najczęstsze pytania to: „jak długo utrzymują się świeże jaja?”i” czy przechowujesz świeże jajka w lodówce?”Dzieje się tak dlatego, że współcześni ludzie w USA żyją z kilkoma warstwami separacji między sobą a ich jedzeniem.
Większość nowoczesnej żywności zawiera konserwanty, więc trudno jest wiedzieć, jak długo trwają świeże potrawy, takie jak jajka.
odpowiemy na te pytania i nie tylko, aby zapewnić Ci zdrowe i świeże jajka przez cały czas.,
spis treści
jakie są różnice między świeżymi a kupowanymi w sklepie jajkami?
dostawcy świeżych jaj często przytaczają liczne różnice między ich produktem a przetworzonym sprzedawanym w sklepie spożywczym.
w szczególności twierdzą, że świeże jaja mają bardziej solidny smak i zawierają znacznie więcej składników odżywczych.
naukowcy stwierdzili, że nie ma prawie żadnej różnicy w smaku między świeżymi a kupowanymi w sklepie jajkami.
podczas ślepych testów smakowych większość ludzi nawet nie zauważyła różnicy.,
Kiedy ludzie zostali poinformowani o tym, skąd pochodzą jaja, zaczęli używać bardziej pozytywnych deskryptorów dla świeżych jaj.,
podczas gdy różnica w smaku jest subiektywna, świeże jaja mają znacznie więcej korzyści niż te kupione w sklepie, takie jak:
lepsza wartość odżywcza
w porównaniu do jaj kupionych w sklepie, świeże jaja mają:
- mniej tłuszczów nasyconych i cholesterolu
- więcej kwasów tłuszczowych omega-3 i beta-karotenu
- zwiększone witaminy A, E I D
Omega-3 kwasy tłuszczowe pomagają organizmowi funkcjonować codziennie i zapobiegają przewlekłym chorobom, takim jak dolegliwości serca.,
witaminy A, E, a przede wszystkim witamina D pomagają zrekompensować typowe niedobory żywieniowe we współczesnej diecie człowieka.
W końcu obniżona ilość cholesterolu jest świetna. Dzieje się tak dlatego, że ludzie często mają zbyt dużo złego typu cholesterolu, a za mało dobrego.
świeże jajko ma tylko dobrą wersję i może pomóc organizmowi utrzymać prawidłowy poziom wapnia i fosforu we krwi.
zmiany te można przypisać kurczętom z wolnego wybiegu i małym gospodarstwom rolnym, które mają zdrowszą, bardziej zróżnicowaną dietę niż ich odpowiedniki w dużych gospodarstwach lub fabrykach.,
te kurczaki mają więcej możliwości jedzenia liściastych zieleni, kwiatów i upraw, takich jak kukurydza.
otrzymują również białko z błędów i znacznie więcej ćwiczeń, pomagając zredukować tkankę tłuszczową i poprawić ogólny stan zdrowia.
poprawa bezpieczeństwa
Kolejną zaletą wyboru świeżych jaj od tych kupionych w Sklepie jest ogólne bezpieczeństwo produktu.
głównym problemem przy zakupie jaj z fabryki lub dużego gospodarstwa jest Salmonella spp., który jest rodzajem bakterii wpływających na ludzi i zwierzęta.
żyje w jelitach i powoduje szeroki zakres problemów, w tym zatrucia pokarmowe.,
wiele kur żyjących w dużych gospodarstwach lub fabrykach może mieć salmonellę i nie wykazywać żadnych objawów.
bakterie są przenoszone do jaja, a ludzie mogą zachorować od dotykania, obchodzenia się i jedzenia jaj.
kiedy dostajesz świeże jaja, kurczaki są mniej podatne na choroby i nie musisz się martwić o choroby.
lepsze warunki życia
najlepiej kupować świeże jaja, bo kury mają lepsze warunki życia.
jak wspomniano wcześniej, kury często mają dostęp do większego pożywienia i więcej miejsc do wędrowania i ćwiczeń.,
Nie będziesz też miał udziału we wspieraniu wyzyskującego przemysłu kurczaków.
oznacza to mniej poszkodowanych zwierząt, lepsze warunki i zdrowszy ty.
chłodzenie jaj
najczęstszą praktyką przechowywania świeżych jaj jest umieszczanie ich w lodówce, ale czy jest to naprawdę dobra praktyka?
dowiedzmy się, odpowiadając na najczęściej zadawane pytania.
czy świeże jajka trzeba schładzać?
przy zakupie świeżych jajek warto je schować w lodówce.,
wiele świeżych jaj w USA przechodzi kąpiel chemiczną, która usuwa naturalne kwiaty i białka, które utrzymują jaja na dłużej.
czy świeże jaja z farmy muszą być schłodzone?
z drugiej strony, przy zakupie jaj z gospodarstwa, nie zawsze muszą być one schłodzone.,
Po raz kolejny zależy od tego, czy rolnik umył jaja po ich zebraniu.
wielu rolników unika kąpania jaj, ponieważ mają naturalne kwiaty, które odpychają powietrze i bakterie.
jednak, jeśli kurnik był bałagan, rolnik mógł usunąć błoto i odchody z skorupy, aby umieścić jajka na sprzedaż.
dlatego zawsze pytaj rolnika, czy jaja zostały wyczyszczone przed ich zakupem.
mimo, że jajka nie muszą być schłodzone, to i tak jest to dobry pomysł.,
Farm fresh jaja mogą przetrwać, gdy zostaną pozostawione na blacie, ale ich długowieczność zwiększa się, gdy zostaną umieszczone na mrozie.
jest takie stare powiedzenie, że jeden dzień na ladzie jest odpowiednikiem siedmiu dni w lodówce.
dlatego, jeśli nie zamierzasz od razu jeść jajek, przechowuj je na zimno.
Jak długo świeże jaja pozostaną w lodówce?
świeżo upieczone, nieumyte jaja wytrzymają co najmniej dwa tygodnie, a schłodzone-trzy miesiące lub dłużej.
mają przyzwoity okres przydatności do spożycia, ale będą lepsze, gdy będą chłodne.,
chłodzenie jest doskonałym sposobem na zmniejszenie szans bakterii rosnących na jajach, nawet jeśli zewnętrzna skorupa i kwiaty są nadal nienaruszone.
istnieje kilka sposobów przechowywania świeżych jaj w lodówce.
jednym z nich jest to, że można użyć podstawowego kartonowego kartonu jaj, aby kołysić delikatne jajka i powstrzymać je przed uszkodzeniem.
można również użyć zamykanego pojemnika. Pojemniki te faktycznie podwoiły długowieczność jaj, dzięki czemu mogą przetrwać do sześciu miesięcy i nadal smakować świeżo.,
jedyną zauważalną różnicą będzie to, że biel jest nieco bardziej cieknąca niż zwykle.
czy chłodzenie wpływa na odżywianie?
Farm fresh jaja nie stracą swoich walorów odżywczych, jeśli będą przechowywane w lodówce.
czy można zamrozić świeże jaja?
teraz, gdy wiesz, że odpowiedź na pytanie ” czy świeże jaja muszą być schłodzone?”niekoniecznie, ale może to pomóc przedłużyć ich trwałość, być może zastanawiasz się, czy możesz je zamrozić.
niektórzy lubią zamrażać jajka, gdy mają kury., Jeśli Twoje kurczaki składają więcej jaj, niż możesz użyć, możesz je zachować do przyszłego wykorzystania.
chociaż można zamrozić jajka, po rozmrożeniu nie będą smakować tak samo.
Jak zamrozić jajka
jeśli planujesz zamrozić jajka, oto kroki, które musisz wykonać:
- oddziel żółtko od białek. najprostszym sposobem na to jest zdobycie plastikowej butelki i odkręcenie góry.
- umieścić go nad żółtkiem i wycisnąć tak, aby żółtko zostało zasysane do butelki.
- można następnie umieścić żółtka w jednym pojemniku, a białka w innym.,
mrożone jaja powinny trwać do sześciu miesięcy bez trudności, jeśli nie dłużej.
czy należy myć jajka?
nie Ważne jest, aby nie myć jaj.
ale jak świeże jajka pozostają czyste? Jak wspomniano, kiedy jaja opuszczają kurę, mają specjalne kwiaty na powierzchni.
pomaga utrzymać powietrze i bakterie, utrzymując jaja na dłużej.
Jeśli chcesz, aby jajka pozostały świeże, najlepiej pozostawić kwiaty nienaruszone.
To powiedziawszy, częstym problemem dla osób zainteresowanych spożywaniem świeżych jaj jest utrzymanie ich świeżości i czystości bez ich mycia.,
najprostszym sposobem na to jest upewnienie się, że jaja mają czyste środowisko, a kury są odpowiednio pielęgnowane i chronione.
aby utrzymać świeże jaja, gdy zabierasz je od własnych kur, Zmień pościel lęgową.
pomoże to utrzymać porządek i wolne od odchodów i innych zanieczyszczeń.
Jeśli jaja się zabrudzą, trzeba będzie wypłukać zewnętrzną powierzchnię i uszkodzić kwiaty.
Jeśli nie planujesz od razu jeść jajek, lepiej je zmiksować i nakarmić jajkiem psa, a nawet same kury.,
nie prowadzi to do jedzenia jaj wśród kur, ale jest świetnym sposobem na wprowadzenie dodatkowego odżywiania do ich diety.
psy również doceniają jajka, ponieważ są pyszne i mają dodatkowe białko.
jak długo wytrzymują świeże jaja
poruszanie się po świecie świeżych jajek jest łatwe. Oferują one wiele zalet w stosunku do swoich sklepowych odpowiedników.
są również świetnym sposobem na zwiększenie wartości odżywczej, pobudzenie kubków smakowych i wsparcie małych gospodarstw.,
Kiedy masz świeże jajka, należy pamiętać o dwóch podstawowych zasadach: nie myć zewnętrznej i zawsze przechowywać w lodówce.
, która pozwala na wykorzystanie naturalnej warstwy ochronnej wokół skorupki i utrzymanie świeżości jaj na dłużej.
dlatego średnio, gdy są schłodzone, okres przechowywania świeżych jaj w gospodarstwie wynosi aż trzy miesiące. Są łatwe do przechowywania i stanowią dobre źródło białka.
Jeśli zdecydujesz się zamknąć je w szczelnym pojemniku, możesz uzyskać z nich całe sześć miesięcy.,
łosoś Faverolle-dlaczego warto hodować
rasy kaczek: które są najlepsze do produkcji jaj, mięsa czy zwierząt domowych?
metoda sprawdzania świeżości jaj
dzielenie się to troska!