În primul rând, un pic despre Hatch Chile. Trapa nu este de fapt o varietate de piper, dar este un termen folosit pentru a descrie ardei de mai multe soiuri diferite cultivate în trapa, zona New Mexico. Variațiile sunt date nume precum Big Jim, Joe Parker, Sandia și altele.acești ardei sunt crescuți în sudul New Mexico în jurul micului oraș Hatch, cunoscut sub numele de capitala Chile a lumii.atrăgând peste 30.000 de vizitatori din toate Statele Unite, Festivalul Hatch Chile a fost un eveniment pe care știam că trebuie să-l verific singur.,situat în afara Interstate 25, între Las Cruces și Adevăr sau consecințe (un oraș numit după vechea emisiune Radio NBC cu același nume), satul Hatch population este înregistrat la aproximativ 1.600 de persoane. Este un oraș mic, cu o personalitate mare.după trecerea peste un pod mic care te duce peste Rio Grande, devii imediat conștient de faptul că întregul oraș miroase a prăjirea chiles. Totul în sat este despre chiles atunci când este week-end Ziua Muncii., Traficul poate fi greu de-a lungul străzii principale în oraș, dar unitatea lentă vă oferă posibilitatea de a vedea toate magazinele eclectice care își vând creațiile de ardei chile.verificați trapa de acoperiș Chile Express. Da, toți sunt ardei iuți, uscați la soare.
sau tipul ăsta, arătându-și chile verde prețuită.
un celebru punct fierbinte din oraș este Sparky ‘ s Burgers., Având unul dintre cei mai buni cheeseburgeri verzi din chile din lume, Sparky ‘ s are, de asemenea, decor colorat, over-the-top, Route 66 style: statui gigant burger toting, picturi murale colorate și muzică live face dining aici un eveniment. În timpul Festivalului Hatch, așteptarea aici poate fi de până la două ore. Ajungeți mai devreme sau vizitați când nu este timpul festivalului.
semnele vă vor conduce prin oraș la festival, împreună cu linia de mașini.
evenimentul are loc ușor în afara orașului principal la Aeroportul Municipal Hatch, o milă vest.,
poate fi destul de cald acolo! Când vă plimbați în jurul cabinelor vânzătorului, nu există prea multă ușurare de la soare. Aș recomanda purtarea unei pălării, încărcarea pe protecție solară și poate chiar doriți o umbrelă pentru o anumită umbră. multe dintre vânzătorii oferă Arte și meserii locale, dar principalul motiv pentru eveniment este de a sărbători și de a cumpăra de la recolta de ardei iute. Puteți obține pungi de ardei prăjiți sau proaspeți și borcane de salsa pe care fiecare furnizor le-a pregătit. roasterii merg non-stop toată ziua. Majoritatea vânzătorilor vă vor lăsa să gustați chile înainte de a cumpăra., Unele oferă ușoară, medie, fierbinte & X-tra soiuri calde.
Iată un videoclip al unuia dintre vânzătorii de prăjire ardei iute. La sfârșitul verii, puteți vedea aceste Prăjitoare de lucru în afara de multe magazine alimentare locale peste tot în New Mexico.dacă vă place ristras, șirurile de chiles pe care le-ați văzut probabil peste tot în New Mexico, atunci acesta este locul potrivit pentru dvs. Nu am văzut niciodată atât de mulți la un moment dat. Pe lângă faptul că sunt frumoase, ristrele servesc un scop practic. Acest aranjament de uscare a păstăilor de ardei iute păstrează ardeii pentru utilizare ulterioară.,ristra este oarecum o marcă comercială a designului decorativ în statul New Mexico.
mulți furnizori din oraș și la festival au ristras superbe gata de cumpărare. Prețul tipic este $12 – $15 pentru un fir de un picior, și aproximativ $15 – $20 pentru un ornament de două picior.
există un hambar mare acoperit unde se află scena principală. Puteți să vă luați un loc, să vă luați la umbră și să vă bucurați de gama de divertisment a zilei.
veți găsi mai mulți furnizori și în hambar.,
tricoul festivalului cu tematică anuală va fi pus în vânzare.
dacă vă simțiți uscat, o bere rece, mult-binevenită, artizanală la nivel local, este servită într-o zonă închisă. Berea nu poate fi luată în afara acestei zone, dar are mese și scaune în vederea scenei. Festivalul nu este un eveniment „plimbare cu o bere”, dar există mulți furnizori care vând limonadă proaspătă, ceaiuri gustoase, sucuri și apă îmbuteliată.
hambar este, de asemenea, acasa, la o zonă de demonstrație a face ristra, care are loc la fiecare câteva ore pe tot parcursul zilei.,
Festivalul are sentimentul unui târg județean, dar cu obsesia noastră preferată ca piesă centrală. Există o mulțime de mâncare excelentă: porumb prăjit, prăjituri cu pâlnie, porumb caramel, plus multe oferte mexicane autentice. Există un Midway carnaval pentru copii oferind toate plimbari clasice și jocuri.Festivalul Hatch Chile a fost un eveniment obligatoriu pentru mine și ar putea fi finisajul picant perfect pentru o vară fierbinte pentru orice fan chile.