This stabilized whipped cream is my all-time favorite, and it can be ready in 15 minutes!, Könnyű és szellős – tökéletes a tetejére cupcakes vagy fagylalt, dip gyümölcsöt, vagy csak enni a kanál.
amikor a cukormáz vagy tejszínhab, az első dolog, amit mindig csinálni, hogy értékelje, ha a kedvenc mascarpone cukormáz lenne egy jó illeszkedés. Ez az alapértelmezett, go-to recept.
őszintén szólva nehéz elképzelni valamit, ami nem megy jól, de azt hiszem, kissé elfogult vagyok. Könnyű, szellős, és szuper könnyű bármilyen díszítőcsúccsal pipázni.,
akkor is csak egy jegesedés spatula fagy egy tortát! De ez nem az a fajta cukormáz, hogy a kéreg, így nem hiszem, hogy helyettesíti a kérges vajkrém.
mire használják a mascarpone sajtot?
a mascarpone sajtot olyan ízletes ételekben találja, mint a sült tészta ételek, hogy gazdag, krémes elemet adjon hozzá. Ami az édes ételeket illeti, valószínűleg a tiramisu összetevőjeként tudja a legjobban.,
a tejszínhab esetében az at-T krémsajtként használom. Jobban szeretem a textúrát és az ízt, és gyönyörűen működik.
ismerős ez a recept?,
Ez a recept kellene a harangot, mert valószínűleg már láttam egy párszor:
- Pavlova a Mascarpone tejszínhab
- Hot Fagyit Muffin
- Epres krémes Hűtőből a Tortát
- Grillezett Barack Fahéjjal Mascarpone tejszínhab & Drágám
- Eper Rhubars
Még több hozzászólás, ahol már használt, de nem említette név szerint, tehát, ha úgy érzed, olyan, mint egy játék “Hol van Waldo?”, kezdje el átnézni az archívumokat!,
miért vagyok annyira szerelmes ebbe a mascarpone cukormázba
Ez nem az a fajta tejszínhab, amit aeroszolos dobozból kapsz. Ez a fajta tejszínhab elveszti alakját, ahogy ül, és végül lesz melty kevesebb, mint étvágygerjesztő. De ez a tejszínhab? Tökéletes.
nem veszíti el alakját (és már több napja a tetején volt, és soha nem mozdult el), és szobahőmérsékleten nem olvad el., Ha elviszed egy 95 fokos napon lévő BBQ-ra, nem ígérhetek semmit. Azon a ponton kezdek el olvadni, így nem hibáztathatod a tejszínhabot.
támogatja a köretet, mint a gyümölcs vagy a sprinkles, minden gond nélkül. Bár, teljes nyilatkozat: Ha az, amit tetején van színe (mint a szivárvány sprinkles vagy eper), akkor végül vérzik a tejszínhab. Tehát ne töltse fel, amíg csak tálalás előtt!,
miután elkészítette, nem kell újra ostoroznia, hogy visszatérjen a megfelelő konzisztenciához – pontosan úgy marad, ahogy készítette (mindaddig, amíg a hűtőszekrényben tárolja).
bármire képes! Cupcakes, torta, fagylalt, pite, brownie, forró csokoládé, gyümölcs, az arcod, makaróni, sajt … várj, nem az utolsó.,
hogyan készítsünk mascarpone tejszínhabot
ennek a mascarpone tejszínhabnak néhány kulcsfontosságú eleme van:
- kedvenc mascarpone sajtom a klasszikus Belgioioso a Fehér-zöld tartályban, általában bármelyik élelmiszerboltban megtalálom. Győződjön meg róla, hogy friss a hűtőből, hideg-ez különbséget tesz!
- a keverőtálnak olyan hidegnek kell lennie,amennyire csak lehet. Ragassza be egy órára a fagyasztóba, mielőtt elkezdi előkészíteni a receptet, segít!,
- saját vaníliakivonatot készítek vaníliabab és vodka felhasználásával,de ehhez sok tervezésre van szükség! Tehát, ha időben szoros, nagyon ajánlom ezt a Nielsen-Massey Madagaszkár Bourbon vanília kivonatot (aff link).
- ez a drágább oldalon van, de igazán hiszem, hogy megéri. Ha meg kell tartani a dolgokat költségvetés-barát, Rodelle pure vanília kivonat (aff link) mindig szilárd választás.
- is, akkor feltétlenül szeretne egy KitchenAid erre a receptre, mert a karod elfárad, ha kézi keverőt használ (aff link).,
- Ha Ön divatos schmancy, és van egy ilyen rozsdamentes acél tejszínhab adagoló, töltse fel! Nem vagyok divatos, így az enyém csak egy lezárt műanyag tartályba kerül … ha van még tárolni, ami nem gyakran. Komolyan.
egyszer csináltam egy fél adagot ebből, és csak leültem a kanapéra és megettem egy nagy kanállal, közvetlenül a keverőtálból. Oké, rendben-teljes adag volt. És talán többször is.
de ha ezt megteszi, semmiképpen sem fog megítélni engem.,
…okay, maybe you’ll still judge me a little bit.,
Egyéb receptek párosítani, ezzel a mascarpone cukormáz:
- Sózott Nutella Karamellás Brownie Gelato
- Paleo Dupla Csokis Brownie (ez elég tagadja a paleo, de YOLO)
- Fekete-Erdő Fagyit
- Fudgy Csokis-Banános Sütit
- Mézeskalács fagylalt
- Nem Köpül Házi Americone Álom fagylalt
- Oreo fagylalt
- Csokoládé Avokádó Puding
Miután elvégezte ezt a receptet, kérem, hagyjon egy megjegyzést alább egy értékelés – ha a Pinterest, hozzá egy fotó a Pin-kódot, amit csinál, hogy a pin -, hogy ossza meg tapasztalatait!, Facebook Instagram iconprint nyomtatás iconsquares négyzetek ikon
Ez a stabilizált tejszínhab az én minden idők kedvencem, és 15 perc alatt készen áll! Könnyű és szellős – tökéletes a tetejére cupcakes vagy fagylalt, dip gyümölcsöt, vagy csak enni a kanál.,
Összetevők
- 4 dkg mascarpone sajt (én Belgioioso)
- 1/4 csésze kristálycukor cukor
- 1/4 teáskanál vanília-kivonat
- 1 csésze tejszín,
Utasítás
- Nyugi, egy nagy tálba a hűtőben (nem kötelező, de erősen ajánlott).
- hűtött tálban keverje össze a mascarpone sajtot és a cukrot nagy sebességgel, amíg teljesen össze nem kombinálódik.
- adjunk hozzá vaníliát és nehéz krémet, majd alacsony hőmérsékleten keverjük, amíg többnyire össze nem pároljuk., Most növelje a sebességet magasra, majd ostorozza, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki – eltarthat egy ideig, ezért légy türelmes!
- miután a cupcakes teljesen lehűlt, illesszen be egy csőzsákot a kívánt hegyével, majd menjen a városba a cupcakes cukormázával.
felszerelés
kitchenaid
Vásárlás most →
Megjegyzések
- használható állvány keverő vagy kézi keverő (aff link) ehhez a recepthez, de egy állványkeverő megmenti a karját a fájdalomtól!,
- ne ostorozza túl a keveréket, mert furcsa vaj lesz a vége! Keverjük össze nagy sebességgel, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
- Kategória: Desszert
- Módszer: Korbács
- Konyha: Amerikai
Kulcsszó: tejszínhab, tejszínhab cukormáz, könnyű tejszínhab, egyszerű cukormáz, stabilizált tejszínhab, mascarpone tejszínhab