Pero es que la verdad, o simplemente un buen titular? ¿Por qué no parece haber una respuesta simple de sí o no cuando buscas una? Sabemos que puede ser difícil navegar por toda la información que existe, por eso hemos pedido a nuestros expertos en cáncer que hagan el trabajo duro por usted y respondan algunas de las preguntas que pueda tener sobre la relación entre la dieta y el cáncer.
¿puede renunciar a la carne realmente ayudar a prevenir el cáncer?,
actualmente, no hay suficiente evidencia para decir definitivamente que una dieta vegetariana o vegana reduce el riesgo de morir de cáncer. Pero hemos visto alguna evidencia de que cortar la carne podría ayudar a prevenir que ciertos tipos de cáncer ocurran en primer lugar. Los estudios han demostrado que comer una dieta a base de plantas o pescatariano puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de estómago, intestino y algunos cánceres de sangre.
La investigación sobre lo que comemos y cómo afecta nuestro riesgo de cáncer siempre será difícil y los resultados deben interpretarse cuidadosamente., Al establecer si algo causa cáncer, los investigadores deben considerar varios otros factores, desde la edad hasta los hábitos de consumo de alcohol y tabaco. Incluso donde vive una persona puede hacer una diferencia!
también es importante recordar que estos estudios generalmente dependen de la confiabilidad de las personas que se autoinforman, a menudo durante un largo período de tiempo; ¿puede recordar lo que comió el lunes pasado? Agregue el hecho de que el cáncer puede tardar décadas en desarrollarse y es más fácil ver por qué es difícil encontrar resultados claros.
¿debo dejar de comer carne o no?,
hay muchas razones por las que una persona puede decidir comer una dieta basada en plantas, pero si está específicamente preocupado por su riesgo de cáncer, esto es lo que hemos aprendido hasta ahora de la investigación realizada por científicos en las últimas décadas:
- La carne procesada, como el tocino, las salchichas y el jamón, puede causar cáncer de intestino y su consumo debe ser limitado.,
- comer mucha carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de intestino (el NHS sugiere que reduzca a 70 g al día si está comiendo más de 90 g)
- La evidencia de carnes blancas no es tan clara y algunas investigaciones incluso sugieren que comer algo de carne blanca y pescado podría reducir el riesgo de algunos cánceres.
actualmente, la sugerencia oficial es comer una dieta de muchas frutas y verduras, granos integrales y fuentes saludables de proteínas, como frijoles o pollo. La dieta debe ser baja en carne procesada y roja y cualquier cosa alta en azúcar, sal y grasa.,
por el momento no hay recomendaciones oficiales para cortar la carne por completo, pero hay un énfasis en los tipos de carne que debe limitar.
en Worldwide Cancer Research, sabemos que la investigación audaz nos ayudará a encontrar las respuestas a preguntas como esta y muchas otras. Actualmente uno de nuestros investigadores, el Profesor Salvador Aznar-Benitah, está estudiando cómo ciertas partes de nuestra dieta podrían ayudar a propagar el cáncer. También están probando un nuevo tratamiento que podría frenar las células cancerosas antes de que tengan la oportunidad de diseminarse., Al financiar más proyectos como este gracias a nuestros generosos partidarios, encontraremos más formas de prevenir, diagnosticar y tratar el cáncer.