¡salsa picante casera! Vamos al Caribe con esta receta, trayendo chiles habaneros en llamas, mango aterciopelado, vinagre, miel, pimienta de Jamaica y más. Rocíe sobre el pollo, los camarones o el pescado. Encantar. Es una forma de vida.
No voy a mentir. Estoy un poco enganchado a esta salsa. Acabo de hacerlo y ya se ha ido la mitad. Dang.
supongo que tendré que salir corriendo y comprar otro mango., Sin embargo, No se preocupe por los chiles habaneros, ¡porque nuestras plantas de habanero están produciendo como locos ahora!
¡gran victoria! Tirar las manos en el aire y bailar una especie de Victoria. Alardeando de mi jardín otra vez, amigos míos, así que por favor discúlpenme. No puedo evitarlo. Me siento tan feliz en esta época del año con todos los productos frescos, particularmente los chiles, saliendo del jardín.
preservar muy pronto estará sobre nosotros, pero por ahora, no tengo ningún problema Para mantenerme al día con el ritmo del jardín. Sobre todo por recetas como esta. Salsa Picante De Mango-Habanero Al Estilo Caribeño.,
es bastante delicioso y tendrás que hacer un par de lotes adicionales, me parece.
quiero decir, basta con mirar a él. Preciosa, ¿verdad? Absorbe el color vibrante, el brillo de la salsa amarillo anaranjado en la botella y los extras en el frasco. Llamándote. Rogando ser comido.
¿lo oyes?
La salsa picante me habla más que los productos frescos. Todas esas voces reunidas en una sola botella, cantando juntas. Las salsas calientes son una forma ideal de utilizar los ingredientes de su jardín.
tantas iteraciones posibles con las que jugar., Esta receta en particular utiliza chiles habaneros y mango como ingredientes principales. Desafortunadamente, no podemos cultivar mangos por aquí, pero si pudiéramos, lo haría.
completa el cuerpo y el sabor de la salsa picante con ajo y cebolla, luego sazónala con una mezcla de condimentos, que incluyen pimienta de Jamaica, jengibre, comino y miel dulce. Y vinagre de sidra de manzana picante, por supuesto.
es ligeramente espeso, pero puede diluirlo incorporando más vinagre o agregando un poco de agua a la mezcla. O, colar y desechar algunos de los sólidos., Puedes servirlo en casi cualquier cosa, pero para mí es ideal sobre cerdo, pollo o mariscos, particularmente camarones o pescado blanco.
¡O cerdo! El otro día preparé unos tacos de cerdo para el almuerzo con tomates cortados en cubitos y usé esta salsa picante para sofocarlos. No necesitábamos nada más.
El cerdo era genial, pero la salsa picante se convirtió en la estrella. Me encanta la mezcla de ingredientes. Se cocina súper rápido!
tenemos un video de la receta a continuación para que puedas ver cómo se hace. Tiempo para cocinar! ¡Trae la salsa picante!,
la perspectiva de Patty
Esta es la bomba. Es tan versátil. Definitivamente es una salsa picante, pero creo que puede servirla como salsa si lo desea. Lo comería en cualquier cosa y lo usaría todo el tiempo si Mike no estuviera cocinando todo tipo de cosas geniales tan a menudo. Tendré que pedirle que haga más.
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preguntas frecuentes sobre Salsa Picante
Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre otras salsas:
¿cuánto tiempo conservará esta salsa?,
se debe mantener unos meses fácilmente en la nevera, o incluso más tiempo. Se trata de la acidez. Para ser técnico, el nivel objetivo de ph para los alimentos estables en el estante es inferior a 4.6 ph, pero probablemente debería ser menor para los cocineros caseros, alrededor de 4.0 o así, para tener en cuenta los errores. Si le preocupa, agregue más vinagre para reducir el ph. las salsas hechas con chiles fermentados durarán aún más.
los mejores medidores de ph que recomiendo son de Thermoworks. Consíguete un medidor de ph de Thermoworks hoy. Soy un afiliado feliz.
¿de dónde sacaste esa botella de salsa?,
Los encuentro localmente a veces, pero también los ordeno a través de Amazon. Aquí hay un enlace a algunas botellas que me gustan (enlace de afiliado, mis amigos!): Botellas de cristal superiores del oscilación, 8,5 onzas-sistema de 4 
. Si te gustan las botellas más pequeñas que la mayoría de los fabricantes de salsa picante utilizan, aquí hay otro enlace: botellas de salsa picante, paquete de 5 Oz – 24.
¿puedo procesar esta salsa picante para un almacenamiento más largo?
Absolutamente. Solo asegúrese de utilizar los procedimientos de seguridad de enlatado/discordancia adecuados.
¿Qué debo hacer con la salsa picante?,
aparte de rociarlo sobre cualquier cosa que te plazca, aquí hay un post que hice sobre cómo cocinar con salsa picante. Como si necesitaras aún más razones para comer salsa picante. Espero que te resulte útil!,
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Si usted prueba esta receta, por favor háganoslo saber!, Deja un comentario, vota y etiqueta una foto # ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! — Mike H.
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Estilo Caribeño de Mango con Habanero Caliente de la Salsa – Receta
instrucciones
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agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos., Procesar hasta que quede suave.
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Añadir a una olla grande y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Fresco, a continuación, transferir a servir a las botellas.
Video
Notas
factor de calor: caliente. Los gorros escoceses tienen un buen nivel de calor.,