Salsa calda fatta in casa! Stiamo andando Caraibi con questa ricetta, portando in fiamme peperoni habanero, mango vellutato, aceto, miele, pimento e altro ancora. Condiscilo su pollo, gamberetti o pesce. Lo adoro. E ‘ un modo di vivere.
Non mentirò. Mi piace questa salsa. L’ho appena fatto ed e ‘ gia ‘a meta’. Dannazione.
Immagino che dovrò correre fuori e comprare un altro mango., Nessuna preoccupazione per i peperoni habanero, però, perché le nostre piante habanero stanno producendo come un matto ora!
GRANDE VITTORIA! Lanciare le mani in aria e ballare una sorta di vittoria. Mi vanto di nuovo del mio giardino, amici miei, quindi vi prego di scusarmi. Non posso farci niente. Sono così felice in questo periodo dell’anno con tutti i prodotti freschi, in particolare peperoncino, saltar fuori dal giardino.
Preservare sarà molto presto su di noi, ma per ora, sto avendo ZERO problemi al passo con il ritmo del giardino. Soprattutto a causa di ricette come questa. Salsa piccante Mango-Habanero in stile caraibico.,
È piuttosto delizioso e dovrai fare un paio di lotti extra, penso.
Voglio dire, basta guardarlo. Stupendo, vero? Assorbi il colore vibrante, la luminosità della salsa giallo-arancio nella bottiglia e gli extra nel barattolo. Ti sto chiamando. Implorando di essere mangiato.
Lo senti?
La salsa piccante mi parla più dei prodotti freschi. Tutte quelle voci raccolte in una singola bottiglia, cantando insieme. Le salse calde sono un modo ideale per utilizzare gli ingredienti del tuo giardino.
Tante iterazioni possibili con cui giocare., Questa particolare ricetta utilizza peperoni habanero e mango come ingredienti primari. Sfortunatamente, non siamo in grado di coltivare manghi qui intorno, ma se potessimo, lo farei assolutamente.
Completare il corpo e il sapore della salsa piccante con aglio e cipolla, quindi aromatizzarlo con una medly di condimenti, tra cui pimento, zenzero, cumino e miele dolce. E aceto di sidro di mele piccante, ovviamente.
È leggermente spessa, ma puoi diluirla incorporando più aceto o aggiungendo un po ‘ d’acqua al mix. Oppure, filtrare e scartare alcuni dei solidi., Puoi servire questo praticamente su qualsiasi cosa, ma per me è l’ideale su maiale, pollo o frutti di mare, in particolare gamberetti o pesce bianco.
O MAIALE! Proprio l’altro giorno ho montato alcuni tacos di maiale tirati veloci per il pranzo con pomodori a dadini e ho usato questa salsa piccante per soffocarli. Non ci serviva altro.
Il maiale era ottimo, ma la salsa piccante è diventata la stella. Amo la miscela di ingredienti. Cucina super veloce!
Abbiamo un video della ricetta qui sotto in modo da poter vedere come è fatto. È ora di cucinare! Portate la salsa piccante!,
La prospettiva di Patty
QUESTA è la BOMBA. È così versatile. È sicuramente una salsa piccante, ma penso che puoi servirla come salsa se vuoi. Lo mangerei su qualsiasi cosa e lo userei tutto il tempo se Mike non stesse cucinando ogni sorta di cose fantastiche così spesso. Dovrò chiedergli di fare di più.
Dai un’occhiata anche alle mie altre ricette di salsa piccante.
Domande frequenti sulla salsa piccante
Ecco le risposte ad alcune delle domande più comuni che ottengo su altre salse:
Quanto durerà questa salsa?,
Si dovrebbe tenere un paio di mesi facilmente in frigo, o anche più a lungo. È tutta una questione di acidità. Per essere tecnico, il livello di ph target per gli alimenti stabili sugli scaffali è inferiore a 4.6 ph, ma dovrebbe probabilmente essere inferiore per i cuochi di casa, circa 4.0 o giù di lì, per tenere conto degli errori. Se sei preoccupato, aggiungi più aceto per abbassare il ph. Le salse fatte con peperoncino fermentato dureranno ancora più a lungo.
I migliori phmetri che vi consiglio sono da Thermoworks. Procuratevi un phmetro da Thermoworks oggi. Sono un affiliato felice.
Dove hai preso quella bottiglia di salsa?,
Li trovo localmente a volte, ma ordino anche tramite Amazon. Ecco un link ad alcune bottiglie che mi piace (link di affiliazione, i miei amici!): Swing Top bottiglie di vetro, 8.5 once-Set di 4 
. Se ti piacciono le bottiglie più piccole utilizzate dalla maggior parte dei produttori di salsa calda, ecco un altro link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz – 24 Pack.
Posso elaborare questa salsa piccante per una conservazione più lunga?
Assolutamente. Basta essere sicuri di utilizzare una corretta inscatolamento / stridente procedure di sicurezza.
Cosa devo fare con la salsa piccante?,
Oltre a piovigginarlo su qualsiasi cosa tu voglia, ecco un post che ho fatto su Come cucinare con salsa piccante. Come se avessi bisogno di ancora PIÙ motivi per mangiare salsa piccante. Spero che lo trovi utile!,
Check out Queste Ricette:
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- Ananas e Peperoncino Salsa Calda
- Ti-Malizia – Creolo Haitiano Salsa Calda
- Ananas-Mango Fantasma Pepe Salsa Calda
- fatti in casa in Stile Caraibico, Salsa di Peperoncino rosso Dolce
- Peperone Salsa di Peperoncino rosso
- Hawaiano Peperoncino Acqua
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Controllare di più la Salsa Calda Ricette o per saperne di più su Come Fare la Salsa Calda.
Se provate questa ricetta, fatecelo sapere!, Lascia un commento, vota e tagga una foto # ChiliPepperMadness su Instagram in modo che possiamo dare un’occhiata. Mi piace sempre vedere tutte le tue ispirazioni piccanti. Grazie! — Mike H.
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in Stile Caraibico Mango-Habanero Salsa piccante – Ricetta
Istruzioni
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Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina., Processo fino a che liscio.
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Aggiungere in una padella grande e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
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Raffreddare quindi trasferire alle bottiglie di servizio.
Video
Note
Fattore di calore: caldo. I cofani Scotch hanno un buon livello di calore.,