ces barres de gâteau au fromage à la citrouille ont tellement de couches délicieuses, y compris une croûte de biscuits graham, une couche de gâteau au fromage et une couche de citrouille. Ils sont pleins d’épices d’automne et ne manqueront pas d’impressionner lors de tout rassemblement de vacances.
Facile à la Citrouille Gâteau au fromage Bars
Citrouille desserts sont toujours un énorme succès avec moi! Il a fallu un certain temps à certains membres de ma famille pour monter à bord, mais des recettes comme celle-ci les ont lentement converties.,
Ces barres au fromage à la citrouille sont une combinaison de deux classiques des fêtes: la tarte à la citrouille et le gâteau au fromage traditionnel. Ils sont épais, doux et pleins d’épices d’automne. Bien que ceux-ci nécessitent un peu de travail supplémentaire, ils en valent totalement la peine. Et les étapes elles-mêmes sont vraiment simples.
Vous pouvez facilement doubler la recette pour l’adapter à 9×13 po. C’est un excellent dessert à emporter lors de fêtes ou de rassemblements, surtout si vous voulez impressionner vos amis et votre famille. Je veux dire, regardez ces couches parfaites juste là!
ces succulentes barres de gâteau au fromage à la tarte à la citrouille ont été aimées par tous ceux qui les ont essayées., Nous les avons partagés avec des amis et on m’a immédiatement demandé quand j’allais partager cette recette. C’est comme ça que tu sais que c’est bon!
Comment faire des barres de gâteau au fromage à la citrouille:
Comme nous l’avons mentionné, ces barres de dessert pompantes prennent un peu de temps à faire, mais elles en valent la peine. Il y a des raccourcis qui peuvent être faits, mais si vous voulez qu’ils soient aussi beaux que ci-dessus, nous vous suggérons de suivre ces étapes.
pour commencer, vous combinez les miettes de biscuits graham, le sucre et le beurre fondu dans un petit bol, puis pressez-les dans une casserole 8×8 recouverte de papier d’aluminium.,
Ensuite, vous utilisez un mélangeur à main pour battre le fromage à la crème, la crème sure, le sucre et la vanille dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis verser sur la croûte. Cuire au four à 350 pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit réglé et laisser refroidir.
pendant que la croûte cuit, séparez les trois œufs restants. Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger les jaunes, la purée de citrouille, la cassonade, le lait, le sel, les épices pour tarte à la citrouille et la cannelle. Cuire en fouettant toutes les quelques minutes pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange atteigne 160°. Retirer du feu, ajouter l’extrait de vanille.,
dans un petit bol allant au micro-ondes, saupoudrer la gélatine sur l’eau; laisser reposer pendant 1 minute, puis micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Incorporer au mélange de citrouille; réserver.
Dans le haut d’un bain-marie, mélanger le sucre, les blancs d’œufs et la crème de tartre. Battre avec un mélangeur électrique réglé à basse vitesse pendant 30 secondes, puis régler la casserole sur de l’eau bouillante (la casserole ne doit pas toucher l’eau). Battre à grande vitesse, pendant environ 7-9 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit raide et brillant. Retirez-le du feu et battez 1-2 minutes supplémentaires.,
incorporer le mélange de citrouille puis répartir uniformément sur une couche de fromage à la crème. Réfrigérer à découvert pendant 1 heure, puis couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu’à fermeté. Garnir de crème fouettée et d’épices pour tarte à la citrouille; si désiré.
FAQ sur les recettes
Que faire si je n’ai pas de bain-marie? Faites le vôtre en faisant mijoter quelques centimètres d’eau dans une casserole. Ensuite, empilez un bol en métal ou en verre sur une casserole, en vous assurant que le bol s’adapte sur le dessus. La vapeur de l’eau frémissante chauffera le bol doucement et uniformément, sans brûler ni coller., Juste assurez-vous que l’eau ne touche pas le fond du bol sur le dessus.
peuvent-ils être faits à l’avance? Oui, ils peuvent être effectués jusqu’à 24 heures à l’avance et doit être stocké et couvert dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Attendez d’ajouter la crème fouettée sur le dessus jusqu’à ce que avant de servir.
Si vous aimez la citrouille couches de desserts, vous devriez l’essayer. Pour des desserts à la citrouille en couches plus simples, vous pouvez toujours consulter nos lasagnes à la citrouille et nos Parfaits au pudding à la citrouille. Les deux sont délicieux et ont tant de couches de bonté de citrouille.,
pour plus de recettes de citrouille, consultez:
- Double couche gâteau au fromage à la citrouille avec croûte Oreo
- Pas De Cuisson Gâteau au fromage à la citrouille
- marbre gâteau au fromage à la citrouille
- Bagatelle D’épices à la citrouille
1 sachet de gélatine sans saveur
Pour la Garniture:
- crème fouettée (ou garniture)
- tarte à la citrouille épices
Instructions
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Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits graham, le sucre et le beurre fondu., Presser dans une casserole de 8×8 pouces doublée de papier d’aluminium.
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dans un petit bol, à l’aide d’un batteur à main, battre le fromage à la crème, la crème sure, le sucre granulé et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs, mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis verser sur la croûte. Placer au four et cuire à 350° pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit terminée. Transférer la casserole sur une grille pour refroidir.
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pendant ce temps, séparer les trois œufs restants., Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger les jaunes, la purée de citrouille, la cassonade, le lait, le sel, les épices pour tarte à la citrouille et la cannelle. Cuire en fouettant toutes les quelques minutes pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange atteigne 160°. Retirer du feu, ajouter l’extrait de vanille.
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dans un petit bol allant au micro-ondes, saupoudrer la gélatine sur l’eau; laisser reposer pendant 1 minute, puis micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Incorporer au mélange de citrouille; réserver.,
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Dans le haut d’un bain-marie, mélanger le sucre, les blancs d’œufs et la crème de tartre. Battre avec un mélangeur électrique réglé à basse vitesse pendant 30 secondes, puis régler la casserole sur de l’eau bouillante (la casserole ne doit pas toucher l’eau). Battre à grande vitesse, pendant environ 7-9 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit raide et brillant. Retirez-le du feu et battez 1-2 minutes supplémentaires.
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incorporer le mélange de citrouille puis répartir uniformément sur la couche de fromage à la crème., Réfrigérer à découvert pendant 1 heure, puis couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu’à fermeté. Garnir de crème fouettée et d’épices pour tarte à la citrouille; si désiré.,>
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