Une entreprise de culture de champignons peut être de gros bénéfices en quelques semaines. De plus, démarrer votre propre entreprise en cultivant des pleurotes à but lucratif est assez facile. En fait, voici comment commencer en seulement six étapes faciles.
1. Obtenez votre spawn et votre substrat
Vous aurez besoin d’un spawn pour démarrer la culture., Vous pouvez produire votre propre frai en utilisant une culture stérile, ou vous pouvez acheter des frai prêts à inoculer, qui sont transportés par des fournisseurs. Produire le vôtre peut être moins cher à long terme, mais les coûts de démarrage peuvent être élevés, donc il y a de fortes chances que l’achat du spawn prêt à être inoculé soit la voie à suivre pour vous.
vous devrez également acheter le substrat. De nombreux producteurs utilisent de la paille ou des copeaux de bois. La paille est généralement la méthode préférée. Vous voulez de la paille qui peut être coupée en petits morceaux.
2. Préparer le substrat
tout d’abord, hacher la paille en petits morceaux. Ensuite, mouillez la paille., Maintenant, il est temps de chauffer la paille dans de l’eau bouillante. Maintenir l’ébullition pendant une demi-heure, puis retirez la paille et le vider. Ensuite, étaler la paille sur une surface propre et laissez-la refroidir.
3. Emballez les sacs en plastique
maintenant, il est temps d’emballer les sacs en plastique avec la paille et de frayer. Emballez deux ou trois pouces de paille dans le sac en plastique, puis saupoudrez légèrement le frai sur le dessus. Répétez cette opération jusqu’à ce que vous ayez presque rempli le sac, fermez le haut et percez des trous dans le sac.
4. Incubation
maintenant, c’est l’Heure de l’incubation. Gardez la zone de croissance à environ 78 degrés F., Les endroits les sacs sur une étagère. N’oubliez pas d’empêcher toute menace de lumière naturelle d’entrer dans la pièce. Couvrez les fenêtres et les fissures. Utilisez une lumière rouge « chambre noire » lorsque vous devez vérifier vos sacs. Lorsque vous commencez à remarquer minuscule tête d’épingle champignons près des trous d’air dans votre sac, alors vous êtes prêt à passer à l’étape suivante.
5. Fructification
pour votre salle de fructification, vous avez besoin d’un haut niveau d’humidité. La température devra être de 65 à 70 degrés F. contrairement à la salle d’incubation, vous aurez besoin de beaucoup de lumière naturelle—au moins 12 heures par jour., Pour choquer votre mycélium, ce qui le forcera à fructifier, déplacez les sacs dans un endroit frais pendant une journée, comme un sous-sol ou un autre endroit frais, puis déplacez-les dans la salle de fructification. Ensuite, coupez le sac, ce qui permet la croissance des champignons.
6. Récolte
juste avant que vos bouchons de champignons ne soient complètement déboulonnés, c’est à ce moment qu’il est temps de récolter. Pour ce faire, tournez la tige aussi près que possible du bloc de croissance., Vous avez maintenant récolté vos champignons.
vous pouvez démarrer une entreprise de culture de pleurotes à but lucratif en seulement six étapes faciles. Pour apprendre toutes les bases de la culture des pleurotes, lisez Growing Gourmet Mushrooms For Profit.