Stabilized Mascarpone Whipped Cream Frosting (Polski)

This stabilized whipped cream is my all-time favorite, and it can be ready in 15 minutes!, Jest lekki i przewiewny-idealny do nadziewania babeczek lub lodów, zanurzania owoców lub po prostu jedzenia przez łyżkę.

jeśli chodzi o lukier lub bitą śmietanę, pierwszą rzeczą, którą zawsze robię, jest ocena, czy mój ulubiony lukier mascarpone będzie dobrze pasował. To mój domyślny przepis.

szczerze mówiąc, trudno sobie wyobrazić coś, z czym nie byłoby dobrze, ale chyba jestem lekko stronniczy. Jest lekki, przewiewny i bardzo łatwy do rurowania z dowolnym rodzajem końcówki dekoracyjnej.,

można też użyć szpatułki do oblodzenia ciasta! Ale to nie jest rodzaj lukru, który skorupy, więc nie myśl o nim jako substytut chrupiącego masła.

do czego służy ser mascarpone?

ser mascarpone znajdziesz w pikantnych posiłkach, takich jak pieczone dania z makaronem, aby dodać bogatego i kremowego elementu. Jeśli chodzi o słodkie potrawy, prawdopodobnie najlepiej znasz je jako składnik tiramisu.,

w przypadku tej bitej śmietany używam at jako substytut serka śmietankowego. Bardziej podoba mi się konsystencja i smak, i pięknie się sprawdza.

czy ten przepis wygląda znajomo?,

ten przepis powinien ci się kojarzyć, bo pewnie widziałeś go kilka razy:

• Pavlova z bitą śmietaną Mascarpone
• gorące babeczki z krówkami Lodowymi
• Truskawkowe S ' mores ciasto lodowe
• grillowane brzoskwinie z cynamonem mascarpone bita śmietana & miód
• rabarbar truskawkowy

jest jeszcze więcej postów, w których był używany, ale nie wymieniony z nazwy, więc jeśli masz ochotę zagrać w grę „gdzie jest Waldo?”, zacznij przeglądać archiwa!,

dlaczego tak bardzo kocham ten lukier mascarpone

To nie jest rodzaj bitej śmietany, którą można dostać z puszki aerozolu. Ten rodzaj bitej śmietany traci swój kształt, gdy siedzi, a w końcu staje się roztopiony i mniej niż apetyczny. Ale ta bita śmietana? Idealnie.

nie straci kształtu (a ja mam go na babeczkach od kilku dni i nigdy się nie ruszał) i nie rozpuści się w temperaturze pokojowej., Jeśli zabierzesz go do grilla, który jest na zewnątrz w dzień 95 stopni … nie mogę nic obiecać. Zaczynam się topić w tym momencie, więc nie możesz winić bitej śmietany.

bez problemu może wspomagać dekorowanie, jak owoce czy posypki. Chociaż, pełne zastrzeżenie: jeśli to, co oblałeś ma kolor (jak tęczowe posypki lub truskawki), to w końcu będzie krwawić do bitej śmietany. Więc nie top go aż tuż przed podaniem!,

Gdy już go zrobisz, nie musisz go ponownie biczować, aby odzyskać właściwą konsystencję – pozostaje dokładnie taki, jaki zrobiłeś (o ile przechowujesz go w lodówce).

może iść na wszystko! Babeczki, ciasto, lody, ciasto, ciasteczka, gorąca czekolada, owoce, twoja twarz, makaron i ser … czekaj, nie ten ostatni.,

jak zrobić bitą śmietanę mascarpone

jest kilka kluczowych elementów tej bitej śmietany mascarpone:

• Mój ulubiony ser mascarpone do użycia to klasyczny Belgioioso w białym i zielonym pojemniku i zwykle mogę go znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Upewnij się, że jest świeże z lodówki i zimne – to robi różnicę!
• miska do mieszania musi być tak zimna, jak to tylko możliwe. Włóż go do zamrażarki na godzinę, zanim zaczniesz przygotowywać przepis, to pomaga!,
• robię swój własny ekstrakt waniliowy z ziaren wanilii i wódki, ale to wymaga dużo planowania z wyprzedzeniem! Więc jeśli jesteś napięty na czas, Gorąco polecam ten Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Vanilla Extract (aff link).
• jest po droższej stronie, ale naprawdę wierzę, że warto. Jeśli zależy ci na zachowaniu budżetu, Rodelle Pure vanilla extract (aff link) jest zawsze dobrym wyborem.
• również zdecydowanie chcesz KitchenAid do tego przepisu, ponieważ twoja ręka będzie się męczyć, jeśli używasz miksera ręcznego (aff link).,
• Jeśli jesteś fancy schmancy i masz jeden z tych dozowników do bitej śmietany ze stali nierdzewnej, załaduj go! Nie jestem wyszukany, więc mój trafia do zamkniętego plastikowego pojemnika … jeśli jest jeszcze coś do przechowywania, co nie jest często. Poważnie.

pewnego razu zrobiłem pół partii tego i po prostu usiadł na kanapie i zjadł go z dużą łyżką, prosto z miski do mieszania. Dobra, to była pełna partia. I może to było więcej niż raz.

ale kiedy to zrobisz, w żaden sposób mnie nie osądzisz.,

…okay, maybe you’ll still judge me a little bit.,

inne przepisy do parowania z tym lukrem mascarpone:

• solone lody Nutella krówki lody
• Paleo Podwójne czekoladowe Brownies (to trochę negować paleo, ale YOLO)
• Black Forest Sundae
• Fudgy Chocolate banany Brownies
• piernikowe lody
• nie ubijać domowe lody Americone Dream
• Oreo lody
• czekoladowy pudding z awokado

Po zrobieniu tego przepisu Zostaw komentarz poniżej z oceną – a jeśli pochodzisz z Pinteresta, Dodaj zdjęcie do Pina tego, co robisz, aby podzielić się swoimi doświadczeniami!, Facebook Instagram instagram iconpinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon