některé běžné otázky jsou: „jak dlouho vydrží čerstvá vejce?“a“ chladíte čerstvá vejce?“Je to proto, že moderní lidé v USA žijí s několika vrstvami oddělení mezi sebou a jejich jídlem.
většina moderních potravin obsahuje konzervační látky, takže je těžké vědět, jak dlouho vydrží čerstvé potraviny, jako jsou vejce.
odpovíme na tyto otázky a další, abychom zajistili, že budete jíst zdravá a čerstvá vejce po celou dobu.,
obsah
jaké jsou rozdíly mezi čerstvými a zakoupenými vejci?
dodavatelé čerstvých vajec často uvádějí četné rozdíly mezi jejich produktem a zpracovanými produkty prodávanými v obchodě s potravinami.
zejména tvrdí, že čerstvá vejce mají robustnější chuť a obsahují mnohem více živin.
vědci zjistili, že mezi čerstvými a zakoupenými vejci není téměř žádný chuťový rozdíl.
během slepých chuťových testů většina lidí ani nepoznala rozdíl.,
když byli lidé informováni o tom, odkud vejce pocházejí, začali používat více pozitivních deskriptorů pro čerstvá vejce.,
Zatímco chuť rozdíl je subjektivní, čerstvá vejce mají daleko více výhod než ty, které koupil v obchodě, jako jsou:
Lepší Nutriční Hodnotu
Když ve srovnání s store-koupil vejce, čerstvá vejce:
- Méně nasycených tuků a cholesterolu,
- Více omega-3 mastných kyselin a beta karotenu
- Zvýšená vitamíny A, E a D
Omega-3 mastné kyseliny pomáhají tělu fungovat denní a prevenci chronických onemocnění, jako je srdeční onemocnění.,
vitamíny A, E a zejména vitamín D pomáhají kompenzovat běžné nutriční nedostatky v moderní lidské stravě.
nakonec je snížené množství cholesterolu skvělé. Je to proto, že lidé často mají příliš mnoho špatného typu cholesterolu a nestačí dobrého.
čerstvé vejce z farmy má pouze dobrou verzi a může tělu pomoci udržet správnou hladinu vápníku a fosforu v krvi.
Tyto změny lze připsat na free-range a malé hospodářství, slepice, mají zdravější, pestřejší strava než jejich protějšky na velkých farmách nebo v továrnách.,
tato kuřata mají více příležitostí k jídlu listové zeleniny, květin a plodin, jako je kukuřice.
také dostávají bílkoviny z chyb a mnohem více cvičení, pomáhají snižovat tělesný tuk a zlepšují celkové zdraví.
Zvýšená bezpečnost
Další výhodou výběru čerstvých vajec oproti těm, které byly zakoupeny v obchodě, je celková bezpečnost produktu.
velkým problémem při nákupu vajec z továrny nebo velké farmy je Salmonella spp., což je druh bakterií ovlivňujících lidi a zvířata.
žije ve střevech a způsobuje širokou škálu problémů, včetně otravy jídlem.,
mnoho slepic, které žijí na velkých farmách nebo v továrnách, může mít salmonelu a nevykazuje žádné příznaky.
bakterie se přenášejí na vejce a lidé se mohou zhoršit dotykem, manipulací a konzumací vajec.
Když dostanete čerstvá vejce, kuřata jsou méně pravděpodobné, že budou nemocná a nemusíte se starat o nemoci.
lepší životní podmínky
nejlepší je získat čerstvá vejce z farmy, protože kuřata mají lepší životní podmínky.
jak již bylo zmíněno, slepice mají často přístup k větší výživě a více míst, kde se mohou potulovat a cvičit.,
zdravější kuřata znamenají, že vejce jsou pro vás lepší. Také se nebudete podílet na podpoře vykořisťovatelského kuřecího průmyslu.
to znamená méně poškozených zvířat, lepší podmínky a zdravější vás.
chladící vejce
nejčastější praxí skladování čerstvých vajec je jejich vkládání do chladničky, ale je to opravdu dobrá praxe?
pojďme to zjistit odpovědí na některé běžné otázky.
musí být čerstvá vejce chlazena?
Když si koupíte čerstvá vejce,je dobré je chladit.,
mnoho čerstvých vajec v USA prochází chemickou lázní, která zbavuje přirozené květy a bílkoviny, které udržují vejce čerstvá déle.
chlazení uchovává vejce několik týdnů a umožňuje používat vejce, aniž by se zhoršilo.
Farm Čerstvá Vejce musí Být v Chladu?
na druhou stranu, když kupujete vejce z farmy, nemusí být vždy chlazeny.,
opět záleží na tom, zda farmář po jejich sběru vajíčka umyl.
mnoho zemědělců se vyhýbá koupání vajec, protože mají přirozené květy, které odpuzují vzduch a bakterie.
Pokud však byl kurník nepořádek, farmář mohl ze skořápky odstranit bláto a výkaly, aby vejce prodal.
proto se vždy zeptejte zemědělce, zda byla vejce před nákupem vyčištěna.
to znamená, že i když vejce nemusí být chlazena, je to stále dobrý nápad.,
čerstvá vejce z farmy mohou trvat, když jsou ponechána na přepážce, ale jejich životnost se zvyšuje, když jsou umístěna v chladu.
existuje staré přísloví, že jeden den na pultu je ekvivalentem sedmi dnů v lednici.
Pokud tedy nemáte v úmyslu jíst vejce hned, uložte je do chladu.
jak dlouho zůstanou čerstvá vejce v chladničce dobrá?
Nerafrigerovaná, nemytá čerstvá vejce budou trvat nejméně dva týdny, zatímco chlazená vejce mohou trvat tři měsíce nebo déle.
mají slušnou trvanlivost, ale budou lepší, když budou uchovávány v chladu.,
chlazení je vynikající způsob, jak snížit šance bakterií rostoucích na vejcích, i když vnější skořápka a květy jsou stále neporušené.
existuje několik způsobů skladování čerstvých vajec v lednici.
Jeden je, že můžete použít základní lepenkové vejce krabičce do kolébky delikátní vajíčka a zastavit je před poškozením.
můžete také použít uzavíratelný kontejner. Tyto nádoby skutečně zdvojnásobují životnost vajec, takže mohou přežít až šest měsíců a stále chutnat čerstvě.,
jediným znatelným rozdílem bude, že bílá je o něco běžnější než obvykle.
ovlivňuje chlazení výživu?
čerstvá vejce z farmy neztratí své nutriční výhody, pokud jsou uložena v lednici.
lze zmrazit čerstvá vejce na farmě?
Nyní, když víte, že odpověď na otázku „musí být čerstvá vejce z farmy chlazena?“není nutně, ale může to pomoci prodloužit jejich trvanlivost, možná vás zajímá, jestli je můžete místo toho zmrazit.
někteří lidé si užívají zmrazení vajíček, když mají slepice., Pokud vaše kuřata položí více vajec, než můžete použít, můžete je uchovat pro budoucí použití.
i když je možné vajíčka zmrazit,nebudou po rozmrazení chutnat stejně.
jak zmrazit vejce
Pokud plánujete zmrazit vejce, je třeba postupovat takto:
- oddělte žloutek od bílků. nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je získat plastovou láhev a odšroubovat horní část.
- umístěte jej na žloutek a vytlačte tak, aby byl žloutek nasáván do láhve.
- poté můžete žloutky vložit do jedné nádoby a bílé do druhé.,
zmrazená vejce by měla bez obtíží trvat až šest měsíců, ne-li déle.
měli byste umýt vejce?
ne. Je důležité nemýt vejce.
ale jak čerstvá vejce zůstávají čistá? Jak již bylo zmíněno, když vejce opouštějí slepici, mají na povrchu speciální květy.
pomáhá udržovat vzduch a bakterie a udržuje vajíčka čerstvější déle.
Pokud chcete, aby vejce zůstala čerstvá, je nejlepší nechat květy neporušené.
to znamená, Že společný problém pro jednotlivce zájem o náročné čerstvé vejce je udržet je čerstvé a čisté, bez mytí.,
nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je zajistit, aby vejce měla čisté prostředí a slepice byly řádně ošetřeny a chráněny.
Chcete-li zachovat čerstvá vejce, když je berete z vlastních slepic, změňte ložní prádlo hnízdního boxu.
to pomůže udržet pořádek a bez exkrementů a jiných nečistot.
Pokud se vajíčka zašpiní, budete muset opláchnout exteriér a poškodit květy.
pokud neplánujete jíst vejce okamžitě, je lepší je vyškrábat a nakrmit vejce psovi nebo dokonce samotným slepicím.,
nevede to k jídlu vajec mezi kuřaty, ale je to skvělý způsob, jak do stravy vložit další výživu.
psi také oceňují vejce, protože jsou lahodnou pochoutkou a mají extra bílkoviny.
jak dlouho vydrží čerstvá vejce
navigace ve světě čerstvých vajec je snadná. Nabízejí řadu výhod oproti svým protějškům zakoupeným v obchodě.
jsou také skvělým způsobem, jak zvýšit vaši výživu, mučit vaše chuťové pohárky a podporovat malé farmy.,
Pokud máte čerstvá vejce, měli byste si pamatovat dvě základní pravidla: neumývejte exteriér a vždy chlazte.
to vám umožní využít přirozené ochranné vrstvy kolem skořápky a udržet vaše vejce čerstvá déle.
proto v průměru, když jsou chlazena, mají čerstvá vejce z farmy trvanlivost neuvěřitelných tří měsíců. Jsou snadno skladovatelné a vytvářejí dobrý zdroj bílkovin.
Pokud se rozhodnete je utěsnit ve vzduchotěsné nádobě, můžete z nich získat celých šest měsíců.,
Salmon Faverolle-proč jsou skvělé pro chov
kachní plemena: což je nejlepší pro produkci vajec, maso nebo domácí zvíře?
Vejce Float Test Způsob Kontroly Vejce Svěžesti
sdílení se stará!