalorier.
Salt og peber: Salt hjælper med at fjerne overskydende fugt fra den hakkede agurk. Både salt og peber tilføjer den nødvendige smag – du kan bruge mere eller mindre efter smag.

Veggies & Feta

Du er velkommen til at bruge så mange, så lidt af de grøntsager, som du kan lide, eller tilpasse dem til din smag., Her er hvad jeg anbefaler til græske kylling gyros:

Romaine salat. Brug de indre blade, så de er friske og sprøde.
tomater. Brug venligst modne tomater for den bedste smag og tekstur.
agurk. Agurker er normalt forbeholdt t .at .iki-saucen, men jeg kan godt lide at bruge dem i både saucen og gyros til deres friske, tilfredsstillende crunch. Du kan bruge en engelsk agurk eller skiver agurk – uanset hvad du bruger til T .at .iki.
rødløg. Du ønsker at tynde skive de røde løg for den bedste tekstur og endda smag. Brug mere eller mindre efter smag.,
fetaost. Denne rige, cremede, salte, tangy ost tilføjer så meget smag! Det sælges af blokken eller i smuldrer. Jeg har altid en stor beholder med feta smuldrer i mit køleskab fra Costco, så jeg kan tilføje det til alt Middelhavet!

valgfrie tilføjelser:

paprika. Du kan bruge rød, gul eller orange paprika – uanset hvad du har på hånden. De er også lækre sauterede i et minut eller to eller brug ristede røde paprika – yum!
oliven., Kalamata oliven prale af en mørk, rig intenst frugtagtig smag og er en lækker tilføjelse til græske kylling gyros hvis oliven er dine ting.
kikærter. Ristede kikærter kastet i nogle olivenolie, hvidløg, salt, peber og en knivspids cayenne tilføje en sjov smag/tekstur pop.
artiskok hjerte. Jeg elsker deres tanginess! Sørg for at skylle og dræne, hvis du køber dem i olie.
soltørrede tomater. Samme som ovenfor-skyl før brug. Jeg kan også godt lide at hugge dem i stykker i bidestørrelse.
Avocado. Deres saftige cremethed er altid en velkommen tilføjelse.,

Pita brød

Jeg anbefaler græsk stil pitabrød til denne kylling gyro opskrift. Det er blødt, lige den rigtige tykkelse og ligger fladt, fordi det ikke har en hul indvendig til fyldning. Hvis du ikke kan finde hul pitabrød, kan pitalommerne arbejde, men de har en tendens til let at rive. Du ved, om pitabrødet har en lomme eller ej, fordi det normalt siger “lomme” i navnet vers “pita fladt brød” eller “autentisk pitabrød.”

HVORDAN man LAVER GRÆSK KYLLING GYRO OPSKRIFT:

TRIN 1: MARINERE GRÆSK KYLLING

HVOR LÆNGE skal jeg MARINERE MIT GRÆSKE KYLLING?, Du vil gerne marinere den græske kylling i 4-8 timer. Du kan slippe af sted med at marinere det i mindre tid, men jo længere du marinerer kyllingen, jo mere smagfuld bliver den.
kan jeg kyllingen marinere natten over? Du ønsker ikke at marinere kyllingen længere end 8 timer, fordi citronsaft faktisk kan indsnævre proteinfibrene og gøre din kylling hård og sej.,

TRIN 2: GØR TZATZIKI

Skræl, skær og frø din agurk.
tilsæt agurk til din madproces og puls, indtil den er finhakket.
Tøm terninger med agurk med et drys salt i 15 minutter. Saltet hjælper agurk med at frigive fugt. Dræning af de ternede agurker forhindrer t .at .iki i at blive vandig.,
tilsæt alle t .at .iki ingredienser til en medium skål, rør for at kombinere og chill indtil du er klar til at samle kylling gyros.

TRIN 3: HAK GRØNTSAGERNE

På noget tidspunkt, mens kyllingen er marinering og tzatziki er nedkøling, snitte salat, løg, tomater og agurker.

trin 4: Kog kylling

når du er klar til at lave mad, lad kyllingen sidde ved stuetemperatur i 20-30 minutter. Dette vil sikre kyllingen kokke jævnt.,
du kan grille kyllingen eller koge den på komfuret i henhold til opskriftsinstruktionerne.
når kyllingen er kogt, skal du vente 5-10 minutter før skæring, så saftene kan omfordele hele kyllingen.

trin 5: Sådan serveres KYLLINGEGYROS

nu den sjove del! Varm pitas i mikrobølgeovnen ved at stable sammen og dække med et fugtigt papirhåndklæde.
Top varme pitas med salat, tomater, agurker, rødløg, tyndt skåret kylling, feta og en generøs mængde t .at .iki sauce.,

Tips til at Lave kylling opskrift Gyros

Marinere kylling. Jo længere du marinerer den græske kylling, jo mere smagfuld bliver den!
må ikke over-marinere kylling. På den anden side må du ikke marinere kylling i længere tid end 8 timer, eller det kan blive hårdt og sejt.
Frys kylling i marinade. Du kan tilføje den græske kylling til marinade ingredienser og fryse. Når du er klar til brug, marinerer kyllingen, når du afrimer kyllingen.
Frys kylling., Du kan også fryse kogt græsk kylling til let måltid prep eller brug-som-du-go individuelle kylling gyros.
Forbered t .at withiki med kyllingen. Det tzatziki er meget bedst efter at være blevet nedkølet til mindst en time, så smag har tid til at smelte sammen, og så gøre tzatziki lige efter du tilføjer kylling til marinaden.
spring ikke over t !at !iki! T !at !iki er en vigtig komponent i græske kylling gyros og tilføjer tonsvis af smag! Dens cremede konsistens er også nødvendig for at gifte sig med alle ingredienserne sammen. Hvis du ikke ønsker at lave din egen t .at .iki, kan du bruge butikskøbt.,
dræne agurker. Spring ikke over såning og dræning af agurkerne til lusciously cremet t .at .iki.
Tilpas kylling gyro ingredienser. De vegetabilske ingredienser og målinger er simpelthen forslag – du kan bruge tilføje/bytte ingredienser til dine favs som paprika, oliven, artiskokhjerter, avocado, soltørrede tomater osv.
varme pitas. Brug pita Fladbrød og ikke pita lommer. Varme pitas er blødere og ruller lettere uden at rive.
du behøver ikke at lave en gyro!, Vend disse gyroer til en dekonstrueret kyllingegyrosalat, kornskål eller fladbrød eller PI..a.

Hvad skal jeg servere med kylling Gyros?

kylling Gyros er praktisk talt et måltid i sig selv fyldt med protein og grøntsager!, Stadig, de er fantastiske med:

græske Citron Ris
græsk pasta salat
Enkel grøn salat
krydret kartofler eller pommes frites
groft brød
Hummus og pitabrød og/eller grøntsager
frugter, såsom druer og frugtsalat
ristede asparges, ristet broccoli eller ristet blomkål
sauterede citron hvidløg rosenkål

ER KYLLING GYRO godt for dig?

kylling Gyros er kan være en del af en velafbalanceret kost., De er fyldt med kylling, grøntsager og sund t .at .iki sauce. Kylling bryst er et magert protein og lav i fedt og natrium med nul kulhydrater; de grøntsager er fyldt med vitaminer og mineraler og tzatziki sauce er høj i protein, som er fyldt med calcium og også en fremragende kilde til kalium, protein, zink og vitaminerne B6 og B12.

Hvis du ønsker at gøre din græske kylling gyro opskrift endnu sundere, bruge hele hvede pitabrød, flatbread ligesom Flatout Flatbread eller lav carb tortillas.

hvor længe vil kyllingegyro vare i køleskabet?,

den marinerede, kogte kylling kan forblive frisk i køleskabet i 3-5 dage og er klar til brug, når det er nødvendigt! De friske komponenter skal opbevares separat, så tomaterne ikke gør resten tåget og forbliver så friske som muligt.

kan jeg forberede kylling Gyros på forhånd?

kylling gyros gøre fremragende måltid prep, hvis du ønsker at prep dem før tid og tjene senere. Hvis du er måltid prepping for hjemme, så kan du nemt holde alle ingredienserne og opbevares i separate beholdere i køleskabet.,

Hvis du er måltid prepping for på farten frokoster, jeg konsolidere ingredienserne. Jeg foretrækker varm græsk kylling, så jeg deler kyllingen fra de friske ingredienser. Sådan gør du:

Opdel kylling mellem det ønskede antal containere. Luk ikke beholdere, før kyllingen er afkølet.
Kombiner salat, rødløg og feta sammen i posen og kombiner tomater og agurker i deres egne separate plastikposer (så de ikke gør andre ingredienser bløde) og læg poser oven på kylling. Opbevar t .at .iki i en pose eller lille beholder.,
når du er klar til at servere, varm kylling i mikrobølgeovnen og saml derefter gyroer.

Ønsker at prøve denne Kylling OPSKRIFT Gyros?

fastgør det til din kylling eller middag bord for at gemme til senere!

Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter! Jeg er altid pinning :)!

Carl Carlsbad Cravings af CarlsbadCravings.,com

Udskriv Opskrift

Kylling Gyros

græsk Kylling Gyros er let, smagfuld, gøre videre og sund – at vinde! Kombinationen af saftig græsk citronkylling, cremet agurk dild t .at .iki, friske sprøde grøntsager og tangy feta indpakket i varmt pitabrød er ude af denne verden. Mens kyllingen marinerer, kan du forberede t .at .iki og hugge grøntsagerne, så alt hvad du skal gøre er at lave kyllingen til middagstid., These chicken gyros are excellent for meal prep, make ahead lunch/dinners, entertaining and leftovers – instructions included.

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,, sliced, halved

1/4 red onion thinly sliced

1 1/2 cups chopped romaine lettuce

feta to taste

1 recipe Tzatziki Sauce

Votes: 1
Rating: 5

Rate this recipe!,

Instructions

GREEK CHICKEN

Whisk together all of the Greek Marinade ingredients in a shallow bowl or large freezer bag and add chicken., Marinate 4-8 hours in the refrigerator.
Remove chicken from fridge and let sit at room temperature 20-30 minutes before cooking.

TZATZIKI SAUCE

Prepare Tzatziki Sauce according to recipe directions while the chicken marinates., T .at .iki laves bedst på forhånd og får lov til at køle mindst en time i køleskabet.

STEGEPANDE RETNINGER:

Heat en spiseskefuld olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme. Når meget varmt, dræne kylling fra marinade, dup tør og tilføje til stegepande (arbejde i partier, hvis det er nødvendigt).,
Cook uforstyrret i 3-4 minutter, eller indtil de er pænt brunet på den ene side. Vend kylling over, dække, og reducere varmen til medium. 4-6 minutter mere (afhængigt af tykkelsen af kylling), eller indtil kylling er kogt igennem. Fjern til skærebræt og lad hvile 5 minutter før skæring.,

GRILL DIRECTIONS:

Grease and preheat the grill to medium heat, 375-450°F.
Grill chicken undisturbed for for 5-7 minutes per side, or until chicken is cooked through. (An inserted thermometer should read 165 degrees F.,) Remove chicken from grill and let rest 5 minutes before slicing.

ASSEMBLE

Top pitas with lettuce, tomatoes, cucumbers, red onion, chicken and tzatziki sauce.,

Opskrift Noter

Tips til at Gøre græsk kylling Gyros

Marinere kylling. Jo længere du marinerer den græske kylling, jo mere smagfuld bliver den!
må ikke over-marinere kylling. På den anden side må du ikke marinere kylling i længere tid end 8 timer, eller det kan blive hårdt og sejt.
Frys kylling i marinade., Du kan tilføje den græske kylling til marinade ingredienser og fryse. Når du er klar til brug, marinerer kyllingen, når du afrimer kyllingen.
Frys kylling. Du kan også fryse kogt græsk kylling til let måltid prep eller brug-som-du-go individuelle kylling gyros.
Forbered t .at withiki med kyllingen. Det tzatziki er meget bedst efter at være blevet nedkølet til mindst en time, så smag har tid til at smelte sammen, og så gøre tzatziki lige efter du tilføjer kylling til marinaden.
spring ikke over t !at !iki!, T !at !iki er en vigtig komponent i græske kylling gyros og tilføjer tonsvis af smag! Dens cremede konsistens er også nødvendig for at gifte sig med alle ingredienserne sammen. Hvis du ikke ønsker at lave din egen t .at .iki, kan du bruge butikskøbt.
dræne agurker. Spring ikke over såning og dræning af agurkerne til lusciously cremet t .at .iki.
Tilpas kylling gyro ingredienser. De vegetabilske ingredienser og målinger er simpelthen forslag – du kan bruge tilføje/bytte ingredienser til dine favs som paprika, oliven, artiskokhjerter, avocado, soltørrede tomater osv.
varme pitas., Brug pita Fladbrød og ikke pita lommer. Varme pitas er blødere og ruller lettere uden at rive.
du behøver ikke at lave en gyro! Vend disse gyroer til en dekonstrueret kyllingegyrosalat, kornskål, fladbrød eller PI..a.

opbevaring

den marinerede, kogte kylling kan forblive frisk i køleskabet i 3-5 dage og er klar til brug, når det er nødvendigt. De friske komponenter skal opbevares separat, så tomaterne ikke gør resten tåget og forbliver så friske som muligt.,

lav kylling Gyros foran

kylling gyros lav fremragende måltid prep, hvis du vil forberede dem på forhånd og servere senere. Hvis du er måltid prepping for hjemme, så kan du nemt holde alle ingredienserne og opbevares i separate beholdere i køleskabet. Hvis du er måltid prepping for-on-the-go frokoster, jeg konsolidere ingredienserne. Jeg foretrækker varm græsk kylling, så jeg deler kyllingen fra de friske ingredienser. Sådan gør du:

Opdel kylling mellem det ønskede antal containere. Luk ikke beholdere, før kyllingen er afkølet.,
Kombiner salat, rødløg og feta sammen i posen og kombiner tomater og agurker i deres egne separate plastikposer (så de ikke gør andre ingredienser bløde) og læg poser oven på kylling. Opbevar t .at .iki i en pose eller lille beholder.
når du er klar til at servere, varm kylling i mikrobølgeovnen og saml derefter gyroer.