Tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lue ilmoituskäytäntöni.
Nämä Suklaa ”Chip-Vähemmän” Evästeet ovat kaikkea mitä rakastat pehmeä ja sitkeä ja herkullinen CCCs…vain ilman suklaata!
Tämä viesti on sponsoroida Land O’Lakes.
tunnustus:
usein aina, kun teen erän suklaakeksejä…jätän sipsit pois. 😳 😂
tiedän. Se kuulostaa varmasti rikokselta, mutta se on totta., Rakkauteni sirua edeltäviin pikkuleipiin juontaa juurensa niiltä ajoilta, joina pystyin leipomaan. Kun olin nuori pentu, isä oli aina talon suklaakeksintekijä. Ja pikkusiskoni ja minä leijailimme keittiössä odottaen ja odottaen, kunnes hän antoi meille jokaiselle oman vatkaimen nuolemaan. Jos olisimme onnekkaita, saisimme myös palan taikinaa. Siskoni kannatti suklaata koko matkan. Mutta halusin aina ensin palan taikinaa, ennen kuin hän lisäsi suklaalastuja.
tarkoitan, että rakastan edelleen todella hyvää suklaakeksiä., (Ja Barclay todella pitää suklaakekseistäni.) Mutta suoraan sanottuna, olen aina ajatellut, että nuo pehmeät ja chewy ja herkulliset ”evästeet” voisivat seistä omillaan ilman niitä ärsyttäviä suklaahippuja otsikossa.
Niin, nykyään kun teen erän CCC on, olen usein livahtaa ulos puoli taikinan itse, ennen sekoittamalla suklaa-sirut. Sekoita sitten sipsit Barclayn puoleen. Tai joskus-Hei, teen vain pienen erän itselleni! Ainoa kysymys on, että en ole koskaan tiennyt, mitä kutsua niitä, koska ”cookie” ei ole kovin kuvaileva. Ne ovat erilaisia kuin sokerikeksit., Ne ovat pehmeitä, napakoita ja hilpeitä, ja joskus ripottelen vähän suolaa päälle, mutta ne ovat ehdottomasti sirullisia.
Joten esitin kysymyksen Instagram pari viikkoa sitten, ja kaikki olivat nopeita vastata:
Suklaa Siru-Vähemmän Evästeet!
Suklaa Siru-Vähemmän Evästeet Resepti | 1-Minuutin Video
Monet teistä olivat myös hyvin nopea vastata, että en ole yksin minun siru-vähemmän leivontaan. Tekin rakastatte heitä!
Joten ajattelin, että tänään he ansaitsivat oman 15 minutes of fame internetissä liian., 😉
Kuten edellä mainitsin, usein teen täyden erän suklaa siru evästeen taikina ja säästä puolet siru-vähemmän taikinaa itse. Mutta viime aikoina olen ollut tehdä pieniä (puoli) Eriä itse, johon nämä söpö pieni maa O Lakes® voita puoli tikkuja tulevat erittäin kätevä. Tai jos teet täyden erän, maa O Lakes® suolaton voi on minun mennä. (Hyvällä voilla on iso merkitys näissä kekseissä, varsinkin kun suklaata ei ole!,)
Voit tehdä evästeet, yksinkertaisesti sekoita taikina seistä mikseri tai käsi mikseri. 
Roll palloiksi. Sitten suosittelen jäähdyttämään niitä jääkaapissa 10 minuuttia ennen paistamista. (Tämä auttaa heitä olemaan paksumpi ja ei levitä aivan niin paljon.) Paista sitten noin 10 minuuttia tai kunnes latvat ovat vaalean kullankeltaiset.
– Ja…siellä on ne! Täydellisen ihastuttavia, pehmeitä, hempeitä, napakoita, vastustamattomia keksejä … ilman sipsejä!,
olen joskus kuten rolling minun taikina pallot hieman hiutaleiksi valmistetut meren suolaa ennen paistamista liian, joka on mukava vähän crunch ja (kyllä) tekee niistä tosi suolainen. Mutta jos sinulla ei ole sitä kättä, keksit ovat täysin herkullisia yksin.
Vakavasti, niin hyvä. Hyvää paistamista kaikille!
Tulosta
Kuvaus
Nämä suklaa ”chip-vähemmän” evästeet ovat pehmeä, sileä, sitkeä ja herkullinen evästeet me kaikki tiedämme ja rakkautta…ilman pelimerkkejä!, 1 tl ruokasoodaa
Pieni (Puoli) Erä:
- 1/4 cup voita, pehmennetty huoneenlämmössä (käytin Land O Lakes® Suolatonta Voita puoli tikkuja)
- 1/4 cup fariinisokeria, pakattu
- 3 rkl kidesokeria
- 1 munankeltuainen (tai puolet pyyhkäistiin muna)
- 1 tl vaniljasokeria, kaupasta ostettu tai kotitekoinen
- 3/4 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
Käyttöohjeet
- Kuumenna uuni 350°F., Vuonna kulhoon stand mikseri, käytä meloa liitetiedoston kerma yhteen pehmennyt voi ja sokerit keskipitkän suurella nopeudella, kunnes valo ja fluffy, noin 3 minuuttia. (Tai voit tehdä tämän käsin mikseri.) Lisää muna ja vanilja, ja sekoita kunnes ne on yhdistetty, noin 1 minuutti.
- lisää joukkoon jauhot, maissitärkkelys, ruokasooda ja suola, ja vatkaa keskivahvalla nopeudella kunnes se on yhdistetty. (Minä rikkoa sääntöjä, ja yleensä vain ripottele nämä kuivat aineet tasaisesti päälle taikina ja sitten sekoita ne., Mutta jos haluat varmistaa, että ne ovat erittäin tasaisesti sekoitettu, vatkaa kuivat aineet erillisessä kulhossa ennen niiden lisäämistä taikinaan.)
- muotoile taikina palloiksi, joiden halkaisija on noin 1 sentti, ja aseta ne pergamenttipäällysteiselle leivinpaperille. Chill jääkaapissa vähintään 10-20 minuuttia, tai kunnes taikina on jäähdytetty kautta. (Tämä auttaa estämään evästeet leviämästä liian tasainen, kun ne leipoa.)
- paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat on juuri asetettu. Keskukset saattavat näyttää hieman alipelatuilta., Jäähdytä evästeet leivinpaperilla noin 5 minuuttia, siirrä sitten vaijeritelineeseen jäähtymisen viimeistelemiseksi. Tarjoile välittömästi tai säilytä suljetussa astiassa enintään 1 viikon ajan. Voit myös jäädyttää evästeet jopa 3-4 kuukaudeksi.
Notes
*Yield size is for a small (half) erää.
*Jos haluat tehdä ”suolattu” suklaa siru-vähemmän evästeet, suosittelen liikkuvan yläosien taikina pallot hieman hiutaleiksi valmistetut meren suolaa ennen paistamista.,
