först, lite om Hatch Chile. Luckan är faktiskt inte en mängd olika peppar men är en term som används för att beskriva paprika av flera olika sorter som odlas i luckan, New Mexico-området. Variationerna ges namn som Big Jim, Joe Parker, Sandia och andra.
dessa paprika odlas i södra New Mexico runt den lilla staden Hatch, känd som Chiles huvudstad i världen.
locka över 30,000 besökare från hela USA, Hatch Chile Festival var en händelse jag visste att jag var tvungen att kolla själv.,
ligger utanför Interstate 25, mellan Las Cruces och sanning eller konsekvenser (en stad uppkallad efter den gamla NBC radio show med samma namn), byn Hatch befolkningen är registrerad på cirka 1600 personer. Det är en liten stad med stor personlighet.
Efter att ha korsat över en liten bro som tar dig över Rio Grande, blir du omedelbart medveten om att hela staden luktar rostning chiles. Allt i byn handlar om chiles när det är Labor Day weekend., Trafiken kan vara tung längs huvudgatan till staden, men den långsamma enheten ger Dig möjlighet att se alla eklektiska små butiker som säljer sina chile pepper skapelser.
kolla in takluckan Chile Express. Ja, det är alla chilies, torkar i solen.
eller den här killen, visar upp sin prisade gröna chile.
en berömd hot spot i stan är Sparkys hamburgare., Med en av de bästa gröna chile cheeseburgare i världen, Sparky ’ s har också färgglada, over-the-top, Route 66 stil inredning: giant burger toting statyer, färgglada väggmålningar och levande musik gör middag här en händelse. Under Hatch-festivalen kan väntan här vara upp till två timmar. Kom dit tidigt eller besök när det inte är festivaltid.
tecken kommer att leda dig genom staden till festivalen, tillsammans med kontrollampa raden av bilar.
evenemanget hålls något utanför huvudstaden på Hatch Municipal Airport, en mil västerut.,
det kan vara ganska varmt där ute! När man går runt leverantörsbåsen är det inte mycket lättnad från solen. Jag skulle rekommendera att ha på sig en hatt, ladda upp solskyddsmedel, och du kanske till och med vill ha ett paraply för lite nyans.
många av leverantörerna erbjuder lokal konst och hantverk, men den främsta orsaken till evenemanget är att fira och köpa från skörden av chiles. Du kan få påsar med rostade eller färska chili, och burkar av salsa varje leverantör har förberett.
rosterna går non-stop hela dagen. De flesta leverantörer låter dig smaka på deras chile innan du köper., Vissa erbjuder milda, medelstora, heta& X-tra heta sorter.
här är en video av en av leverantörerna rostning chiles. I slutet av sommaren, kan du se dessa roasters arbetar utanför många lokala livsmedelsbutiker över hela New Mexico.
om du älskar ristras, strängarna av chiles du har sannolikt upptäckt över hela New Mexico, då detta är platsen för dig. Jag har aldrig sett så många på en gång. Förutom att bara vara vacker, ristras tjäna ett praktiskt syfte. Detta arrangemang av torkning chili peppar skida bevarar paprika för senare användning.,
ristra är något av ett varumärke för dekorativ design i delstaten New Mexico.
många leverantörer i stan och på festivalen har underbara ristras redo för inköp. Det typiska priset är $ 12 – $ 15 för en en fot strand, och ca $15 – $20 för en två fot prydnad.
det finns en stor täckt ladugård där huvudstadiet ligger. Du kan ta en plats, ta i skuggan och njuta av dagens underhållning lineup.
Du hittar också fler leverantörer i ladan.,
den årligen-tema festival t-shirt kommer att säljas.
om du känner dig uttorkad serveras en del mycket välkommen, lokalt utformad, kall öl i ett slutet område. Öl kan inte tas utanför denna zon, men det har bord och stolar med utsikt över scenen. Festivalen är inte en” promenad runt med en öl ” händelse, men det finns många leverantörer som säljer färsk limonad, välsmakande te, läsk och flaskvatten.
ladan är också hem till en ristra gör demonstration område som äger rum varje par timmar under dagen.,
festivalen har känslan av en länsmässa, men med vår favorit besatthet som mittpunkten. Det finns gott om bra mat att äta: rostad majs, trattkakor, karamellmajs, plus många autentiska mexikanska erbjudanden. Det finns en karneval midway för barnen med alla de klassiska åkattraktioner och spel.
Hatch Chile festival var ett måste-attend händelse för mig och kan vara den perfekta kryddig finish till en varm sommar för alla chile fan.