algunas preguntas comunes son: «¿Cuánto duran los huevos frescos?»y» ¿refrigeran huevos frescos?»Esto se debe a que la gente moderna en los Estados Unidos vive con varias capas de separación entre ellos y su comida.
La mayoría de los alimentos modernos contienen conservantes, por lo que es difícil saber cuánto tiempo duran los alimentos frescos, como los huevos.
responderemos estas preguntas y más para asegurarnos de que coma huevos frescos y saludables todo el tiempo.,
tabla de contenidos
¿Cuáles son las diferencias entre los huevos frescos y los comprados en la tienda?
Los proveedores de huevos frescos a menudo citan numerosas diferencias entre su producto y los procesados que se venden en la tienda de comestibles.
en particular, afirman que los huevos frescos tienen un sabor más robusto y contienen muchos más nutrientes.
Los científicos determinaron que casi no hay diferencia de sabor entre los huevos frescos y los comprados en la tienda.
durante las pruebas de sabor a ciegas, La mayoría de las personas ni siquiera podían notar la diferencia.,
sin embargo, cuando se informó a las personas sobre el origen de los huevos, comenzaron a usar descriptores más positivos para los huevos frescos.,
si bien la diferencia de sabor es subjetiva, los huevos frescos tienen muchos más beneficios que los comprados en una tienda, como:
mejor valor nutricional
en comparación con los huevos comprados en la tienda, los huevos frescos de granja tienen:
- menos grasas saturadas y colesterol
- más ácidos grasos omega-3 y betacaroteno
- Aumento de las vitaminas A, E y D
los ácidos ayudan al cuerpo a funcionar diariamente y previenen enfermedades crónicas como las dolencias del corazón.,
Las vitaminas A, E y, sobre todo, la vitamina D ayudan a compensar las deficiencias nutricionales comunes en la dieta humana moderna.
finalmente, la cantidad baja de colesterol es grande. Esto se debe a que los seres humanos a menudo tienen demasiado del tipo malo de colesterol y no lo suficiente del bueno.
un huevo fresco de granja solo tiene la versión buena y puede ayudar al cuerpo a mantener los niveles sanguíneos adecuados de calcio y fósforo.
estos cambios pueden atribuirse a que los pollos de corral y de granja pequeña tienen dietas más saludables y diversas que sus contrapartes en granjas grandes o en fábricas.,
estos pollos tienen más oportunidades de comer verduras de hoja verde, flores y cultivos como el maíz.
también obtienen proteínas de los insectos y mucho más ejercicio, lo que ayuda a reducir la grasa corporal y mejorar la salud en general.
seguridad mejorada
otro beneficio de elegir huevos frescos sobre los que se compran en una tienda es la seguridad general del producto.
una preocupación importante al comprar huevos de una fábrica o granja grande es Salmonella spp., que es un tipo de bacteria que afecta a humanos y animales.
vive en los intestinos y causa una amplia gama de problemas, incluida la intoxicación alimentaria.,
muchas gallinas que viven en granjas grandes o en fábricas pueden tener Salmonella y no presentan síntomas.
la bacteria se transfiere al huevo, y las personas pueden enfermarse por tocar, manipular y comer los huevos.
cuando obtienes huevos frescos de granja, las gallinas tienen menos probabilidades de enfermarse y no tienes que preocuparte por las enfermedades.
mejores condiciones de vida
es mejor obtener huevos frescos de granja porque las gallinas tienen mejores condiciones de vida.
como se mencionó anteriormente, las gallinas a menudo tienen acceso a una mayor nutrición y más lugares para vagar y hacer ejercicio.,
pollos más sanos significan que los huevos son mejores para usted. Tampoco tendrá parte en el apoyo a una industria avícola explotadora.
eso significa menos animales dañados, mejores condiciones y un YO más saludable.
refrigerar huevos
la práctica más común de almacenar huevos frescos es ponerlos en el refrigerador, pero ¿es realmente una buena práctica?
averigüémoslo respondiendo algunas preguntas comunes.
¿es necesario refrigerar los huevos frescos?
cuando compre huevos frescos, es una buena idea refrigerarlos.,
muchos huevos frescos en los EE.UU. se someten a un baño químico que elimina las flores naturales y las proteínas, que mantienen los huevos frescos durante más tiempo.
La refrigeración conserva el huevo durante semanas y le permite usarlo sin que se estropee.
¿Huevos Frescos de Granja deben Ser Refrigerados?
por otro lado, cuando compras huevos de una granja, no siempre necesitan ser refrigerados.,
Una vez más depende de si el agricultor lavó o no los huevos después de recogerlos.
muchos agricultores evitan bañar los huevos porque tienen flores naturales que repelen el aire y las bacterias.
sin embargo, si el gallinero era un desastre, el agricultor podría haber eliminado el barro y las heces de la cáscara para poner los huevos a la venta.
por lo tanto, siempre pregunte al agricultor si los huevos se limpiaron antes de comprarlos.
dicho esto, a pesar de que los huevos no necesitan ser refrigerados, sigue siendo una buena idea.,
Los huevos frescos de granja pueden durar cuando se dejan en el mostrador, pero su longevidad aumenta cuando se colocan en el frío.
hay un viejo dicho que un día en el mostrador es el equivalente a siete días en la nevera.
por lo tanto, si no tiene la intención de comer los huevos de inmediato, guárdelos en el frío.
¿por cuánto tiempo los huevos frescos de granja permanecerán buenos en el refrigerador?
los huevos frescos no refrigerados y sin lavar duran al menos dos semanas, mientras que los refrigerados pueden durar tres meses o más.
tienen una vida útil decente, pero serán mejores cuando se mantienen frescos.,
La refrigeración es una excelente manera de reducir las posibilidades de que las bacterias crezcan en los huevos, incluso si la cáscara exterior y las flores siguen intactas.
hay un par de maneras de almacenar huevos frescos en la nevera.
Una es que puede usar una caja de huevos de cartón básica para acunar los huevos delicados y evitar que se dañen.
También puede utilizar un contenedor sellable. Estos recipientes en realidad duplican la longevidad de los huevos para que puedan sobrevivir hasta seis meses y aún así tener un sabor fresco.,
la única diferencia notable será que el blanco es ligeramente más líquido de lo habitual.
¿afecta la refrigeración a la nutrición?
Los huevos frescos de granja no perderán sus beneficios nutricionales si se almacenan en la nevera.
¿se pueden congelar huevos frescos de granja?
ahora que sabe que la respuesta a la pregunta » ¿los huevos frescos de granja necesitan ser refrigerados?»no es necesariamente, pero puede ayudar a prolongar su vida útil, es posible que se pregunte si puede congelarlos en su lugar.
algunas personas disfrutan congelando sus huevos cuando tienen gallinas., Si sus pollos ponen más huevos de los que puede usar, puede conservarlos para su uso futuro.
si bien es posible congelar los huevos, no tendrán el mismo sabor una vez descongelados.
cómo congelar huevos
Si planea congelar huevos, estos son los pasos que debe seguir:
- separar la yema de las claras. la forma más sencilla de hacerlo es conseguir una botella de plástico y desenroscar la parte superior.
- Coloque sobre la yema y apretar para que la yema se aspira dentro de la botella.
- a continuación, puede poner las yemas en un recipiente y las claras en otro.,
Los huevos congelados deben durar hasta seis meses sin dificultad, si no más.
¿debe lavar los huevos?
No. Es importante no lavar los huevos.
Pero ¿cómo se mantienen limpios los huevos frescos? Como se mencionó, cuando los huevos salen de la gallina, tienen flores especiales en la superficie.
ayuda a mantener fuera el aire y las bacterias, manteniendo los huevos frescos por más tiempo.
si desea que los huevos se mantengan frescos, lo mejor es dejar las flores intactas.
dicho esto, un problema común para las personas interesadas en consumir huevos frescos es mantenerlos frescos y limpios sin lavarlos.,
la forma más sencilla de hacerlo es asegurarse de que los huevos tengan un ambiente limpio, y que las gallinas estén adecuadamente cuidadas y protegidas.
para mantener los huevos frescos cuando los esté tomando de sus propias gallinas, cambie la cama de la caja de anidación.
esto ayudará a mantenerlo ordenado y libre de excrementos y otros desechos.
si los huevos se ensucian, tendrá que enjuagar el exterior y dañar las flores.
Si usted no piensa en comer los huevos de inmediato, es mejor scramble ellos y alimentar el huevo a un perro o incluso las gallinas sí mismos.,
no conduce a comer huevos entre los pollos, pero es una gran manera de inyectar nutrición adicional en sus dietas.
Los perros también aprecian los huevos porque son una delicia deliciosa y tienen proteína extra.
Cuánto duran los huevos frescos
navegar por el mundo de los huevos frescos es fácil. Ofrecen numerosas ventajas sobre sus contrapartes compradas en tiendas.
también son una excelente manera de aumentar su nutrición, tentar sus papilas gustativas y apoyar a las pequeñas granjas.,
Cuando tenga huevos frescos, debe recordar dos reglas básicas: no lave el exterior y siempre refrigere.
que le permite aprovechar la capa protectora natural alrededor de la cáscara y mantener sus huevos frescos durante más tiempo.
por lo tanto, en promedio, cuando se refrigeran, sus huevos frescos de granja tienen una vida útil de la friolera de tres meses. Son fáciles de almacenar y son una buena fuente de proteínas.
si elige sellarlos en un recipiente hermético, puede obtener seis meses completos de ellos.,
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