Stabilized Mascarpone Whipped Cream Frosting

waarvoor wordt mascarpone cheese gebruikt?

u vindt mascarpone kaas in hartige maaltijden zoals gebakken pastagerechten om een rijk en romig element toe te voegen. Wat zoete gerechten betreft, je kent het waarschijnlijk het beste als ingrediënt in tiramisu.,

in het geval van deze slagroom, gebruik ik at als stand-in voor roomkaas. Ik hou van de textuur en smaak beter, en het werkt prachtig.

komt dit recept u bekend voor?,

Dit recept zal een belletje doen rinkelen, want je hebt het waarschijnlijk al een paar keer gezien:

• Pavlova met mascarpone slagroom
• Hot Fudge Sundae Cupcakes
• Strawberry S ‘ mores ijstaart
• gegrilde perziken met kaneel Mascarpone slagroom & honing
• Aardbeirabars

Er zijn nog meer berichten waar het is gebruikt, maar niet bij naam genoemd, dus als je zin hebt om een spel van “Where’ s Waldo?”, begin met het doorzoeken van de archieven!,

Why I ‘ m so in love with this mascarpone glasting

Dit is niet het soort slagroom dat je krijgt uit een spuitbus. Dat soort slagroom verliest zijn vorm als het zit, en uiteindelijk smelt en minder dan smakelijk. Maar deze slagroom? Het is perfect.

Het zal het niet verliezen vorm (en ik heb het op de top van cupcakes voor meerdere dagen en het nooit budged) en het zal niet smelten bij kamertemperatuur., Als je het meeneemt naar een BBQ die buiten is op een 95 graden dag … kan ik niets beloven. Ik begin te smelten op dat moment, dus je kunt de slagroom niet de schuld geven.

Het kan zonder problemen garnering ondersteunen, zoals fruit of hagelslag. Hoewel, volledige disclaimer: als wat je gegarneerd met kleur heeft (zoals regenboog hagelslag of aardbeien), zal het uiteindelijk bloeden in de slagroom. Dus niet over het tot net voor het opdienen!,

zodra u het hebt gemaakt, hoeft u het niet opnieuw te slaan om de juiste consistentie terug te krijgen-het blijft precies zoals u het hebt gemaakt (zolang u het in de koelkast bewaart).

Het kan op alles gaan! Cupcakes, cake, ijs, taart, brownies, warme chocolademelk, fruit, je gezicht, macaroni en kaas … wacht, niet die laatste.,

Hoe maak je mascarpone slagroom

Er zijn een paar belangrijke elementen aan deze mascarpone slagroom:

• mijn favoriet mascarpone kaas te gebruiken is de klassieke Belgioioso in de witte en groene container, en ik kan het meestal vinden in elke supermarkt. Zorg ervoor dat het vers uit de koelkast en koud is – het maakt een verschil!
• de mengkom moet zo koud mogelijk zijn. Stop het een uur in de vriezer voordat u begint met het voorbereiden van het recept, het helpt!,
• ik maak mijn eigen vanille-extract met vanillebonen en wodka,maar dat vergt veel planning! Dus als je strak op tijd bent, beveel ik dit Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Vanilla Extract (aff link) ten zeerste aan.
• het is aan de duurdere kant, maar ik geloof echt dat het de moeite waard is. Als je het budgetvriendelijk wilt houden, is rodelle pure vanilla extract (aff link) altijd een goede keuze.
• ook wil je zeker een KitchenAid voor dit recept, omdat je arm moe wordt als je een handmixer gebruikt (aff link).,
• als je fancy bent en je hebt een van die roestvrijstalen slagroom dispensers, laad het op! Ik ben niet chique, dus de mijne gaat gewoon in een verzegelde plastic container … als er nog iets is om op te slaan, wat niet vaak gebeurt. Serieus. een keer maakte ik een halve partij van dit en ging op de bank zitten en AT het op met een grote lepel, recht uit de mengkom. Goed, het was een hele partij. En misschien was het meer dan eens.

  maar zodra je dit maakt, zul je op geen enkele manier over mij oordelen.,

  

  …okay, maybe you’ll still judge me a little bit.,

  Andere recepten om te koppelen met dit mascarpone glazuur:

  • Gezouten Nutella Fudge Brownie Ijs
  • Paleo Double Chocolate Brownies (het zal een beetje afbreuk aan het paleo, maar YOLO)
  • Zwarte Woud Sundae
  • Fudgy Chocolade Brownies met Banaan
  • Peperkoek Ice Cream
  • Geen Churn Zelfgemaakte Americone Droom Ice Cream
  • Oreo Ijs
  • Chocolade Avocado Pudding

  Nadat u hebt gemaakt van dit recept, laat dan hieronder een reactie met een rating – en als je kwam van Pinterest, voeg een foto toe om de Pin-code van wat u om de pin-code voor het delen van je ervaring!, Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen icon

  beschrijving

  deze gestabiliseerde slagroom is mijn favoriet aller tijden, en het kan klaar zijn in 15 minuten! Het is licht en luchtig-perfect om cupcakes of ijs, dip fruit in, of gewoon eten door de lepel.,

  Scale1x2x3x

  Ingrediënten

  • 4 gram mascarpone kaas (ik gebruik Belgioioso)
  • 1/4 cup kristalsuiker
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • 1 beker slagroom

  Instructies

  1. Chill een grote kom in de koelkast (optioneel, maar sterk aangeraden).
  2. in uw gekoelde kom, combineer mascarpone kaas en suiker op een hoge snelheid tot volledig gecombineerd.
  3. voeg vanille en zware room toe, en meng op een lage stand tot het meestal gecombineerd is., Verhoog nu snelheid naar hoog en zweep tot stijve pieken vormen – het kan een tijdje duren, dus wees geduldig!
  4. zodra cupcakes volledig zijn afgekoeld, plaats een piping zak met de gewenste tip en ga naar de stad met glazuur uw cupcakes.

  apparatuur

  

  kitchenaid

  koop nu →

  notities

  • u kunt een standmixer of een hand gebruiken mixer (aff link) voor dit recept, maar een stand mixer zal uw arm te redden van het krijgen van pijn!,
  • sla het mengsel niet te hard, want dan krijg je een rare boter! Meng op hoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan.
  • Categorie: Dessert
  • methode: Whip
  • keuken: Amerikaans