räkna med att du har en stark mage? Du kan tänka om när du har sett de här… Från ostmaskar till ruttna ägg är det här några av världens konstiga livsmedel.,
relaterade skräddarsydda resvägar för Irland
Shirako, Japan
som eufemisms går, är den här en corker: shirako på japanska betyder ”vita barn” men hänvisar till spermsäckarna av antingen torsk, fisk eller Pufferfisk. Ser ut som vita blobbar av goo eller miniatyr hjärnor, sägs de ha en söt custardy smak.
prova en Streetfood hopping tour i Osaka, det så kallade köket i Japan, för att utforska vidare.,
© patiyotsu/
Tonfiskögon, Japan
det är avfall som inte vill ha när det gäller tonfisk i Japan; även ögonen plockas ut och serveras billigt i stormarknader. Att laga mat, koka helt enkelt eller ånga och krydda med vitlök eller sojasås. Kanske inte överraskande smakar det lite som bläckfisk.
om du vill se mer fisk, gå med i Tokyos berömda tonfiskauktion på Tsukishi Fish Market med en guide.,
Balut, Filippinerna
detta befruktade ankägg, med dess delvis utvecklade embryo inuti, kokas levande och sedan ätas från skalet med salt, chili och ättika. Du ska knacka på ett hål i toppen av skalet, supa den salta vätskan och sedan krossa ner resten av det som finns inuti – fjädrar, ben och allt. Bleurgh.,
krispiga tarantulas, Kambodja
få människor skulle titta på en tarantula och tänka ”lunch”, så det är kanske ingen överraskning att dessa spindlar först äts av kambodjaner som svälter under Khmer Rouge-regimen. Bizarre blev de populära och serveras nu som ett friterat mellanmål över hela landet. Tydligen smakar de lite som krabba.
föredrar några andra snacks? Hoppa på en Vespa och gå med i en foodie turné på kvällen i Siem Reap, gateway till berömda Angkor Wat.,
fortsatte under
Vit ant ägg soppa, Laos
en av världens mer ovanliga soppor, Gaeng Kai Mot Daeng kombinerar en blandning av ant ägg och partiella embryon från den vita myran, plus några baby myror att lägga surhet. Om din mage kan hantera det är smaken förmodligen ganska god: skarp och delikat och lite som räkor.
vill du prova att laga några laotiska delikatesser själv? Ta en tur från Luang Prabang och lära sig att laga den traditionella Hmong köket.,
Jellied moose nose, Canada
näsa är inte precis ett valklipp, men det har inte stoppat några äventyrliga kanadensare från att experimentera med nasal gastronomi genom att koka upp dem med lök och kryddor, ta bort håret, koka igen, sedan skära och täcka med en buljong som sätter i en gelé. Det ser verkligen så illa ut som det låter.
för de mindre äventyrliga foodiesna, kanske prova en hantverksöl och vinprovning genom Gastown i Vancouver?,
© Ivan Azimov 007/
Boshintang, Korea
fortsatte under
djupgående, lättanvända reseguider fyllda med expertråd.
denna förmodligen hälsogivande koreanska soppa är gjord med vårlök, maskrosor, en mängd kryddor och en ökänd Ingrediens: hundkött. Även om du kommer att kämpa för att hitta den på menyer idag, är det fortfarande populärt med den äldre generationen och allmänt överens om att smaka bättre än det luktar.,
det finns säkert bättre delar till den koreanska köket och drycker kultur, som de traditionella Sprit och Hanok stil restauranger.
Huitlacoche, Mexico
Corn smut är en svamp som förvandlar normala majskorn till tumörliknande utväxter som omfattas av blå-svarta sporer. För de flesta människor som är en sjuk corncob som måste kastas ut; till mexikanerna är det en kulinarisk specialitet. De kallar det huitlacoche (”sleeping excrement”) och njuta av woody, jordnära smak av svampen.,
om du hellre vill ha en mer traditionell foodie tour, gå med i en autentisk turné från Mexico City för att upptäcka de bästa gatan tacos och andra delikatesser.
Airag, Mongoliet
glas fermenterad hästmjölk, någon? I Mongoliet är detta inte ett ovanligt erbjudande alls. De gör en slags öl som kallas airag genom att ta en Mares mjölk och låta den jäsa i en kolsyrad, sur och lite alkoholhaltig vätska. Det serveras traditionellt kylt i en skålformad kopp; dregs ska hällas tillbaka i huvudbehållaren.,
Casu marzu, Italien
känd som ”rotten cheese”, Sardiniens casu marzu är gjord av Pecorino som har gått dåligt – riktigt dåligt. Larverna av ostflugor (piophila casei) läggs till Pecorino, kläcker inuti, gräver runt och smälter fetterna. Resultatet är en gråtande, tungbrännande delikatess som du kan äta med eller utan maskorna.
och om du föredrar en mer lyxig middag, överväga vinning och middag i en av Roms mest lyxiga restauranger.,
kub av ”Casu marzu” på ett ark av ”Pane carasau”, en tunn skarp sardiniskt bröd © Paolo Certo/
Muktuk, Grönland
en traditionell Inuit måltid av fryst valhud och blubber, Muktuk serveras normalt antingen rå eller inlagd. Det ser lite ut som lakrits allsorterar och har flera lager: huden (som uppenbarligen smakar hasselnötter), fettet (segt) och det skyddande skiktet däremellan (ännu mer segt). Ät inte om du bär proteser.
Hakarl, Island
hur någon tänkt på denna maträtt är ett mysterium., Att förbereda: första gut och behead en Grönlandshaj, placera i en grund grav och täcka med sand och stenar. Lämna i två till tre månader, skär sedan i remsor och torka i flera månader före servering: första gången smakare rekommenderas att hålla näsan och försök att inte gag.
rökt puffin, lammsoppa, Skyr dessert – Island har mycket mer att erbjuda i sitt kök, gå med i en guide och utforska de många alternativen.
© iam photography /
Century egg, China
om du upptäckte ett ruttet ägg, skulle du äta det?, Någon i det gamla Kina gjorde, levde för att berätta historien och nu är det en etablerad delikatess. Äggen (även känd som hundraåriga ägg eller pidan) är täckta i lera, aska och salt i månader, då äggulan är mörkgrön och stinker av svavel. Mmmm!
nyfiken på att ta reda på vad lokalbefolkningen i Shanghai äter? Överväg att gå med i en guidad tur genom Shanghais livliga restaurang och foodie scen.,
© YANGYANG FANG/
Salo, Ukraina
många förespråkare att hålla fettet på kött, men ukrainarna bestämde sig för att gå ett steg längre och bara äta fettet på egen hand. Vanligtvis är den gjord i plattor, rökt och lämnat i en sval källare i ett år innan den äts skivad tunt med rågbröd. Ukrainare älskar det så mycket att de även har en festival av ister för att fira det.
från Lviv kan du gå med på en vandringstur för att upptäcka Ukrainas gastronomiska skatter.,
Stargazey Pie, England
en paj med fisk som stirrar på himlen: Stargazey härstammar från Cornish village of Mousehole i England, och serveras på Tom Bawcock ’ s Eve (23 December). Enligt legenden rodde denna heroiska sextonde århundradet sjöman ut en December kväll i höga stormar och återvände med en fångst som var stor nog för att mata de svältande invånarna.
För de mindre äventyrliga, London har mycket att erbjuda på gastronomiska delikatesser, såsom East End Food Tour.,
gräshoppor, Israel
Israel har för sent lidit av en plåga av gräshoppor, men lyckligtvis är detta den enda insekt som anses Kosher, så israeler har utrotat skadedjur på ett unikt sätt: genom att äta dem. Friterade och chokladtäckta gräshoppor går tydligen ner en storm (ingen ordlek avsedd).
förutom gräshoppor finns det gott om Bureka, Hummus och Malabi att smaka (bara för att nämna några). Du kan hitta dem över hela Israel eller gå med i en av foodie turer som den lokala matupplevelse från Tel Aviv.