In bars and restaurants, there is often very little consistency in beer serving sizes. Em alguns bares, podem oferecer-te uma cerveja num copo de cerveja de 16 onças, mas num restaurante de luxo, podem oferecer-te a mesma cerveja numa bebida especial ou num copo de tulipa. E o mesmo tipo de inconsistência também é encontrado no comércio de varejo, onde as cervejas agora vêm em muitas mais variedades do que apenas a sua garrafa padrão de 12 onças ou pode. Com isso em mente, aqui está um breve guia para os tamanhos de cerveja populares.,
Beer by the glass
em bares e restaurantes, existem três tipos primários de tamanhos de vidro que são usados para servir cerveja: o vidro de 4 onças, o vidro de 8 onças, e o vidro de 16 onças. Cada um destes copos é melhor usado para um propósito específico, e é por isso que você pode encontrar-se a ser servido a mesma cerveja em um copo diferente quando você vai a dois bares e restaurantes diferentes.
Por exemplo, o vidro de 4 onças é quase usado apenas para voos de cerveja., Para qualquer degustação, 3-4 onças é a norma da indústria, e assim o vidro de 4 onças pode ser usado para degustar uma variedade de cervejas. Mais importante, 4 onças é exatamente um quarto de uma cerveja, o tamanho mais comum em um menu de bar. Assim, é fácil ver por que muitas provas de voo de cerveja são perfeitamente organizadas para conjuntos de quatro pessoas ao mesmo tempo.
O copo de cerveja de 8 onças é o tamanho preferido para cervejas ABV elevadas. A maioria dos copos de cerveja de 8 onças terá uma ligeira curvatura para eles, como em copos snifter e copos de tulipa., Esta curvatura não é acidental – é a forma que foi otimizada para capturar e concentrar todos os sabores e aromas de uma cerveja específica. Quanto maior o teor de álcool da cerveja, mais provável será que haverá tons nutty, cacau ou chocolate que são melhor capturados com um copo snifter cerveja – tanto quanto um aficionado Scotch também solicitaria um copo especial snifter, a fim de experimentar plenamente o uísque que ele ou ela estava bebendo.
O copo de cerveja de 16 onças é geralmente reconhecido como o padrão universal para encomendar a cerveja., Se você entrar em um pub no Reino Unido ou um bar nos Estados Unidos, pedir uma cerveja é praticamente par para o curso. Dito isto, há dois tipos diferentes de copos de cerveja. Os mais comuns são de lado plano, óculos padrão. Um pouco mais únicos são os copos nônicos, que têm uma pequena crista a meio do vidro, a fim de ajudar a capturar o aroma da cerveja. Óculos nônicos são muito mais comuns no Reino Unido do que nos Estados Unidos.,
e, colocar uma ruga inteira no padrão de 16 onças de vidro é algo conhecido como o” imperial pint ” vidro, que contém 20 onças de Cerveja, e não 16. A cerveja imperial é muito mais comum na Europa e no Reino Unido do que nos Estados Unidos.cerveja pela lata de cerveja ao mesmo tempo, as latas de alumínio para cerveja eram consideradas inferiores, pelo menos por fabricantes de cerveja artesanais que tentavam diferenciar as suas cervejas especiais das macrorregadoras do mercado de massas., Esse consenso parece estar mudando, no entanto, como fabricantes de cerveja artesanais têm agora concluído que Latas de alumínio pode fornecer uma proteção muito superior contra a luz e oxidação do que Garrafas.
Existem quatro tipos populares de latas de cerveja:
- 8.4-ounce can: este também é conhecido como o” nip can”, e é projetado para ser compacto e transportável.
- 12-ounce can: This is the standard serving size for a beer. Os fabricantes de cerveja geralmente oferecem latas de 12 onças em embalagens de 6, 12, 15, 18, 24 e 30.,
- 16 onças podem: Este é o mesmo tamanho como o padrão pinta e tem experimentado um aumento na popularidade como craft brewers têm abraçado este tamanho pode como o melhor tamanho para apresentar o seu mais interessantes criações.
- 19,2-ounce can: também conhecido como” fogão can”, este tamanho tem experimentado o crescimento mais rápido nas vendas de varejo empacotadas ao longo dos últimos anos.
cerveja pela garrafa
em determinado momento, a garrafa era a forma predominante de venda de cerveja em locais de venda a retalho., E, claro, se você pedir uma cerveja em um bar ou restaurante, você dificilmente esperaria que alguém trouxesse uma lata – em vez disso, você esperaria ter sua cerveja servida em uma garrafa. Em termos de cor, o castanho é a cor preferida; no entanto, algumas marcas têm abraçado a cor da garrafa verde como parte de seu marketing geral e promoção (Heineken é um exemplo). Existem quatro tamanhos primários de garrafa para cervejas:
- 12-ounce garrafa: Este é o tamanho padrão da garrafa de Cerveja, e os fabricantes de cerveja geralmente oferecem a opção de comprar estas garrafas em embalagens de 6, 12 ou 24.,garrafa de 22 onças: outrora conhecida como” bombers”, estas garrafas maiores eram anteriormente bastante populares com pequenos fabricantes de cerveja, especialmente para cervejas de lançamento limitado. No entanto, estes mesmos fabricantes de cerveja estão agora em transição para 4 pacotes de latas de 16 onças. Os IPA de Nova Inglaterra lideraram o caminho, e agora parece que o resto da indústria está seguindo.garrafas de 750 ml-estas garrafas de cerveja são do mesmo tamanho que uma garrafa de vinho normal e tornaram-se bastante populares como uma forma de mostrar cervejas especiais, especialmente cervejas silvestres e azedas., Estas garrafas de 750 ml de cerveja são, por vezes, enjauladas e amarradas, dando-lhes ainda mais individualidade e elegância.growler de 64 onças-como transportar cerveja de uma cervejaria ou de uma cervejaria artesanal local? A resposta é o growler, que é especificamente dimensionado e configurado para transportar o rascunho de cerveja. Um growler se parece muito com um jarro de vidro com uma pequena pega pela boca do recipiente. Além do vidro, growlers também podem ser feitos de aço inoxidável e cerâmica. Uma variante do growler é o Crowler, que é um growler enlatado.
claro, estes não são os únicos tamanhos para a cerveja., Se você for a uma cervejaria ou pub, você vai ver barris, por exemplo. O tamanho do barril mais popular é o meio-barril, que detém 15,5 galões de cerveja, ou o equivalente de 124 litros de cerveja (que é o mesmo que 165 garrafas de 12 onças).como se pode ver acima, a escolha do tamanho da cerveja pode parecer arbitrária no início, mas baseia-se na mudança da estrutura da indústria da cerveja provocada pelos fabricantes de cerveja artesanais., Se o objetivo do Big macro lagers foi maximizar o tamanho de Serviço para vender tanta cerveja quanto possível, o objetivo dos pequenos fabricantes de cerveja é encontrar apenas o tamanho certo para maximizar o sabor e apresentação de suas cervejas.
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