går kaffet ut?

tyvärr kommer alla bra saker till ett slut. Eller åtminstone har ett utgångsdatum.

om du har lagrat upp några av dina favorit kaffebönor och grunder i ditt skafferi hemma kanske du undrar hur länge de kan stanna på det sättet. Du kanske också frågar: ”hur länge varar kaffet? Kan kaffe gå dåligt? Är det säkert att konsumera när det har gått förbi hållbarheten? Hur håller jag mitt kaffe från att gå dåligt?”

om du inte är en frekvent kaffedrickare är dessa frågor helt giltiga och begripliga., Tack och lov har vi alla svaren här. Läs vidare för att ta reda på mer.

upphör kaffet att gälla?

allt kaffe, oavsett om hela bönan eller jordad, kommer att löpa ut så småningom. Även om det kan vara mildt hjärtskärande för kaffe junkies ute, är förstöringen av kaffe nästan oundviklig. Det finns flera anledningar till att kaffe går dåligt, och det finns också flera faktorer som till och med kan få det att förstöra ännu snabbare än utgångsdatumet. Dessa faktorer inkluderar formen kaffet är i, hur det är rostat, och hur det lagras.,

till att börja med varar inte kaffe vetenskapligt för evigt eftersom kaffe består av olika nedbrytbara föreningar som börjar bryta ihop över tiden. Dessa föreningar innefattar former av kolhydrater, lipider och aminosyror. Med tiden kommer dessa föreningar och molekyler att bryta ner kemiskt och fysiskt, vilket förändrar kaffens kvalitet och övergripande smak.

vanligtvis kommer roasters att ha ett utgångsdatum märkt på sina väskor, och det är normalt ungefär ett år efter det datum då kaffet rostades på., Efter rostning förpackas kaffet i förseglade påsar med kväve för att ytterligare bevara friskheten. Men när du bestämmer dig för att öppna påsen börjar kaffet långsamt bryta ner på grund av dess exponering för syre, fukt och yttre atmosfär.

här på Roasty tror vi alltid att färskt är bäst. Om du är ett fan av hela böna kaffe och har din egen burr Kvarn hemma, rekommenderar vi slipning så nära bryggning som möjligt., Om du för närvarande har kaffe som sitter någonstans hemma, och det ser ut eller luktar lite konstigt eller ”platt”, betyder det att både friskheten och smaken av kaffet är mestadels borta och det är dags att kasta ut det. Och om du är kaffe ser lite möglig eller mögel, definitivt kasta ut.

Bevarandemetoder

Så, hur kan du hålla ditt kaffe från att gå dåligt? Ett viktigt sätt att bevara hållbarheten på ditt kaffe är genom att se till att det lagras ordentligt., Om lagras på rätt sätt, kan kaffe faktiskt pågå under en längre tid efter utgångsdatumet på påsen, särskilt om det inte har öppnats.

för att bäst skydda smaken, behåll ditt kaffe i en lufttät behållare som ligger i ett kallt, mörkt, fuktfritt område, den ”fuktfria” delen är den mest avgörande delen av den listan. Fukt är den absolut värsta fienden till ditt kaffe. Om de utsätts för fukt under en längre tid, inte bara kommer det att förändra smaken, men det kommer också att uppmuntra tillväxten av mögel och mjöldagg.,

den bästa bevarandemetoden du kan använda är dock att konsumera ditt kaffe så snart som möjligt. Ingenting är bättre än en ny kopp joe, så vi föreslår att du dricker kaffe relativt snart efter inköp. Ju längre du lagrar det, desto högre är risken för det nedsmutsning snabbare.

frysa kaffe

bland varje hörn av internet, kan du hitta dem som säger att du kan placera kaffe i frysen för att bevara den. Även om det håller det lite friskt, måste vi varna dig att använda den här metoden kommer att suga nästan all smak ur dina bönor eller grunder., Detta beror på att även i din frys finns fukt som kan sippra in i ditt kaffe.

Du kommer att vara kvar med en tråkig, tråkig kopp kaffe som nästan inte har några vibrancy eller signaturnoter av smak och kaffe utan dess robusta, smakliga smak kan lika gärna inte vara kaffe alls. Så även om det något kan få jobbet gjort, rekommenderar vi starkt mot denna metod.

bönor vs grunder: bryta ner det

hur snabbt kaffe förstörs beror på vilken form kaffet lagras i., Så om du tycker om att mala hela bönkaffe själv hemma med en burr-Kvarn, eller hoppa över det steget och brygga med redan malet kaffe, kommer att veta hållbarheten på ditt kaffe hjälpa dig att hålla ditt kaffe friskt. Om det lagras ordentligt kan kaffe faktiskt vara längre än utgångsdatumet.

hela bönkaffe

När hela bönor är förseglade kan de vara i ca 6-9 månader i ditt skafferi. Eftersom de fortfarande är i fast form är det lättare för dem att hålla fast vid de molekylära föreningarna som håller kaffens smak., I motsats till detta, om påsen med hela bönor har öppnats, bör de förväntas vara kvar på hyllan i ca 6 månader.

kaffesump

om du har kaffesump, kommer deras hållbarhet inte pågå så länge som deras hela bönor motsvarigheter. Eftersom de är mer fysiskt uppdelade än hela bönor, är de mer sårbara för elementen och har en högre risk att smutsa snabbare. Oljorna i kaffet börjar förångas i snabbare takt, i genomsnitt bör en oupptäckt påse med malet kaffe vara ca 3-5 månader efter utgångsdatumet., När det öppnas bör det förväntas vara 3-5 månader i skafferiet.

snabbkaffe

nu är snabbkaffe en form av malet kaffe som kan betraktas som nästan oförstörbart. Det är inte så smakfullt eller koffeinfritt som vanligt kaffe eftersom det är kaffe som har brutits ner, men det kan vara i upp till 2-20 år beroende på hur bra du lagrar det.

eftersom snabbkaffe är mer oroad över lätthet och bekvämlighet snarare än högkvalitativ smak, kan du lagra detta i frysen och det smakar fortfarande relativt detsamma., Det här är bra nyheter för dem som är fans av snabbkaffe, särskilt löpare, campare eller vandrare som ofta använder det som en pick-me-up när de är på språng.

vad sägs om bryggt kaffe?

så låt oss säga att du har bryggt en sats kaffe. När det är bryggt är kaffe vanligtvis bara bra i ca 4-6 timmar. Det är fortfarande säkert att dricka, men smaken kommer inte att vara lika tillfredsställande som när den var nybakad. Eftersom vatten hjälper till att frigöra lösningarna i kaffe kan din kopp kaffe oxidera mycket snabbare i flytande form än i fast form., Så för att spela det säkert bör din absoluta maximala gräns för bryggt kaffe inte vara längre än 8 timmar, och det är bara om du är desperat efter en koffeinfix.

en annan sak som vi inte rekommenderar är återuppvärmningen av redan kylt kaffe. När kaffet har bryggts har det mesta av smaken redan extraherats. Återuppvärmning av kaffe kan ytterligare extrahera eller bryta ner smaken och oljorna i kaffet, vilket gör att det har en förändrad smak., Ett knep för att förhindra att du återuppvärmer kaffe investerar i en termos eller en Ember kopp för att se till att ditt kaffe håller sig varmt i upp till ett par timmar efter bryggning.

inga produkter hittades.

ett tips för att spara överblivet bryggt kaffe är genom att frysa det för framtida bruk. Min hälla överbliven kaffe i ett par isbrickor i frysen och du kan stämma dem i framtiden för smoothies, glass, eller ens för att hålla iskaffe kallt.

Vanliga frågor (FAQ)

fortfarande förvirrad? Var inte rädd! Om du har några återstående frågor, har vi svaren., Här är några av de populära frågorna som du kan ha och svaren på dem.

hur vet jag om mitt kaffe är dåligt?

kaffe förändras inte riktigt i fysiskt utseende när det har gått dåligt, så hur kan du berätta om ditt kaffe är bra eller inte? Eftersom det inte är riktigt synligt för ögat är din näsa ditt största verktyg. Färskt kaffe luktar starkt och trevligt, och gammalt eller bortskämd kaffe gör det inte. Det luktar vanligtvis tråkigt, dammigt och saknar i allmänhet den våg av söt, karamellliknande doft.,

om du redan bryggt kaffe, kan du fortfarande märka en förändring i smak mer tid passerar. Efter ungefär en timme eller så märker du att kaffet går från sin normala smak till en mer bitter, lite sur smak.

vad händer om jag dricker utgått kaffe?

den stora nyheten är att du inte kommer att explodera eller träffas av blixten eller något liknande. Om det inte har mögel eller mögel på det, bör ditt kaffe fortfarande vara okej att dricka. Det enda offret du måste göra här är att en del av smaken av dina bönor eller malet kaffe kanske inte håller., Detta gäller både hela bönor, såväl som malet kaffe.

spelar roast Roll?

kaffe kan rostas på olika sätt med många olika smaker och aromer. Men bestämmer rosten av kaffet hur snabbt det kan gå dåligt? Även om utgången är ungefär densamma oavsett vad rosterna är, har vissa anslutningar gjorts mellan rostar och utgångsdatum.

ofta är anslutningen att lättare roster kan vara längre än mörkare roster., Detta beror främst på att de mörkare rosterna har fler oljor och aminosyror extraherade från bönorna som sedan sitter på bönans yta, vilket gör att det förstörs i snabbare takt under en längre tidsperiod.

upphör K-Cups att gälla?

det är viktigt att notera att K-cups inte är som vanliga kaffegrunder eftersom de är individuellt förpackade för Keurig-maskiner. Eftersom de är förpackade väl och i små mängder, varar de ett tag längre än vanligt malet kaffe., Om du har K-koppar som redan har öppnats något, och du bestämmer dig för att lagra dem i ditt skafferi, kommer de att gå dåligt mycket snabbare (kom ihåg att oxidation inte är snäll mot kaffe). Så vi föreslår att du antingen brygger dina öppnade K-koppar omedelbart eller slänger dem ut.

vilka behållare kan jag lagra kaffe i?

om att hålla kaffepåsar i ditt skafferi har tagit upp för mycket utrymme, finns det andra alternativ för dig att använda. Vi rekommenderar att du använder lagringsmetoder som vakuumförseglade påsar eller kaffevalv., En vakuumförseglad väska är en bokstavlig lufttät behållare som hjälper dig att lagra kaffe med minimal risk för syre och fukt som glider in.

å andra sidan är kaffevalv vanligtvis gjorda av rostfritt stål och är speciellt utformade för att lagra kaffebönor och malet kaffe., De flesta har inbyggda lock som är fästa vid dem för att se till att de är så förseglade som möjligt.

vad kan jag göra med kvarvarande kaffe?

Så, vad ska du göra med ditt överblivna kaffe? Om dess bönor eller malet kaffe, det finns flera alternativ där ute för att se till att det inte helt gå till spillo., I stället för att göra en kopp kaffe, kan du använda den för att göra en mängd olika saker som kaffe body scrubs, gödsel för din trädgård, kompost, hår/hårbotten scrub, och även som en kött mördare.

packa upp

det är aldrig kul när din favorit malet kaffe eller hela kaffebönor går dåligt. Men den stora nyheten är att du kan se till att det varar så länge som möjligt genom att använda rätt lagringsmetoder., Vi här på Roasty tycker att alla förtjänar en läcker kopp färsk joe, så vi hoppas att du tar din nyfunna kaffekunskap och får brygga och lagra ditt kaffe så att du kan njuta av mer smakligt kaffe i framtiden.

Glad koffeinhalt!