domowej roboty hot sauce! Wybieramy się na Karaiby z tym przepisem, wprowadzając płonące papryki habanero, aksamitne mango, ocet, miód, ziele angielskie i wiele innych. Polej go kurczakiem, krewetkami lub rybą. Uwielbiam to. To sposób na życie.
Nie będę kłamać. Jestem uzależniony od tego sosu. Właśnie to zrobiłem i już go nie ma. Cholera.
chyba będę musiał się wyrwać i kupić kolejne mango., Nie martw się o papryki habanero, ponieważ nasze rośliny habanero produkują teraz jak szalone!
wielka wygrana! Rzucanie rękami w górę i tańczenie tak jakby wygrywało. Znowu przechwalam się moim ogrodem, przyjaciele, więc proszę mi wybaczyć. Nic na to nie poradzę. Jestem taka szczęśliwa o tej porze roku z wszystkich świeżych produktów, zwłaszcza papryki chili, wyskakujących z ogrodu.
już niedługo będzie po nas, ale na razie nie mam żadnego problemu z nadążaniem za tempem ogrodu. Głównie przez takie przepisy. Karaiby W Stylu Mango-Habanero Hot Sauce.,
jest całkiem pyszne i trzeba będzie zrobić kilka dodatkowych partii,
wystarczy spojrzeć. Wspaniały, prawda? Wchłonąć żywy kolor, jasność pomarańczowo-żółtego sosu w butelce i dodatki w słoiku. Wołanie do ciebie. Błaganie o zjedzenie.
słyszysz?
ostry sos mówi do mnie bardziej niż świeże produkty. Wszystkie te głosy zebrane w jedną butelkę, śpiewając razem. Gorące sosy to idealny sposób na wykorzystanie składników ogrodowych.
tyle możliwych iteracji do zabawy., Ten szczególny przepis wykorzystuje papryki habanero i mango jako podstawowe składniki. Niestety, nie jesteśmy w stanie hodować tu mango, ale gdybyśmy mogli, zrobiłbym to.
dopełnij ciało i posmakuj gorącego sosu czosnkiem i cebulą, a następnie posmakuj go mieszanką przypraw, w tym zielem angielskim, imbirem, kminkiem i słodkim miodem. I pikantny ocet jabłkowy, oczywiście.
jest lekko gęsty, ale można go rozrzedzić, dodając więcej octu lub dodając trochę wody do mieszanki. Lub odcedzić i wyrzucić część ciał stałych., Możesz podawać to prawie na wszystkim, ale dla mnie jest to idealne rozwiązanie nad wieprzowiną, kurczakiem lub owocami morza, szczególnie krewetkami lub białymi rybami.
albo wieprzowina! Tylko na drugi dzień ubijałem kilka szybko wyciągnął tacos wieprzowe na lunch z pokrojonymi w kostkę pomidorami i użył tego ostrego sosu, aby je udusić. Nie potrzebowaliśmy niczego więcej.
wieprzowina była świetna, ale ostry sos stał się gwiazdą. Uwielbiam mieszankę składników. Gotuje super szybko!
poniżej przedstawiamy filmik z przepisem, dzięki któremu możecie zobaczyć jak się go robi. Czas na gotowanie! Przynieś gorący sos!,
Patty ' s Perspective
To jest bomba. Jest tak wszechstronny. To zdecydowanie ostry sos, ale myślę, że możesz podać to jako salsę, jeśli chcesz. Zjadłabym go na czymkolwiek i używałabym go cały czas, gdyby Mike nie gotował tak często różnych wspaniałych rzeczy. Poproszę go, żeby zrobił więcej.
Sprawdź też inne moje przepisy na ostry sos.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące sosu gorącego
oto odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących innych sosów:
jak długo ten sos będzie się trzymał?,
powinien spokojnie przechowywać kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej. Chodzi o kwasowość. Aby być technicznym, docelowy poziom ph dla żywności stabilnej na półce jest poniżej 4,6 ph, ale prawdopodobnie powinien być niższy dla domowych kucharzy, około 4,0 lub tak, aby uwzględnić błędy. Jeśli jesteś zaniepokojony, dodać więcej octu, aby obniżyć ph. sosy wykonane ze sfermentowanej papryki chili będzie trwać jeszcze dłużej.
najlepsze ph-metry, które polecam, pochodzą z Thermoworks. Kup sobie ph-metr od Thermoworks już dziś. Jestem szczęśliwym partnerem.
skąd masz tą butelkę z sosem?,
czasami znajduję je lokalnie, ale zamawiam również przez Amazon. Oto link do niektórych butelek, które lubię (link partnerski, moi przyjaciele!): Swing Top Szklane Butelki, 8,5 uncji – Zestaw 4
. Jeśli lubisz mniejsze butelki, których używa większość producentów gorącego sosu, oto inny link: butelki z gorącym sosem, Opakowanie 5 Oz – 24.
Czy Mogę przetworzyć ten gorący sos do dłuższego przechowywania?
absolutnie. Pamiętaj tylko, aby stosować odpowiednie procedury bezpieczeństwa konserw/wstrząsów.
co zrobić z ostrym sosem?,
pomijając mżanie go na wszystko, co chcesz, oto post, który zrobiłem o tym, jak gotować z ostrym sosem. Jakbyś potrzebował jeszcze więcej powodów do jedzenia ostrego sosu. Mam nadzieję, że okaże się to pomocne!,
Sprawdź te powiązane przepisy:
- słodki sos Habanero Chili
- ostry sos ananasowo-Jalapeno
- ti-Malice – Haitański SOS kreolski Hot Sauce
- ananasowo-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
- Domowy słodki sos Chili w stylu karaibskim
- słodki sos Chili pepper Chili
- Hawajska woda pieprzowa Chili
- kurczak karaibski
Sprawdź więcej przepisów na ostry sos lub dowiedz się więcej o tym, jak zrobić ostry sos.
jeśli wypróbujesz ten przepis, daj nam znać!, Zostaw komentarz, oceń go i Oznacz zdjęcie # ChiliPepperMadness na Instagram, abyśmy mogli rzucić okiem. Zawsze uwielbiam oglądać twoje pikantne inspiracje. Dzięki! — Mike H.
Drukuj przepis
Caribbean-Style Mango-Habanero Hot sos – przepis
Instrukcja
-
dodaj wszystkie składniki do maszynki do jedzenia., Proces do gładkiego.
-
Dodaj do dużej patelni i zagotuj. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
-
schłodzić, następnie przelać do butelek do serwowania.
wideo
notatki
Współczynnik ciepła: gorący. Szkockie czepki mają dobry poziom ciepła.,