Spise for mye bacon, pølser, pølser, hermetisk kjøtt, eller lunsj kjøtt: kjøtt som har blitt behandlet på noen måte til å bevare eller smak det er dårlig for helsen, ifølge eksperter.
En rekke studier har funnet koblinger mellom bearbeidet kjøtt og ulike former for kreft, så vel som hjerte-og karsykdommer og diabetes., Men eksperter sitert i juni 30, 2019 NBC News artikkelen bemerket at det ikke er klart hva som mengden bearbeidet kjøtt er trygt og om den type av bearbeidet kjøtt gjør en forskjell i forhold til risiko. For eksempel, studier som ikke skiller mellom rød behandlet kjøtt og hvit behandlet kjøtt som kalkun eller kylling, eller mellom kjøtt med nitrater og nitrat-gratis kjøtt.
«Den nåværende tyder på at høyere inntak av bearbeidet kjøtt, jo høyere risiko for kroniske sykdommer og dødelighet,» sa Frank Hu, Fredrick J., Stare Professor i Ernæring og Epidemiologi og leder av Institutt for Ernæring ved Harvard T. H. Chan School of Public Health. Han la til, selv om det å spise en liten mengde av bearbeidet kjøtt av og til, for eksempel en gang eller to ganger i måneden, er det lite sannsynlig at vesentlig skade helse.
Les NBC News artikkelen: Hva er en bearbeidet kjøtt? Og hvor mye som er trygt å spise?
finn ut mer