Ma è la verità, o solo un buon titolo? Perché non sembra esserci una semplice risposta sì o no quando ne cerchi uno? Sappiamo che può essere difficile navigare tutte le informazioni che ci sono là fuori, ecco perché abbiamo chiesto ai nostri esperti di cancro di fare il duro lavoro per te e rispondere ad alcune delle domande che potresti avere sul legame tra dieta e cancro.
Rinunciare alla carne può davvero aiutare a prevenire il cancro?,
Attualmente, non ci sono prove sufficienti per affermare definitivamente che una dieta vegetariana o vegana riduce il rischio di morire di cancro. Ma abbiamo visto alcune prove che tagliare la carne potrebbe aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro che si verificano in primo luogo. Gli studi hanno dimostrato che mangiare una dieta a base vegetale o pescataria può aiutare a ridurre il rischio di stomaco, intestino e alcuni tumori del sangue.
La ricerca su ciò che mangiamo e su come influisce sul nostro rischio di cancro sarà sempre difficile e tutti i risultati devono essere interpretati con attenzione., Quando si stabilisce se qualcosa causa il cancro, i ricercatori devono considerare diversi altri fattori: dall’età alle abitudini di bere e fumare. Anche dove una persona vive può fare la differenza!
È anche importante ricordare che questi studi di solito dipendono dall’affidabilità delle persone che si auto-riferiscono, spesso per un lungo periodo di tempo – riesci a ricordare cosa hai mangiato lunedì scorso? Aggiungi il fatto che il cancro può richiedere decenni per svilupparsi ed è più facile capire perché è difficile trovare risultati chiari.
Dovrei smettere di mangiare carne o no?,
Ci sono molte ragioni per cui una persona potrebbe decidere di mangiare una dieta a base di piante, ma se si sono in particolare preoccupati per il rischio di cancro, ecco cosa abbiamo imparato finora da una ricerca condotta da scienziati nel corso degli ultimi decenni:
- carni lavorate come pancetta, salsicce e prosciutto, può causare il cancro intestinale e il suo consumo dovrebbe essere limitato.,
- Mangiare molta carne rossa può aumentare il rischio di cancro intestinale (il NHS suggerisce di ridurre a 70g al giorno se stai mangiando oltre 90g)
- Le prove per le carni bianche non sono così chiare e alcune ricerche suggeriscono anche che mangiare carne bianca e pesce potrebbe ridurre il rischio di alcuni tumori.
Attualmente, il suggerimento ufficiale è quello di mangiare una dieta ricca di frutta e verdura, cereali integrali e fonti sane di proteine, come fagioli o pollo. La dieta dovrebbe essere a basso contenuto di carne lavorata e rossa e qualsiasi cosa ad alto contenuto di zucchero, sale e grassi.,
Al momento non ci sono raccomandazioni ufficiali per tagliare completamente la carne, ma c’è un’enfasi sui tipi di carne che dovresti limitare.
A Worldwide Cancer Research, sappiamo che la ricerca audace ci aiuterà a trovare le risposte a domande come questa e molte altre. Attualmente uno dei nostri ricercatori, il professor Salvador Aznar-Benitah, sta studiando come alcune parti della nostra dieta potrebbero aiutare il cancro a diffondersi. Stanno anche testando un nuovo trattamento che potrebbe reprimere le cellule tumorali prima che abbiano la possibilità di diffondersi., Finanziando più progetti come questo grazie ai nostri generosi sostenitori, troveremo più modi per prevenire, diagnosticare e curare il cancro.