czy kawa wygasa?

Niestety wszystko co dobre się kończy. Albo przynajmniej ma datę ważności.

jeśli przechowujesz kilka swoich ulubionych ziaren kawy i fusów w swojej spiżarni w domu, możesz się zastanawiać, jak długo mogą pozostać w ten sposób. Możesz również zapytać: „jak długo trwa kawa? Czy kawa może się zepsuć? Czy można bezpiecznie spożywać po przekroczeniu okresu przydatności do spożycia? Jak zapobiec zepsuciu kawy?”

Jeśli nie jesteś częstym pijakiem kawy, te pytania są całkowicie poprawne i zrozumiałe., Na szczęście mamy tutaj wszystkie odpowiedzi. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

czy kawa wygasa?

Cała kawa, niezależnie od tego, czy jej cała fasola, czy ziarno, w końcu wygaśnie. Chociaż może to być łagodnie bolesne dla kawowych ćpunów, psucie kawy jest prawie nieuniknione. Istnieje kilka powodów, dla których kawa psuje się, a także kilka czynników, które mogą nawet spowodować, że zepsuje się jeszcze szybciej niż data ważności. Czynniki te obejmują formę kawy, sposób jej palenia i sposób jej przechowywania.,

na początek, z naukowego punktu widzenia, kawa nie trwa wiecznie, ponieważ składa się z różnych rozkładalnych związków, które zaczynają się rozpadać w czasie. Związki te obejmują formy węglowodanów, lipidów i aminokwasów. Z czasem te związki i cząsteczki ulegną rozpadowi chemicznemu i fizycznemu, zmieniając jakość i ogólny smak kawy.

zazwyczaj palarnie mają datę ważności oznaczoną na torebkach i zwykle jest to około rok po dacie, w której palono kawę., Po upieczeniu kawa jest pakowana w szczelne worki z azotem w celu dalszego zachowania świeżości. Jednak gdy zdecydujesz się otworzyć torebkę, kawa powoli zacznie się rozkładać ze względu na ekspozycję na tlen, wilgoć i atmosferę zewnętrzną.

w Roasty zawsze wierzymy, że fresh jest najlepszy. Jeśli jesteś fanem kawy ziarnistej i masz własny młynek do zadziorów w domu, zalecamy mielenie tak blisko zaparzania, jak to możliwe., Jeśli obecnie masz kawę siedzącą gdzieś w domu, i wygląda lub pachnie trochę dziwnie lub „płasko”, oznacza to, że zarówno świeżość, jak i smak kawy są w większości zniknęły i czas, aby ją wyrzucić. A jeśli Twoja kawa wygląda trochę spleśniale lub pleśniowo, zdecydowanie ją wyrzuć.

metody utrwalania

Jak więc uchronić kawę przed zepsuciem? Jednym z kluczowych sposobów zachowania trwałości kawy jest zapewnienie jej prawidłowego przechowywania., Jeśli jest prawidłowo przechowywana, kawa może trwać przez dłuższy czas po upływie daty ważności na torebce, zwłaszcza jeśli nie została otwarta.

aby jak najlepiej chronić smak, przechowuj kawę w hermetycznym pojemniku, który znajduje się w chłodnym, ciemnym, wolnym od wilgoci obszarze, a „wolna od wilgoci” część jest najważniejszą częścią tej listy. Wilgoć jest absolutnym najgorszym wrogiem twojej kawy. Wystawione na działanie wilgoci przez dłuższy czas nie tylko zmieni smak, ale także zachęci do wzrostu pleśni i pleśni.,

jednak najlepszą metodą konserwacji, jaką możesz wykorzystać, jest spożywanie kawy tak szybko, jak to możliwe. Nie ma nic lepszego niż świeża filiżanka joe, więc sugerujemy wypicie kawy stosunkowo szybko po zakupie. Im dłużej go przechowujesz, tym większe ryzyko szybszego zabrudzenia.

zamrażanie kawy

wśród każdego zakątka internetu można znaleźć tych, którzy mówią, że można umieścić kawę w zamrażarce, aby ją zachować. Chociaż utrzymuje ją lekko świeżą, musimy ostrzec, że korzystanie z tej metody wyssie prawie cały smak z fasoli lub ziemi., Dzieje się tak dlatego, że nawet w zamrażarce jest wilgoć, która może przenikać do kawy.

zostaniesz z nudną, nudną filiżanką kawy, która prawie nie ma wibracji ani charakterystycznych nut smaku, a kawa bez jej solidnego, pikantnego smaku może równie dobrze nie być kawą. Więc choć może to nieco wykonać zadanie, zdecydowanie odradzamy tę metodę.

fasola a ziarno: rozkładanie

jak szybko psu się kawa zależy od formy, w jakiej jest przechowywana., Niezależnie od tego, czy lubisz mielenie kawy ziarnistej samemu w domu za pomocą młynka do zadziorów, czy pomijasz ten krok i parzy się już zmieloną kawą, znajomość okresu przydatności kawy pomoże Ci zachować świeżość kawy. Jednak jeśli jest prawidłowo przechowywana, kawa może trwać dłużej niż jej data ważności.

Kawa ziarnista Cała

gdy całe ziarna są zapieczętowane, mogą trwać około 6-9 miesięcy w spiżarni. Ponieważ są one nadal w postaci stałej, łatwiej jest im trzymać się związków molekularnych, które utrzymują smak kawy., W przeciwieństwie do tego, jeśli worek z całą fasolą został otwarty, należy oczekiwać, że utrzymają się na półce przez około 6 miesięcy.

fusy do kawy

Jeśli masz fusy do kawy, ich okres przydatności do spożycia nie będzie trwał tak długo, jak ich odpowiedniki z całych ziaren. Ponieważ są bardziej fizycznie rozkładane niż całe ziarna, są bardziej podatne na elementy i mają większe ryzyko szybszego zabrudzenia. Oleje w kawie zaczynają odparowywać w szybszym tempie, średnio nierozpuszczona torebka mielonej kawy powinna trwać około 3-5 miesięcy po dacie ważności., Po otwarciu należy oczekiwać, że potrwa 3-5 miesięcy w spiżarni.

kawa rozpuszczalna

obecnie kawa rozpuszczalna jest formą kawy mielonej, którą można uznać za prawie praktycznie niezniszczalną. Nie jest tak aromatyczny lub kofeiny jak zwykła kawa, ponieważ jest to kawa, która została bardzo rozbity, ale może trwać do 2-20 lat w zależności od tego, jak dobrze go przechowywać.

ponieważ kawa rozpuszczalna bardziej zależy od łatwości i wygody, a nie wysokiej jakości smaku, możesz ją przechowywać w zamrażarce i nadal będzie smakować stosunkowo tak samo., To świetna wiadomość dla tych, którzy są fanami kawy rozpuszczalnej, zwłaszcza biegaczy, Kamperów lub turystów, którzy często używają jej jako pick-me-up, gdy są w podróży.

a co z parzoną kawą?

więc powiedzmy, że zaparzyłeś partię kawy. Po zaparzeniu kawa jest zwykle dobra tylko przez około 4-6 godzin. Nadal można go bezpiecznie pić, ale smak nie będzie tak satysfakcjonujący, jak wtedy, gdy został świeżo zrobiony. Ponieważ woda pomaga uwolnić rozpuszczalne substancje w kawie, filiżanka kawy może utleniać się znacznie szybciej w postaci płynnej niż w postaci stałej., Aby więc grać bezpiecznie, Twój absolutny maksymalny limit parzonej kawy nie powinien być dłuższy niż 8 godzin, a to tylko wtedy, gdy jesteś zdesperowany, aby naprawić kofeinę.

kolejną rzeczą, której nie polecamy, jest ponowne podgrzewanie już schłodzonej kawy. Po zaparzeniu kawy większość smaku została już wyodrębniona. Ponowne podgrzewanie kawy może dodatkowo wyodrębnić lub rozbić smak i oleje w kawie, powodując, że ma zmieniony smak., Jedną ze sztuczek zapobiegających ponownemu podgrzewaniu kawy jest zainwestowanie w termosy lub kubek Ember, aby upewnić się, że kawa pozostanie ciepła przez kilka godzin po zaparzeniu.

nie znaleziono produktów.

jedna wskazówka, aby zaoszczędzić resztki parzonej kawy, polega na zamrożeniu jej do wykorzystania w przyszłości. Moje nalewanie resztek kawy do kilku tacek z lodem w Twojej zamrażarce i możesz pozwać je w przyszłości za koktajle, lody, a nawet za utrzymanie zimnej kawy.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

nadal zdezorientowany? Nie bój się! Jeśli macie jeszcze jakieś pytania, mamy odpowiedzi., Oto kilka popularnych pytań, które możesz mieć i odpowiedzi na nie.

Skąd mam wiedzieć, czy moja kawa jest zła?

kawa nie zmienia się w wyglądzie fizycznym, gdy jest zepsuta, więc skąd wiesz, czy Twoja kawa jest dobra, czy nie? Ponieważ nie jest tak naprawdę widoczny dla oka, twój nos jest twoim największym narzędziem. Świeża kawa pachnie mocno i przyjemnie, a Nieświeża lub zepsuta kawa nie. Zwykle pachnie matowo, kurząco i generalnie brakuje mu tej fali słodkiego, karmelowego zapachu.,

Jeśli jesteś już parzoną kawą, nadal możesz zauważyć zmianę smaku. Po około godzinie zauważysz, że kawa przechodzi z normalnego smaku do bardziej gorzkiego, lekko kwaśnego smaku.

co się stanie, jeśli wypiję przeterminowaną kawę?

wspaniałą wiadomością jest to, że nie eksplodujesz, nie zostaniesz uderzony piorunem lub czymś takim. Jeśli nie ma pleśni lub pleśni na nim, Twoja kawa powinna być w porządku do picia. Jedyne poświęcenie, które będziesz musiał tutaj zrobić, to to, że niektóre z smaku twoich ziaren lub mielonej kawy mogą nie zostać zachowane., Dotyczy to zarówno całych ziaren, jak i mielonej kawy.

czy pieczenie ma znaczenie?

kawa może być palona na wiele różnych sposobów o wielu różnych smakach i aromatach. Ale czy pieczenie kawy decyduje o tym, jak szybko może się zepsuć? Chociaż okres ważności jest prawie taki sam, bez względu na to, jakie są pieczenie, niektóre połączenia zostały dokonane między pieczeniem a datami ważności.

często połączenie polega na tym, że jaśniejsze pieczenie może trwać dłużej niż ciemniejsze pieczenie., Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że ciemniejsze pieczenie ma więcej olejów i aminokwasów ekstrahowanych z fasoli, które następnie siedzą na powierzchni fasoli, powodując jej zepsucie w szybszym tempie przez dłuższy okres czasu.

czy kubki K wygasają?

ważne jest, aby pamiętać, że kubki k nie są jak zwykłe fusy do kawy, ponieważ są pakowane pojedynczo do maszyn Keurig. Ponieważ są dobrze zapakowane iw małych ilościach, trwają chwilę dłużej niż zwykła kawa mielona., Jeśli masz K-filiżanki, które zostały już lekko otwarte, i zdecydujesz się przechowywać je w spiżarni, znacznie szybciej się zepsują (pamiętaj, utlenianie nie jest miłe dla kawy). Więc sugerujemy albo zaparzyć otwarte kubki k natychmiast lub wyrzucić je.

w jakich pojemnikach mogę przechowywać kawę?

Jeśli przechowywanie torebek z kawą w spiżarni zajmuje zbyt dużo miejsca, są inne opcje do wykorzystania. Zalecamy stosowanie metod przechowywania, takich jak worki próżniowe lub kawiarnie., Worek próżniowy to szczelny pojemnik, który pomoże Ci przechowywać kawę przy minimalnym ryzyku przedostania się tlenu i wilgoci.

z drugiej strony, kawiarnie są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej i są specjalnie zaprojektowane tylko do przechowywania ziaren kawy i kawy mielonej., Większość z nich ma wbudowane pokrywki, aby upewnić się, że są tak szczelne, jak to możliwe.